29.9. 2015 7:30 Toată lumea îl bea, multe lucrări științifice au descris beneficiile sale pentru sănătate, iar Regatul Unit îl consideră unul dintre simbolurile sale tradiționale. Vorbim despre ceai, despre faptele sale interesante și despre care este posibil să nu fi auzit până acum.
1. Leagănul ceaiului este China
Știm cu toții că am căuta în zadar originea ceaiului în Insulele Britanice, unde băutul său a devenit un folclor național. Cultura ceaiului a venit în Occident din țările asiatice - de exemplu, Japonia este cunoscută pentru ritualurile sale captivante de ceai și India ca unul dintre cei mai mari producători de ceai. Legenda spune, totuși, că primul ceai din lume a fost „preparat” de împăratul chinez Shen Nung în 2737 î.Hr., prin coincidență totală. Vântul ar fi suflat o frunză de ceai în recipientul său de apă clocotită și, de atunci, a trecut doar o chestiune de timp înainte ca băutul de ceai să se răspândească în toată China.
2. Ceaiul nu este ca ceaiul
Ceaiul este folosit pentru a se referi la tot ceea ce se face prin levigarea diverselor plante sau fructe. Cu toate acestea, acesta nu este numele cel mai precis, deoarece ceaiul real trebuie să conțină frunze din planta Camellia sinesis (așa-numita plantă de ceai), care este folosită pentru a împărți cele patru specii de bază - ceaiul verde, negru, oolong și cel alb. Dacă băutura nu conține nici măcar o bucată de sineză Camellia, nu o putem numi ceai adevărat. În țările vorbitoare de limbă engleză, acest tip de „ceai” se numește „tisane” și la noi, un amestec de plante sau pur și simplu ceai de plante. Se prepară ca ceaiul, îl bem ca ceaiul, dar nu este ceai. Cu toate acestea, acest lucru nu schimbă nimic în ceea ce privește popularitatea sa și diferitele posibilități de variație a gusturilor.
4. Lovituri uriașe de ceai
Popularitatea și mai ales consumul ridicat de ceai este dovedită și de numerele legate de colectarea sa. Produce peste trei milioane de tone incredibile pe an. Cel mai mare producător de ceai este China, care reprezintă până la o treime din producția mondială, urmată de India, Kenya, Sri Lanka, Turcia, Indonezia, Vietnam, Japonia, Iran și Argentina. Un culegător de ceai cu experiență poate colecta până la 32 de kilograme de frunze pe zi, ceea ce reprezintă aproximativ 14.000 de căni de ceai. Prin comparație, cafeaua produce peste șapte milioane de tone pe an.
5. Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului
În timp ce cel mai adesea ajungem la amestecuri de plante datorită efectelor lor de promovare a sănătății, vrem să ne bucurăm de gustul său excelent cu ceai adevărat. Dar știați că are și avantajele sale pentru sănătatea noastră? Ceaiul poate reduce pofta de mâncare, ceea ce va fi apreciat mai ales de persoanele care își păstrează linia. În plus, are un efect pozitiv asupra colesterolului, inimii, se crede că poate preveni anumite tipuri de cancer, combate cariile dentare și crește imunitatea. O ceașcă de ceai conține chiar aceeași cantitate de antioxidanți ca 10 căni de suc de mere.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu