acestea

Potrivit Biroului Regional de Sănătate Publică din Bratislava, micul dejun este prima masă după o „ieșire de noapte” de zece ore. „Prin urmare, organismul trebuie să umple energie, lichide și substanțe nutritive pentru activitatea creierului - concentrare, pentru a primi noi informații, memorie și capacitate, performanțe mai mari dimineața”, explică biroul.
Micul dejun îmbunătățește, de asemenea, memoria pe termen scurt, susține buna funcționare a sistemului imunitar și reduce riscul de diabet. Ele furnizează organismului nutrienții și energia necesari pentru întreaga zi. Caloriile de dimineață prezintă un risc mai mic de a fi supraponderali!

Mâncare caldă dimineața? Da, spun experții
„Bunicile noastre obișnuiau să ne spună că baza era micul dejun. Sunt un început minunat pentru a începe ziua ", amintește, de asemenea, nutriționistul Jana Rybárová. Potrivit ei, ar trebui să începem dimineața cu apă călduță pe stomacul gol, care ne va începe metabolismul. Micul dejun ar trebui să urmeze într-o oră. „Este important nu doar să luăm micul dejun, ci și ce să punem pe farfuria noastră pentru micul dejun”, își amintește expertul.
Meniul pentru micul dejun ar trebui să fie variat, în special cu fibre complete. „Dimineața după trezire, stomacul nostru este activ și gata să digere mâncarea pe care o consumăm. Prin urmare, este potrivită o masă caldă sub formă de terci, ouă în diferite moduri sau clătite sau clătite într-o formă sănătoasă. De asemenea, diferite tipuri de supe groase sunt potrivite și pentru micul dejun, care ne va umple corpul și îl va furniza cu nutrienții necesari ”, explică Rybárová.

Biroul regional de sănătate publică explică, de asemenea, că putem avea și pâine integrală sau întunecată cu ouă și șuncă sau tartine de casă, fructe și legume sau fulgi de ovăz cu iaurt sau lapte sau fulgi de ovăz. „Fibra este o componentă indigestibilă de plante, care are energie zero. Legează apa de sine în stomac, își umple conținutul și astfel evocă o senzație mai rapidă de sațietate ", biroul explică importanța fibrelor.

Opinia expertului
Jana Rybárová, consultant în nutriție
Dacă ne începem dimineața în mod regulat cu alimente care răcesc sistemul digestiv, îl vom slăbi treptat și fără o digestie bună, nimic nu va funcționa corect.
Puteți găsi micul dejun cald foarte lung pentru a pregăti, dar opusul este adevărat. Odată ce încercați să pregătiți niște terci, nu veți mai dori o altă masă.
Terci de mic dejun cu fulgi de ovăz (preparare doar cinci minute)
2 pumni de fulgi de ovăz (pot fi și grâu, hrișcă, spelta).
Apă
15 migdale
1 cub de ciocolata calda
2 pumni de afine
1 artă de miere
1 celulă de condimente de turtă dulce

Abordare:
Turnăm apă peste fulgi seara și le gătim dimineața până se îngroașă. Când sunt fierte, amestecați într-o linguriță de miere, piper de turtă dulce și amestecați. Se toarnă terciul într-un castron, se pun deasupra fructe, nuci, un cub de ciocolată fierbinte și se servește.

PATRU greșeli cele mai frecvente

1. Cea mai mare greșeală este să nu mănânci deloc micul dejun
Numărul persoanelor care nu iau micul dejun este în scădere, educația în această direcție funcționează.

Consecințele non-micului dejun:
• lipsa de energie
• performanță mentală mai mică
• constipație, deoarece micul dejun poate începe mișcări peristaltice
• încetinirea metabolismului
• foamea în ultimele ore, determină o persoană să mănânce mai mult

2. Micul dejun nu este suficient
De exemplu, un borcan mic cu iaurt, o bucată de fructe cu două linguri de fulgi sau doar un smoothie foarte popular în ultima vreme. Aceasta este o valoare energetică scăzută (600 - 900 kJ). După un astfel de mic dejun, în curând îi va fi foame.
Acest tip de mic dejun poate fi, dar cel puțin 150 de grame de iaurt, 80 de grame de fructe, 30 - 40 de grame de fulgi, 10 grame de nuci.

3. Micul dejun nu conține toți nutrienții
Ar trebui să includă toate cele trei componente - proteine, carbohidrați și grăsimi.
Acordați atenție tipului de mic dejun - tort, tort, con de pin, foietaj etc. De asemenea, produsele de patiserie cu unt și miere, gem sau marmeladă nu sunt potrivite. Acest mic dejun dulce este bogat în carbohidrați, zaharuri și grăsimi, conținutul de proteine ​​fiind foarte scăzut. Prin urmare, foamea și un dinte dulce apar de obicei în aproximativ două ore.
Prin urmare, completați-vă micul dejun cu o sursă de proteine ​​care va reduce încărcarea glicemică a porției și, de asemenea, va satisface persoana pentru o perioadă mai lungă de timp. De exemplu, brânza de vaci, iaurtul sau un alt produs lactat acru este ideal.

4. Mic dejun prea „dens”
Aceasta este a doua extremă pe care o întâlnesc uneori nutriționiștii. Acest lucru se întâmplă cel mai adesea în călătorii de afaceri și vacanțe, unde micul dejun face parte din cazare sau este savurat de oameni în weekend. Implică consumul de diferiți cârnați, cârnați, slănină la cuptor, cârnați grași, pateu, produse de patiserie.