Prunele sunt prune uscate. Folosiți-l sub formă crudă, precum și la prepararea prăjiturilor, produselor de patiserie, dulciurilor, compoturilor și mâncărurilor din carne.
Nu toate soiurile sunt potrivite pentru uscare, de exemplu, ele aleg practic maghiara și Renclodul. Procesul se desfășoară în două etape - tratarea apei fierte și uscarea cu abur. Blanch prune pentru a păstra proprietăți utile. Mai multe beneficii în prune, uscate cu os. Atunci când alegeți o prună, acordați o atenție deosebită culorii dvs. - ar trebui să fie neagră și puțin plictisitoare. Părțile lucioase ale fructului indică faptul că au fost acoperite cu glicerină. Pruna bună nu este fierbinte, este dulce, cu o ușoară aciditate.
Beneficiile prunelor pentru organism
- Prunele sunt bogate în pectină, care elimină din corp metalele grele, radionuclizii și nitrații.
- Fibra vegetală conținută în compoziția sa stimulează tractul digestiv, absoarbe mucusul, accelerează trecerea alimentelor prin intestine.
- Acizii organici stimulează activitatea stomacului și a pancreasului.
- Prunele sunt bogate în vitamina B1, care este implicată în îmbogățirea creierului pentru glucoză (care afectează foarte mult îmbunătățirea memoriei) și B2, care este esențială pentru activitatea fiecărei celule din corp și este implicată în redistribuirea energiei în organism. Există, de asemenea, multe oligoelemente importante în prune.
- Extractul din acest fruct uscat are un efect antibacterian unic, este deosebit de eficient în tratamentul salmonelozei și infecțiilor stafilococice.
- Imunomodulator puternic. Crește semnificativ rezistența organismului la bolile infecțioase.
- Prunele sunt recomandate pentru oncologie deoarece conțin o cantitate mare de antioxidanți.
- Decorarea prunelor îmbunătățește vederea.
Utilizarea prunelor uscate pentru femei
A vorbi despre beneficiile prunelor pentru femei - este la fel ca să vorbești despre beneficiul sau beneficiul său pentru frumusețe. Datorită vitaminelor sale, prunele îmbunătățesc pielea, aspectul părului și al unghiilor, netezesc pielea și previn formarea ridurilor. Efectul coleretic asupra organismului ajută la scăderea în greutate.
Nu este doar utilizarea prunelor pentru a slăbi. Datorită capacității sale de a elimina toxinele și toxinele, normalizează procesul digestiv, care este extrem de important în dietă. Dar să nu te bazezi pe el nu este necesar, deoarece prunele sunt un produs relativ bogat în calorii. Câteva fructe înainte de mese pot reduce semnificativ pofta de mâncare și între mese - servește ca o gustare bună. Datorită aceleiași vitamine B1, este capabilă să crească starea de spirit și vitalitatea, ceea ce este pur și simplu necesar pentru pierderea puternică în greutate. În cele din urmă, nu putem spune că prunele sunt un substitut excelent pentru dulciuri.
Beneficiile prunelor uscate în timpul sarcinii
Viitoarele mame au uneori astfel de probleme de sănătate,
despre care nici nu au auzit. Una dintre ele este creșterea tensiunii arteriale. Pentru a rezolva această problemă, un decoct de prune este pur și simplu de neînlocuit. Prunele au, de asemenea, proprietăți antibacteriene care împiedică răspândirea bacteriilor patogene și pot înlocui unele medicamente care nu sunt de dorit pentru utilizarea de către femeile însărcinate. Prunele ajută și la bolile cavității bucale, gingivita, stomatita, care însoțesc adesea sarcina. Desigur, nu putem spune despre efectul său laxativ cu constipație, care apare adesea la mamele mai în vârstă. În ultimele luni de sarcină, când o femeie nu mai poate mânca cantități mari de alimente, prunele uscate vor fi utile pentru aportul ei ridicat de calorii. Dar mamele care alăptează nu o recomandă, deoarece provoacă colici la copil.