Alie și Matej au fost încântați de ideea de a pregăti mâncăruri sănătoase pentru câini. La început s-au copt doar pentru ai lor, apoi pentru câinii prietenilor și prietenii prietenilor lor. În cele din urmă, primul eshop cehoslovac Sušienkovo ​​a fost creat cu dietă BIO și produse EKO pentru coafori.

Care este povestea din spatele ideii de a vinde biscuiți organici pentru câini?

Ideea a venit într-o seară când Alie a copt o variantă mai sănătoasă de fursecuri cu ciocolată pentru noi doi. Ne-am așezat, crăpat și Sushi a mestecat gol de pe pătuț, cu clincherul curgând. La vremea aceea, ne-am gândit, de ce să nu începem să le coacem și feluri de mâncare? Cuvântul a ieșit și ideea s-a născut! Am spus că lipsește așa ceva aici și va exista o cerere pentru asta. Dacă oamenii caută mai multe modalități și opțiuni alternative pentru ei înșiși, vor căuta așa ceva pentru animalele lor de companie păroase. Și astfel a fost creat Sušienkovo, care poartă numele fondatorului său și al șefului nostru, Sušienka aka Suši.

piață

Sushi este probabil primul și principalul degustător al maeștrilor. Ce și cum câștigi clienți?

E o întrebare bună! Probabil ar fi cel mai bine pentru tine să îi răspunzi sushi, ea este exclusiv aici pentru comunicarea cu coaforii 🙂 Câștigăm clienți sub forma, WoM (Word of mouth). Am început pe Facebook, când am copt pentru prietenii păroși ai prietenilor noștri și mai târziu pentru prietenii păroși ai prietenilor lor. Am creat site-ul numai după aproximativ un an de funcționare a comenzilor prin FB și e-mailuri. Credem că le obținem cu un produs extraordinar și de înaltă calitate pe care îl coacem cu drag.

Am decis să mergem pe calea produselor BIO și EKO oneste și de calitate. La sfârșitul anului trecut, am adăugat la biscuiți produse cosmetice BIO (săpunurile noastre) și jucării ECO. Acestea sunt realizate exclusiv din materiale naturale, vechile metode utilizate pentru a face lucrurile, înainte de marele boom tehnic din China. Nu ne pasă cu ce se joacă Sushi sau cu ce spălăm sau hrănim.

Cum reacționează oamenii la condițiile noastre cu un sortiment sănătos netradițional, realizat din materii prime de calitate?

Reacțiile sunt de obicei pozitive. Oamenilor le place și sunt fericiți pentru o alternativă atât de sănătoasă pentru cei iubiți păroși. Există și cei care chiar l-ar schimba imediat cu părul fără să se uite la cookie-urile noastre! Nu suntem surprinși. Biscuiții noștri sunt un produs realizat în mod tradițional și pe care fiecare biscuit l-a „crescut” sub mâinile noastre. Nu vrem să fim o centură pe care o așteptați în lanțuri, ci dimpotrivă un produs pe care îl veți găsi în capacele noastre selectate pentru țevi!

De cât timp gătești rețete? Unde cauți inspirație?

De obicei pregătim și convenim rețete cu Sushi pentru câteva săptămâni, după care le consultăm pe toate cu mai mulți medici veterinari, experți în nutriție sănătoasă. În prezent pregătim noi arome, pe care intenționăm să le lansăm în prima jumătate a anului 2015 în cooperare cu MVDr. Ivan Pašek din Trnava. Am optat pentru carne de vânat, deoarece există o garanție a cărnii de cea mai înaltă calitate - animalele pășunează liber în pădurile cehe, nu sunt hrănite cu prostii artificiale.

De asemenea, suntem fericiți că putem oferi clienților noștri păroși carne de vită de cea mai bună calitate pe care o luăm de la TRMS.CZ. Este din nou carnea vacilor, care pasc toată ziua pe pajiștile din Šumava și se hrănesc exclusiv cu iarbă verde proaspătă și uscată. Fără antibiotice sau alte preparate umane. Carnea este completată de legume locale de calitate de la fermieri din Republica Cehă, restul este orez organic, fulgi de ovăz organici, ierburi și alte bunătăți. Căutăm inspirație în materiile prime tradiționale oneste.

Majoritatea producătorilor au ales să urmeze calea profitului ridicat în detrimentul calității materiilor prime și a compoziției, ne ținem degetele încrucișate pentru ei, dar am ales să mergem pe calea opusă. Aceste arome vor fi completate de pești, care vor înlocui actualul Losie Bobky, dar nu vom mai dezvălui. Sushi le spune coaforilor că au ceva de așteptat cu nerăbdare!

Ești obligat să urmezi vreun standard în producție? Urmați proceduri tehnologice specifice?

În calitate de producători de furaje, ne încadrăm în UKZUZ - Institutul Central de Inspecție și Testare Agricolă, echivalentul slovac este Uksup. Suntem supuși standardelor europene, care sunt relativ stricte din anumite puncte de vedere. Trebuie să respectăm practic toate standardele și regulile, cum ar fi gastronomia obișnuită. Protocoale HACCP elaborate etc., fabricile de hârtie au durat puțin peste un an, dar cu o prelucrare mai intensă, se poate realiza chiar mai devreme.

Funcționarii din Republica Cehă sunt extrem de dispuși și drăguți, am așteptat întotdeauna cu nerăbdare fiecare birou când trebuia să facem ceva (și acum ne referim, fără un praf de ironie, am avut norocul să avem oameni minunați).

La un birou precum UKZUZ, aceștia funcționează și funcționează mai degrabă decât educațional decât control și „agresiv”. În loc de sancțiuni, încearcă să vă sfătuiască cu privire la ce și cum să schimbați, să se îmbunătățească astfel încât să respectați exact legea și să respectați standardele.

Când coacem, trebuie să urmăm proceduri tehnologice precise și „instrucțiuni”. Toți biscuiții trebuie să fie întotdeauna în aceeași compoziție. Trebuie să îndeplinim toate componentele analitice declarate, să trimitem periodic cookie-uri pentru teste și analize în laboratoare.

Există, de asemenea, un magazin de piatră sau lucrați doar ca magazin online?

Nu avem încă un magazin de piatră, dar puteți găsi produsele noastre în magazine selectate, la veterinari și alimente care vând produse agricole locale. Ne veți găsi și la punctele noastre de colectare, unde intenționăm să stabilim vânzări directe, pe lângă comenzi. Operăm în principal ca un eshop pentru piața SK și CZ.

Plănuiți să o încercați și în alte țări?

Anul acesta planificăm și piețele înconjurătoare, cum ar fi Germania, Austria + poate vom încerca să aruncăm o privire în țările nordice sau Marea Britanie. Există multe țări și posibilități, vom vedea cum o vom gestiona la timp, dar în prezent prioritatea este Slovacia + Republica Cehă.

Locuiți în Praga și ați decis să faceți afaceri și acolo. Este dificil să înființezi o companie în străinătate?

Dacă aveți o afacere bună pentru asta, este relativ ușor. Am stabilit o unitate organizațională a s.r.o.-ului slovac. S-a făcut în aproximativ o lună. Doar un loc, câteva taxe și atât. Dar a ajutat și faptul că am locuit aici mult timp și am avut hârtii echipate, cum ar fi. rezidență temporară sau alte cerințe.

Pe lângă Sušienkov, aveți și alte activități. Urmăriți totul?

Încă urmărim, dar totul se îndreaptă spre faptul că nu vom fi în curând, dar așteptăm cu nerăbdare acest lucru. Conducerea și conducerea Sušienkov necesită mult timp. Toate aceste comunicări cu clienții, furnizorii și clienții sunt uneori copleșitoare. Matej este dedicat proiectării și publicității - matejtoman.com, Alie face parte din echipa băncii foto Stocksy, pentru care a făcut fotografii în mod activ de mai bine de un an - alielengyelova.com. nu murim niciodată de foame acasă:))) + este fotograf de curte al Sushi.

ea a pregătit interviul Jana Katreniaková