Când diabetul zaharat de tip 2 este diagnosticat devreme, există o anumită posibilitate de a influența nivelul zahărului din sânge numai cu o dietă adecvată.

zaharat

Respect pentru boli

Respectați principiile ajustării dietetice. De asemenea, respectați o anumită cantitate de boală și lucrați asupra dvs., astfel încât sănătatea și nivelul glicemiei să revină la normal. Pentru a face acest lucru, trebuie să schimbați unele obiceiuri proaste de stil de viață.

Căutați informații

Obțineți informațiile de care aveți nevoie despre alimentele care vă cresc glicemia. Ar trebui să știți ce alimente vă cresc rapid glicemia, care sunt lente și care au doar un efect neglijabil. Puteți obține informații de bază la clinica de diabetologie. Un prospect nu este suficient, ar trebui să aflați ce vă va ajuta să obțineți glucoza din sânge ca persoană sănătoasă. Ar trebui să te cunoști pe tine însuți, digestia ta și, pe baza asta, vei putea să-ți controlezi glicemia.

Despre carbohidrați

Diabetul nu este doar despre zaharoză, ci despre zahăr așa cum îl cunoaștem, ci despre carbohidrați. Despre alimentele pe care este posibil să nu le simțiți dulci pe limbă și totuși să aveți nevoie de insulină, astfel încât zahărul din sânge să nu crească rapid. Pentru ca glucoza produsă din aceste alimente să fie transportată de propria insulină, un hormon produs de pancreas, este transportată către celule, unde formează o sursă de energie.

Aruncați zaharoza

În primul rând, trebuie să excludeți zaharoza din meniu. Dacă aveți un gust dulce, utilizați îndulcitori non-energetici care nu vă afectează glicemia. De exemplu, înlocuiți zahărul cu stevia. Este dulce, chiar mult mai dulce decât zahărul obișnuit, dar nu alimentează corpul cu energie. Treptat, te poți obișnui să nu te îndulci, așa că te vei obișnui cu gustul dulce cât mai curând posibil. Acest lucru se poate datora respectării diabetului și a altor tratamente, cum ar fi pastilele sau insulina.

Sfaturi pentru reducerea greutății

Când vă concentrați asupra pierderii în greutate, schimbați nu numai dieta, ci și stilul de viață. Mutați-vă mai des și mâncați adecvat.

Consumați cantități regulate de 4 până la 5 ori pe zi.

Sfat simplu: mâncați mai puțin decât înainte

Mergeți zilnic, nu folosiți liftul, mergeți, ieșiți și nu vă ghemuiți la birou. Respirați corect.

Consumați alimente care nu sunt grase. Ideal sunt peștele, păsările de curte și carnea slabă în porții adecvate.

Gândiți-vă la prepararea tehnologică a alimentelor: tocană, coaceți fără grăsime sau doar cu o cantitate mică de ulei.

Sareți puțin vasele, condimentați cu ierburi și condimente picante (de exemplu, ardei iute etc.).

Consumați produse nefumate în cantități rezonabile, căutați calitate.

Alegeți alimente integrale (orez natural în loc de albe, paste integrale și pâine).

Preferați alimentele cu proteine ​​vegetale (tot felul de leguminoase cunoscute).

Bucurați-vă de 2-3 porții de fructe pe zi.

Același lucru este valabil și pentru legume, proaspete sau congelate. Mai puțin potrivit este sterilizat, care se păstrează cu sare.

În loc de desert, aveți sâmburi, nuci și semințe, nu sărate și prăjite. Fii atent, nu pentru o mână.

Urmează regimul de băut, apa este ideală. Nu beți băuturi aromate.

Mijloace de orientare

Când înregistrați unitățile de carbohidrați (SJ) ca ghid pentru a vă gestiona mai bine glicemia, aceste informații vă vor ajuta să navigați între alimente. Nu trebuie să subestimați capacitatea de a recunoaște alimentele după indicele glicemic (IG). Se ia în considerare cât de repede crește glicemia dumneavoastră după ce ați mâncat alimente.

Comparați și înlocuiți

Atunci când excludeți băuturile îndulcite cu zahăr, cola, berea sau alimentele cu IG crescut, comparați alte alimente consumate frecvent. Glicemia dvs. va crește mai repede după pâine albă, piure de cartofi, orez alb pre-gătit, cartofi copți sau cartofi prăjiți. Cu toate acestea, le puteți înlocui cu altele, similare, dar mai potrivite pentru glicemia postprandială (glicemia postprandială). Preferați pâinea integrală, cartofii curățați, orezul natural și nu mâncați cartofi prăjiți. Legumele crude, leguminoasele lente și, de asemenea, fructele cu coajă (de exemplu, nucile) cresc cel mai lent glicemia. Porția de fruct aparține, de asemenea, grupului cu un IG mai scăzut, dar este necesar să se selecteze speciile care nu sunt prea coapte și, în același timp, să mănânce doar o porție adecvată.

Cu 500 de calorii mai puțin

Atunci când compilați un meniu și instrucțiuni pentru volumul porțiilor, cel mai bine ar fi să urmați rezultatele unui istoric dietetic care să dezvăluie modul în care un diabet obez a mâncat până acum. Apoi schimbați meniul astfel încât valoarea energetică a dietei întregii zile să fie mai mică cu cel puțin 500 kcal (sau 1000 kcal), în funcție de supraalimentarea anterioară.

De asemenea, puteți ajusta cele 500 kcal estimând dacă mâncați 1 corn mai puțin pe zi, doar 2 linguri mai puțin cartofi sau orez la prânz și cină, veți reduce ușor porția de carne și nu veți îndulci cafeaua sau ceaiul preferat. Presupun că nu veți mânca carne grasă și produse din carne, precum și produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi.

Cuvintele nu sunt suficiente

Fiecărui diabet îi pasă de glicemia bună și dorește să evite complicațiile diabetice. Trăiește cu această intenție, mănâncă, schimbă ceea ce poți schimba. Cu toții avem planuri și promisiuni interne pentru noul an, pe care am vrea să le realizăm. Depinde de noi cum vom reuși și care va fi analiza eforturilor noastre la sfârșitul anului 2015. Cuvintele nu sunt suficiente, dar cu disciplină și voință fermă, cunoștințe transferate în viața de zi cu zi, toată lumea poate reuși. Vă doresc mult succes, sănătate și glicemie bună pe tot parcursul anului.

Un exemplu de meniu pentru un diabet obez în dietoterapie

Tratamentul termic al meselor ar trebui să vizeze un aport mai scăzut de grăsimi, ceea ce înseamnă că alimentele prăjite nu sunt adecvate. Este potrivit să condimentezi felurile de mâncare cu mai puțină sare, dar cu un pic mai mult de condimente picante (de exemplu, ardei iute etc.)

LUNI

Mic dejun: cacao fără zahăr (200 ml), pâine integrală (75 g), sardină tartinată (50 g), ceapă sau piper.

Gustare: măr

Masa de pranz: supă de vită negrasă cu legume, ardei umpluți în sos de roșii (aromat cu îndulcitor neenergetic), 5 linguri de cartofi

Conduce: legume sau 1 fruct

Masa de seara: carne slabă înăbușită (80 g), orez natural înăbușit (6 linguri), salată de legume (de exemplu sfeclă roșie cu țelină).

MARŢI

Mic dejun: ceai fără zahăr, 2 rulouri Graham, șuncă slabă (50 g), roșie

Gustare: piersică

Masa de pranz: supă de gulaș fără grăsime, carne înăbușită în kale, pâine integrală (25 g)

Conduce: iaurt alb și o felie de pâine

Masa de seara: felii de soia (20 g) pe legume, cartofi fierți (5 linguri), 1 fruct

MIERCURI

Mic dejun: pahar de lapte (200 ml), pâine cu semințe de floarea soarelui (70 g), brânză tartinată (50 g), ridiche

Gustare: portocală și felie de pâine de orez

Masa de pranz: supă de morcovi cu bretele, pulpă de porc prăjită (80 g) cu varză de butoi înăbușită, 5 linguri de cartofi

Conduce: croissant graham cu șuncă, piper

Masa de seara: risotto de legume cu carne, pentru o lingură de ketchup, salată de legume

JOI

Mic dejun: ceai fără zahăr cu lămâie, 2 chifle integrale, grăsimi vegetale (10 g), roșii, salam (50 g)

Gustare: grapefruit

Masa de pranz: supă de roșii cu orez (nu zahăr), cârnați fierți, spanac înăbușit, 3 felii de găluște de cartofi

Conduce: 1 fruct

Masa de seara: paste integrale cu legume și ciuperci (8 linguri), salată de legume cu sos de iaurt

VINERI

Mic dejun: ceai fără zahăr, 2 rulouri Graham, unt de bryndza (50 g), boia

Gustare: măr sau pere

Masa de pranz: supă de conopidă cu paste, file de pește la cuptor (100 g), orez natural aburit (6 linguri), salată de morcovi cu lămâie

Conduce: 2 kiwi

Masa de seara: tocană carne slabă (80 g) cu fasole verde, cartofi fierți (6 linguri)

SÂMBĂTĂ

Mic dejun: cafea albă fără zahăr (250 ml), pâine integrală (75 g), brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi și 2 felii de șuncă, ridiche

Gustare: 2 anghinare sau cohlrabi curățate

Masa de pranz: supă de legume cu găluște de griș, ștrudel de carne (810 g carne), tarton înăbușit (5 linguri), salată de legume

Conduce: o porție de fructe și un sandviș subțire

Masa de seara: cuburi de soia (20 g) cu broccoli fiert, 3 cartofi mici fierți

DUMINICĂ

Mic dejun: cacao (200 ml) sau ceai fără zahăr, 2 rulouri Graham, delicatețe de avocado, legume Zecea: 3 mandarine mici

Masa de pranz: supă de pesmet cu paste, perkelt de pui (100 g piept de pui), găluște (6 linguri), murături

Conduce: lapte acidofil (250 ml) și rulou Graham

Masa de seara: budinca de carne, cartofi fierti (6 linguri), salata de legume, 1 mar

Valoarea energetică a dietei în aportul mediu zilnic corespunde cu aproximativ 1700 kcal/1690 kJ.

Regularitatea dă roade

Consumul de alimente trebuie adaptat la cheltuielile de energie. Dacă sunteți tratat doar cu dietă, ar trebui să mâncați regulat, dar nu trebuie să mâncați întreaga porție dacă sunteți suficient hrănit cu o porție mai mică.

Ajustați-vă dieta atunci când măsurile dietetice nu sunt suficiente și treceți la pastile

continuați să exercitați moderare

se pune mai mult accent pe consumul regulat al unei porții adecvate în timpul zilei

cunoașteți alimentele cu carbohidrați într-o cantitate corespunzătoare 1 SJ; Orientarea SJ îl va ajuta să-și controleze mai bine glicemia

în timpul tratamentului cu comprimate, glicemia poate cădea într-o stare de hipoglicemie, de aceea este adecvat să se calculeze SJ în alimente

Din tablete de insulină

Reglați-vă dieta când treceți de la pastile la terapia cu insulină

depinde de tipul de tratament cu insulină și ajustați nu numai cantitatea de alimente, ci și timpul de consum al porțiilor de alimente în timpul zilei

în timpul tratamentului cu insulină regulată cu acțiune rapidă (Humulin R, Actrapid) este necesar să se împartă numărul de SJ pe zi în 6 porții de alimente

mâncați regulat și mâncați în decurs de 2 - 2,5 ore. după masa principală

cheltuielile mai mari de energie trebuie acoperite în timp cu venituri de 1-2 SJ pe oră de cheltuieli de energie prin exercițiu, muncă, astfel încât să nu provocați hipoglicemie

în timpul tratamentului cu un analog de insulină (Humalog, Novorapide, Apidra) dieta se consumă doar în trei mese principale, când glicemia postprandială este, de asemenea, normală

o porție de legume libere poate fi adăugată între mesele principale, ceea ce vă va scuti de senzația de foame sau va bea apă

Principii alimentare:

Aveți un număr adecvat de SJ pe zi și împărțiți-le în porții în funcție de glicemia

O dietă cu energie și valoare nutrițională adecvată

Învață să numeri SJ în alimente

Trebuie să știți că tabelele SJ sunt un material de ghidare pe care îl puteți ajusta la nivelul glicemiei în cazul unei nepotriviri a glicemiei. Măriți sau micșorați cantitatea de alimente pentru 1 SJ.

Când sunteți supraponderal, mișcați-vă mai mult, mâncați mai multe legume și feluri de mâncare din legume, ceea ce vă va crește aportul de fibre și vă va asigura o senzație mai lungă de sațietate. Legumele sunt un aliment fără carbohidrați și până la 200 g pe porție nu se calculează pentru numărul de SJ din alimente

Cât de mult SJ este necesar pe zi la o greutate mai mare și tratament cu un analog de insulină?

În modul silențios de la 15 la 21 SJ pe zi (depinde de aportul de carbohidrați din perioada anterioară).

Ajustarea dietei