Lusil, te scriu din revistă dacă te ajută, dar nu am experiență. În caz contrar, ai auzit că au existat prăjituri fără gluten - m-au sfătuit aici undeva copil - cumpărate într-o farmacie.

aveți

Pâine fără gluten:
400g făină fără gluten Promix
400ml apă călduță
20 g drojdie
schi de ceai. sare
supă de schi suc de lămâie sau oțet,
supă schi. zahăr
3 linguri de ulei de măsline

procedura: lasati sa stea toate ingredientele timp de 1/2 ora pentru a ajunge la temperatura camerei, amestecati apa, drojdia, sarea, otetul, zaharul, adaugati faina. După ce ați amestecat sau agitat timp de 3 minute, turnați uleiul și amestecați. se pune într-o matriță unsă cu ulei și se lasă să fermenteze 30 de minute. Se coace 40-50 de minute la 220 ° C

Deci, probabil că veți pune totul în brutărie și veți activa programul corespunzător

Este încă aici: după 10 minute de coacere, faceți câteva găuri în centrul pâinii cu un băț, astfel încât centrul să nu cadă.

Lusil și alte pâini de la brutărie ai bine? Pentru că mi se par toate nedospite și atât de grele. adică, pe măsură ce scrii - nu prea mult

Pâine cu semințe:

1 linguriță zahăr
1/2 cub de drojdie
250g amestec fără gluten
80g făină de orez
1,5 lingurițe sare
1 până la 2 ouă
1 lingura ulei
1 lingurita de otet
semințe după gust - de ex. floarea soarelui, susan
250ml apă călduță

alami mulțumesc, voi încerca aceste rețete.
restul de pâine sunt absolut perfecte, am încercat totul, dulce, dulce și bunica bab
până acum toți au ieșit perfect, macaci, crocanți și pufoși (clapeta clapetă lasă-mă să nu țip) 😝

salut pisici, pâinea blp este ca, nu este la fel de spumoasă ca grâul normal. Am pâine moale doar după coacere, apoi se solidifică, dar are un gust foarte gustos când pun felia în cuptorul cu microunde câteva secunde, atunci este chiar mai bună decât proaspăt coaptă: o)

altfel coac pâinea pentru mine - am boală celiacă - pentru cel mic, cel mic nu este încă altceva decât laptele meu. altfel când ai început să introduci gluten în dieta bebelușului tău? se spune că după alăptare poate fi între 5.-7. lună nu până după un an, ci ce opinie a doctorului: o (

zajo nu, nu o am, chiar și după coacere:(
De asemenea, îl coac pentru mine din cauza celui mic. Încă o alăpt și este alergică la grâu (și poate la gluten) și doar amestecurile „non-pe bază de plante” sunt promix fără gluten. undeva am citat o rețetă de pâine de hrișcă, am încercat și eu dar nu mult, probabil o voi încerca din nou 😅

I-am dat micuțului cam în a șaptea lună și a fost bine. adică, cu excepția eczemei ​​atopice pe care a avut-o din prima lună.

Aveam o astfel de rețetă pentru pâinea mamei - ea mi-a copt-o așa când eram mică. dar îl coac la cuptor 😒 deci nu știu cum să-l bag în cuptor

2dcl lapte călduț + 1KL zahăr cristal + 1/3 din drojdie, se amestecă și se lasă să stea timp de 10 min. apoi adăugați 7 făină de pâine promițată deluroasă PL + 1 ou întreg + 1PL ulei. se amestecă și se pune într-o formă unsă (1 coadă de căprioară) se lasă aluatul să dospească 1/2 oră. coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 1/2 oră și apoi încă 1/2 oră la 100 ° C pentru a coace în interior.

este adevărat că probabil este mai greu decât în ​​cuptor, dar mie mi se potrivește până acum, este totuși drăguț și moale. Nu adaug oțet pentru că nu-mi place pâinea acră.

l-ar îngreuna. Îmi place, așa că îmi place să mă joc cu ea, dar nu pot nici să mulg, nici să ouă 🙄
este greu să găsesc ceva ce pot face de fapt - mă rog doar ca cel puțin unele dintre cele trei alergii să fie exagerate