Meniul de Crăciun al strămoșilor noștri conținea mai multe fibre și mai puține grăsimi. Meniul de Crăciun de astăzi are o valoare energetică mult mai mare și este bogat în principal în grăsimi, dar și zaharuri. Prin urmare, nu uitați să vă păziți caloriile de Crăciun, astfel încât greutatea dvs. după Crăciun să nu vă surprindă.

Cina de Crăciun și semnificația ei odată

Petrecerea de Crăciun a fost deosebit de rituală pentru strămoșii noștri - astfel încât anul viitor să fie o recoltă bună și familia să prospere. Gospodina a atins copacii cu mâinile de pe drum, apa cu rămășițele drumului a fost dată vitelor, o pâine și napolitane a avut o importanță deosebită. Cele împrăștiate cu miere abia începeau în ajunul Crăciunului.

Dulciurile strămoșilor noștri erau destul de diferite de cele de astăzi, fructul era în fruntea mesei festive. Compoziția delicateselor, desigur, reflecta și statutul social al familiei. Prăjiturile mici de ceai au apărut pentru prima dată în orașe. Diferitele tipuri de dulciuri de Crăciun de astăzi au început să fie făcute abia la mijlocul secolului al XX-lea.

Sărbătoarea din Ajunul Crăciunului din Slovacia Veche a inclus napolitane de miere, supă de cartofi, kubo negru (sau ciupercă) și salată de varză, mazăre dulce, terci - pere uscate fierte și Crăciun. Adăugați un pahar de coniac. Totul a reprezentat puțin peste 2.000 de kilocalorii.

caloriile

Cina de Ajun de Crăciun de astăzi are de obicei supă de pește, salată de cartofi cu multă maioneză și mezeluri, crap prăjit, desert, vin și alt alcool și o mulțime de dulciuri - aproximativ de două ori cantitatea de calorii pe care o aveau strămoșii noștri în ziua de Crăciun. Trebuie adăugat că s-au distrat cel mai excepțional doar în timpul sărbătorilor. În plus, munca grea îi aștepta sub formă de muncă fizică, în timp ce ne așezăm în fața televizorului cu farfurii pline de dulciuri, sandvișuri, chipsuri, cel puțin până la Revelion.

Încercați alternative sănătoase

Totul este să adăugați ingrediente sănătoase sau să creați alternative sănătoase pline de legume și fructe. Putem îndulci un tort sau un desert cu miere, fructe, agave sau sirop de orez. În loc de desert, este ideal să aveți o bucată de fruct pe care să o puteți scufunda într-o ciocolată sănătoasă. Puteți face acest lucru pur și simplu amestecând bine avocado copt cu ulei de cocos și pudră de cacao cu un conținut ridicat de cacao. Îndulciți după gust cu alternativele de mai sus.

Crăciunul înseamnă de obicei kilograme în plus, deși s-ar putea să nu fie așa. Putem încerca să reducem conținutul de grăsimi din dietă, să includem mai multă carne „albă” - carne de pasăre, iepure și pește „fără grăsimi”. De asemenea, putem reduce grăsimile atunci când alegem smântână, iaurt, caș, brânză și alte produse lactate. În bucătărie, ar trebui să preferăm și grăsimile vegetale decât grăsimile animale.

În ceea ce privește consumul de alcool, apa minerală, ceaiurile neîndulcite și sucurile naturale neîndulcite sunt deosebit de potrivite. Alcoolul este bogat în calorii, dar dacă vă delectați cu un pahar, cea mai mică ofensă este un spray de vin. Vă oferim o prezentare generală a caloriilor din tabel. Dacă doriți să comparați kilocalorii și kilojoule, există un raport între ele:
1 kcal (kilocalorie) = 4,2 kJ.