avocado

Avocado este, de asemenea, unul dintre cele mai populare alimente din categoria așa-numitelor superalimente. Este un fruct tropical, rodul paraului american. Dacă se întâmplă să fii surprins acum, într-adevăr, în ciuda gustului său neutru, este cu adevărat fruct.

Potrivit descoperirilor de fosile, rădăcinile sale probabil se întorc în Mexic. Au fost găsite descoperiri foarte vechi și în Guatemala și vestul Indiei. Astăzi, datorită popularității sale, este cultivat și în multe locuri din Europa, pe măsură ce prosperă în climatele tropicale și mediteraneene.

Plin de grăsime

Chiar și în Slovacia, îl putem găsi în aproape toate alimentele importante. A domnit odată din cauza conținut ridicat de grăsimi la făt, viziunea că câștigă din aceasta. Cu toate acestea, aceste afirmații au fost infirmate, iar nutriționiștii de astăzi sunt entuziaști pentru avocado. Unii îl recomandă pe ai lui consum chiar și în fiecare zi.

Deci, există o mulțime de grăsimi în avocado, dar nu și cele din care sunt adăugate. Este vorba în primul rând de acid oleic, care poate fi găsit, printre altele, în uleiul de măsline. Este un acid gras nesaturat care are efecte antiinflamatorii și un efect benefic asupra bolilor cardiovasculare.

Vitamine, minerale, fibre

Avocado conține, de asemenea, o mulțime vitamine, de exemplu cei din grup B, C și K Si deasemenea minerale, de exemplu potasiu și calciu. Nici el nu lipsește fibre dietetice A grăsimi sănătoase. De exemplu, potasiul conține mai mult decât banane.

Avocado este, de asemenea, bogat în așa-numitele colesterol bun HDL, care este necesar pentru corpul uman. Are chiar mai mult decât, de exemplu, ulei de măsline. Colesterolul rău, LDL, se găsește în principal în produsele de origine animală și contribuie negativ la dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, consumând avocado, îi reducem nivelul.

Cercetătorii de la Universitatea Cambridge au descoperit, de asemenea, că într-un procent foarte mic din populație poate colesterolul bun afectează, de asemenea, negativ. La persoanele cu gena mutantă SCARB1, riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cauzate de așa-numitul colesterol bun este crescut cu până la 80%. Conform descoperirilor anterioare, însă, doar unul din o mie șapte sute de persoane ar trebui să fie afectat de acest risc. Restul poate fi continuat în condiții de siguranță, cu consumul frecvent al acestui fruct.

Bun chiar și pentru slăbit

Datorită acizilor grași nesaturați și a fibrelor, avem avocado ajută și la scăderea în greutate. Deoarece nu conține niciunul glucide, așa că semănați-ne mult timp și după consumarea ei ne așa-numita foamea de lup nu va da greș.

Avocado conține, de asemenea, importante carotenoizi, care au mai multe efecte pozitive, de exemplu împotriva îmbătrânirii pielii cauzată de radiațiile UV. De asemenea, au un efect pozitiv asupra vederii noastre, deoarece reduc riscul degenerescenta maculara si cataracta. Carotenoizii și vitamina E ne protejează, de asemenea împotriva radicalilor liberi.

Când este copt?

Avocado, la fel ca bananele, sunt recoltate necoapte și se coc treptat. În magazinele noastre de obicei obținem fructe aproape coapte. Pielea aspră poate fi verde, maro închis sau aproape neagră. Dacă avocado este foarte greu la atingere, este încă imatur, dacă este prea moale, este prea copt și carnea începe să devină maro. În mijlocul fructului există o piatră rotundă, care germinează relativ ușor acasă și o putem planta ca plantă ornamentală.

Atât pentru mâncarea dulce, cât și pentru cea salată

Avocado este potrivit datorită gustului său neutru la mâncăruri dulci și sărate. Poate fi adăugat la diverse salate sau mâncat cu produse de patiserie. Este, de asemenea, popular în diverse scufundări, tartine sau ca un avocado răspândit cu guacamol.

Sfatul nostru: Când pregătiți feluri de mâncare cu avocado, îl puteți tăia longitudinal de sus în jos cu un cuțit pe ambele părți și apoi pur și simplu deschideți-l. Îndepărtați carnea verde-galbenă cu o lingură sau cuțit.

O rețetă simplă pentru a face Guacamole:

1. Tăiați avocado copt și alegeți pulpa într-un castron.

2. Adăugați sare, piper negru și lămâie.

3. Amestecați bine amestecul cu o furculiță.

4. Curățați și tăiați o ceapă mică în cuburi mici și adăugați-o în castron.

5. Tocăm mărunt două roșii sau patru până la cinci roșii cherry și adăugăm la masă.

6. Se amestecă totul bine. Dacă preferați guacamol foarte fin, puteți amesteca masa cu un mixer de băț.

7. Serviți cu produse de patiserie sau cuie.

Îți plac avocado? Ce feluri de mâncare preparați din el? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.