gustat

Acțiune

Diferite tipuri de semințe pot crește valoarea nutrițională a unei mese gustoase. Putem alege între semințe de in, susan sau chia moderne. Acestea nu numai că fac gustul special al alimentelor, dar furnizează și corpului multe substanțe valoroase. Dar ai auzit de semințe de busuioc? Poate că sunt puțin neconvenționale în regiunea noastră, dar cu siguranță merită încercate! În articolul de astăzi, vă vom spune ce efecte au semințele de busuioc și cum să le consumați corect.

Ce semințe sunt implicate?

Semințele de busuioc sunt semințele de busuioc de soi, care pot fi clasate printre cele mai renumite plante folosite în bucătăriile din întreaga lume. Cu toate acestea, consumul lor nu este atât de răspândit, mai ales în Occident, dar în China sau India, de exemplu, au fost folosite din timpuri imemoriale. Chiar și astăzi, acestea sunt cele mai răspândite, în special în bucătăria asiatică. În plus, semințele de busuioc sunt cunoscute sub diferite nume în diferite țări. Unii le cunosc ca semințe de sabja sau tukmaria.

Sunt mici, au o culoare neagră și seamănă cu popularele semințe de chia, cu care au chiar o altă proprietate similară. Ambele specii pot absorbi cantități uriașe de apă și astfel își pot crește volumul. Dacă înmuiați semințele de busuioc în apă, acestea se umflă și formează o substanță gelatinoasă moale. Cu toate acestea, acest proces facilitează eliberarea substanțelor valoroase.

Merită să le includeți în meniu!

Semințele de busuioc au o valoare nutrițională uimitoare. Sunt o sursă de fibre valoroase, antioxidanți, minerale și vitamine. Vă vor umple fierul, calciul și potasiul. Sunt, de asemenea, o sursă de vitamine C și A, proteine, acizi grași importanți și fitochimicale. Aceste semințe au atât efecte antioxidante, cât și antibacteriene. Au un efect benefic asupra întregului tract digestiv uman. Datorită conținutului ridicat de fibre, susțin în primul rând activitatea intestinelor și asigură prevenirea constipației. Este recomandabil să le includeți în dietă în cazul altor probleme digestive, precum crampe sau balonări.

De asemenea, întăresc sistemul imunitar al individului. Semințele de busuioc satisfac o persoană și îi dau energia necesară. Totodată, aceștia sunt implicați în menținerea nivelului corect de zahăr din sânge. Ele pot chiar ajuta la menținerea nivelului normal de colesterol. De asemenea, este recomandabil să le consumați în mod regulat dacă sunteți deseori deranjați de nervozitate sau dacă sunteți expus la stres. Cu toate acestea, semințele de busuioc contribuie în cele din urmă la starea bună a pielii sau a părului. Datorită multor substanțe valoroase, acestea ajută la încetinirea îmbătrânirii pielii și la menținerea aspectului său sănătos.

Vei fi interesat

Semințele de in: știți ce efecte au și cum să le consumați în mod corespunzător?

    55 5
  • 10/12/2018

Bicarbonatul de sodiu este un mare ajutor pentru corp și sănătate!

    46 26
  • 19.04.2017

Cum se consumă semințe de busuioc?

În timp ce semințele de busuioc sunt utilizate destul de frecvent în bucătăria asiatică, ele sunt mai puțin tradiționale în țara noastră. Treptat, însă, devin cunoscuți oamenilor. Le puteți căuta în supermarketuri mai mari, pe internet și în magazine naturiste. Avantajul lor este că au un gust substanțial neutru. Prin urmare, le puteți folosi pentru a crește valoarea nutrițională a alimentelor sărate și dulci, sau chiar a băuturilor. Presărați aceste semințe pe salată de legume proaspete, adăugați-le la unt sau sos sau amestecați în aluat în timpul coacerii. Cu toate acestea, este adesea recomandat să înmuiați mai întâi semințele de busuioc în apă.

Ele formează un fel de amestec de gelatină, care poate fi consumat separat sau adăugat în terci sau deserturi. Semințele de busuioc sunt, de asemenea, utilizate pentru a îngroșa diverse băuturi, cum ar fi fructele sau legumele. Puteți prepara o băutură răcoritoare din ele, care nu numai că vă va mulțumi, dar va adăuga și o mulțime de substanțe valoroase. Mai întâi, lăsați semințele de busuioc să se umfle în apă timp de cel puțin 15 minute. Se toarnă aproximativ o lingură de semințe într-o ceașcă de apă. Apoi adăugați în masă sucul unei lămâi mai mici și îndulciți-l cu miere, sirop de arțar sau un alt îndulcitor popular mai sănătos.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 6 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Jana Komadová 09.01.19 00:01

Nu știu aceste semințe

Ľubica Šťastná 09.01.19 07:00

Am mai auzit de ele, dar nu le-am încercat, mulțumesc pentru articol!

Lenka Čajová 09.01.19 12:05

Nu am auzit încă de aceste semințe, trebuie să le caut în magazin:)

Soňa Krátka 09.01.19 13:42

Tocmai am citit despre ele

Mária Maxianová 09.01.19 17:25

folosim busuioc ca plantă, utilizarea trebuie extinsă