Articol din 2016 - Timp nou
https://www.cas.sk/clanok/441047/sutaz-o-najlepsiu-zmrzlinu-v-hlavnom-meste-vyhrala-vrakuna-za-30-minut-predame-282-kopcekov/
Standul familiei Žilinská - Biscuiți de înghețată din Vrakun de pe strada Poľnohospodárská, care vinde înghețată de mai bine de 20 de ani, a câștigat. Oferă peste 40 de tipuri, cea mai populară este ciocolata. Cu toate acestea, mulți nu sunt capabili să se satură de mac, castan sau scorțișoară. Care este secretul succesului?
Din 20 iulie, locuitorii din Bratislava ar putea vota în competiția pentru cea mai bună înghețată din oraș. „Nouă unități au fost selectate. Locuitorii din Bratislava au votat apoi pentru înghețate individuale timp de o săptămână. Câștigătoarea a fost operațiunea cu cel mai mare număr de gusturi de Ice Cream Cookies din Vrakun, "a spus purtătoarea de cuvânt a Bratislava, Ivana Skokanová.
Câștigătorii au fost plăcut mulțumiți. „Ieri, primarul mi-a trimis un e-mail prin care mi-a spus că noi suntem câștigătorii și plăteau o jumătate de oră. Contul era de 141 de euro și am vândut 282 de linguri ", a spus fiica proprietarilor celei mai bune înghețate, Martina Žilinská (23). În salonul de înghețată al familiei, cele mai bine vândute ciocolată, nuci, lămâie și biscuiți. „Avem și mac, castan, mon cheri, prune-scorțișoară sau mac cu cireșe” numit Žilinská.
Au creat chiar un program, astfel încât oamenii să știe când se vând înghețatele lor preferate. „Avem doar 18 specii pe zi, dar vindem aproximativ 40 de specii împreună”, s-a lăudat ea. Își gătesc propria înghețată după o rețetă veche. „Numai tatăl meu pregătește înghețată de mai bine de 20 de ani. Prin urmare, înghețata noastră este populară, deoarece ingredientele sunt de înaltă calitate și nu economisim pe ele "ea a adăugat.
Articol din 2014 - Plus One Day
http://www.pluska.sk/spravy/z-domova/zmrzlinova-sezona-je-tu-kde-vam-predaju-pochutku-kolko-stoji.html
STUDENȚII PETRA (24) ȘI MARTINA (22): Paťa (24) nu a rezistat și a cumpărat o doză bună de înghețată.
Bratislava
În Vrakun
„Am deschis vineri, 3 aprilie. Oamenii merg deja în ciuda vremii reci de până acum, deoarece după o iarnă lungă așteptau cu nerăbdare o delicatesă răcoritoare ", a spus proprietarul gelateriei Mária Žilinská. Anul acesta, ele oferă o nouă aromă de bază neagră. Dar puteți cumpăra și cheescake, prune-scorțișoară, brânză sau mure aici. Anul acesta, veți plăti 0,50 euro pentru o movilă, adică cu 10 cenți mai mult decât vara trecută.
Articol din 2013 - Plus One Day
http://www.pluska.sk/regiony/bratislava/v-bratislave-otvorili-port-stanky-ladovou-pochutkou-deti-miluju-zmrzlinove-vcielky.html
Primele tarabe cu o delicatesă de gheață s-au deschis în Bratislava: Copiilor le plac albinele de înghețată
Ați gustat prima înghețată clasică din acest an? După o lungă iarnă, în cele din urmă își vând delicatesa preferată și în Bratislava. Au ciocolată, căpșuni și biscuiți - ce vă place?
Ai gustat-o deja? După o lungă iarnă, gelateriile se deschid din nou.
Autor: ROBO HOMOLA/Plus O ZI
Producătorii de înghețată se temeau deja că cred că nici măcar nu vor porni mașinile pentru iarnă anul acesta. Nu au vândut bunătate rece timp de aproape jumătate de an, ceea ce le-a provocat riduri pe frunte. Dar totul este diferit! Din familie, ieri oferă 18 tipuri de înghețată în înghețata familiei din Vrakun din Bratislava.
„Cele mai populare sunt biscuiții și nucile”, ne-au spus vânzătoarele zâmbitoare. Au unsprezece arome obișnuite, celelalte șapte sunt preparate numai în anumite zile ale săptămânii.
Ice Cream Bee: Fiecare al zecelea copil o cere.
Foto: ROBO HOMOLA/Plus O ZI
De exemplu, înghețată de castane sau scorțișoară luni, și semințe de mac marți. Albinele de înghețată sunt cea mai mică gumă de mestecat. Este un castron plin de bunătate rece, completat de o napolitane dulci.
O întrebau aproape fiecare al zecelea copil vizitator. Nu au crescut prețul înghețatei din Vrakun de anul trecut. Încă plătești 40 de cenți pentru o movilă.
Articol din 2012 - New Time Sunday
http://www.cas.sk/clanok/231321/zmrzlinarina-je-velka-drina-aka-je-vlastne-praca-zmrzlinarov.html
01.09.2012, Autor: Lenka Krištofová, Duminica Nový Čas
Inghetata este o treaba mare! Care este meseria producătorilor de înghețată?
Dar, în spatele delicatesei pe care o iubim atât de mult vara, există ore de băutură. Vacanțele semestriale pentru producătorii de înghețată sunt recompensate după o vară obositoare. Familia Žilina ne-a împărtășit experiențele lor. Înghețata este făcută de 20 de ani, iar locuitorii din Bratislava o consideră cea mai delicioasă.
Timp de mulți ani, legenda înghețatei capitalei a fost domnul Tibaj. În fața standului său din Jama, oamenii au așteptat o oră doar pentru a se delecta cu o băutură răcoritoare de vară. Astăzi, înghețata este în fiecare colț, dar cea reală - gătită - se găsește doar rar. Elevul său Peter Žilinský continuă tradiția tibetană. El conduce înghețata de înghețată Cookies din Vrakun împreună cu soția sa Maja și fiica de 19 ani Martina.
Petra a fost adusă la înghețată de un prieten. „Sunt un vânzător instruit, am lucrat în industria alimentară. Când m-am întors din război, am decis Vreau să fa asta. " Mai întâi a vândut înghețată lui Tibaja, iar mai târziu a devenit ucenicul său. „L-am urmărit și am făcut totul așa cum a făcut el. A învăța să faci înghețată este ca și cum ai merge la școală ". vorbește pe ascuns. Este clar că nu vrea să dezvăluie prea mult din modul în care se prepară înghețata. "Astăzi, totul se bazează pe cel mai rapid și mai ușor posibil. Cunosc doar două persoane care gătesc încă,„Explică producătorul de înghețată, care este fidel aceleiași mașini ca înainte. De asemenea, el continuă să respecte principiile care i-au fost insuflate de Tibia - onestitatea și nu dezamăgirea clientului.
Lucrează din zori
Žilina va pregăti 18 tipuri de înghețată în standul său în fiecare zi. În unele zile au și specii speciale. „De exemplu, avem maci doar vineri. Așa alternăm 40 de specii. " Când vor să deschidă standul la prânz, trebuie să înceapă să lucreze în fiecare dimineață. De asemenea, durează 5-6 ore până când înghețata fierbe, se răcește și se congelează. Sarcinile sunt clar împărțite. Tatăl pregătește înghețată și este de neînlocuit în magazinul de familie. "Dacă altcineva ar fi aici, poate ar gusta din înghețată altfel și nu ar fi așa,„Spune doamna Žilinská.
Încarcă înghețata și reglează temperatura contra. Fiica ei îi ajută cu toate de la vârsta de zece ani, dar îi place cel mai mult să inventeze publicitatea. În standul Žilina ajută și muncitorii cu fracțiune de normă. Este cunoscut faptul că bebelușii sunt frumoși și minunați. Deși standul este cusut lângă Pentagon, acesta are succes. „Oamenii vin aici din Dúbravka, din Dlhé și din străinătate”, adaugă el.
Porționarea este grea
Doamna Žilinská menționează cum și-a cunoscut soțul. Întâmplător, a fost pe piață numită Žilinská. „Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Am crezut că voi fi bine cu el, dar habar n-aveam câți roboți ar însemna ”. râde. Nu a durat mult până a început să lucreze cu el. „Eram furios că nu putea tăia”, spune în glumă Peter Žilinský. Tăierea înghețatei nu este deloc ușoară. Înghețata este suplă și, dacă vrei să faci o lingură frumoasă, trebuie să găsești grifonul potrivit. "Nimeni nu știe dacă este sub presiune sau viteză ... Astăzi pot face dealurile perfect. Dar lucrătorii cu fracțiune de normă îl învață și ei un an,„Explică doamna Žilinská.
Fiica lui Martin a crescut printre bataturi. Colegii ei de clasă au fost întotdeauna foarte fericiți. "Până în prezent, își amintesc cum am petrecut ziua copiilor în înghețată și ne întreabă dacă o vom repeta.,"Ea râde. Ea studiază afacerile și turismul și crede că lucrul cu mașini este fizic solicitant pentru o femeie. Chiar dacă îi place această slujbă, probabil că nu va prelua de la tatăl ei. "De la o vârstă fragedă, îi văd pe părinții mei dărâmându-se și nu aș mai vrea. Numai că aș găsi pe cineva care ar vrea să fie aici cu mine ...El spune. Cuplul Žilina se gândește să-l închidă în fiecare an, dar până la urmă se răzgândesc întotdeauna. "Cu siguranță va veni la asta într-o zi. Până în prezent, suntem ținuți la robot prin laudele clienților și timpul liber pe care îl avem după sezon,„Ei explică.
O jumătate de an de vacanță
Vara, producătorii de înghețată nu au timp să se întâlnească cu prietenii. „Nu putem merge la un grătar, la o petrecere de seară sau la o vacanță. Vom închide operațiunea numai în cazuri grave sau când vremea este foarte rea. S-a întâmplat doar de două ori în acest an " ei spun. Când munca lor este convertită în ore, este la fel ca o slujbă cu normă întreagă. "Cu excepția faptului că îl avem în bucăți și vara este ucisă,„Spune doamna Žilinská. Recompensa pentru munca de vară este de jumătate de an de vacanță.
Din ceea ce vinde familia vara, știu să trăiască restul anului. "Iarna, prindem vara ratată stând cu prietenii și sărbătorile în Egipt. Crăciunul îl petrecem și acolo.„După ani de zile de lucru cu înghețată, le place încă această delicatesă. Au pus-o oriunde merg. Glazurele sunt gustoase, dar spun că nu au înghețată.
Recenzie de pe internet
Cea mai bună înghețată din Bratislava este în Vrakun
RECENZIE: Astăzi este vorba de înghețată. Mai exact despre cea mai bună înghețată din Bratislava. Este o afirmație îndrăzneață, dar adevărată, similară afirmației despre cea mai bună pizza din Bratislava. Cu toate acestea, înghețata este la fel de bine cusută pe cât gustă. Nu îl veți găsi în centrul orașului, ci dimpotrivă, ascuns la marginea orașului Bratislava din Vrakun.
Cum să mergi acolo?
Veți găsi o înghețată ascunsă în imobilul din spatele bijuteriei arhitecturale a Pentagonului. Este situat pe strada Poľnohospodárská, în cartierul Vrakuňa, aproape de Podunajské Biskupíce, Dolné Hony.
Dacă sunteți dintr-o altă parte a Bratislava și nu doriți să vă agitați pe jumătate din oraș doar din cauza înghețatei, vă recomand să combinați o vizită la înghețată cu o vizită la lacurile de pietriș Košariská, care sunt situate chiar în afara Bratislava în aceeași direcție.
De ce această înghețată este cea mai bună?
- deoarece…
- pentru că doar are un gust grozav
- consistența înghețatei este precisă, fără gheață zdrobită sau apă
- în meniu veți găsi tipuri relativ exotice de înghețată precum mac, brânză, castan, recompensă, fistic sau caramel de lapte este minunat
- și, în timp ce lingi înghețata, nu vei întâlni esențe cosmice de la E456 la E7699, ci ingrediente reale
O poveste nejustificată a înghețatei de epavă
Inițial, cea mai bună înghețată din Bratislava își avea locul în Podunajské Biskupice, a fost cusută chiar mai mult decât acum, undeva între casele familiei. Gelateria a fost condusă de domnul Tibaj împreună cu familia sa, care i-a dat numele distinctiv „Înghețată lângă Tibaja”. Nu ați găsit înghețată în Biskupice de doi ani, ci în Vrakun. Nu este condus de domnul Tibaj, ci de studentul său deștept sub eticheta ciudată „Biscuiți de înghețată”. Motivul schimbării este necunoscut. Ceva despre tragedia familiei din familia Bishop's Ice Cream Parlour este zvonit printre călători.
Într-un cub
Trebuie să meritați înghețată în Vrakun. În plus față de călătoria lungă, veți fi convinși și de linia de 15 minute, care este regula în vară și un martor că rețeta sa nu s-a schimbat odată cu schimbarea stăpânului ...