Deși produsele din bambus arată mai ecologice, ele pot fi, de asemenea, periculoase, potrivit experților. Autoritățile regionale de sănătate publică au verificat siguranța celor care intră în contact cu produsele alimentare. Unii au găsit substanțe chimice interzise cu efecte înfricoșătoare.

bine

Mulți oameni cred că, de exemplu, tăietoarele din bambus, bolurile sau alte ustensile de bucătărie din acest lemn sunt pur naturale. Cu toate acestea, adevărul este că pot fi contaminate cu substanțe nocive.

Citeste mai mult: Un test al ustensilelor de bucătărie a scos la iveală o teamă hormonală: un ingredient de rău augur care enervează alimentele

Experții autorităților regionale de sănătate publică din Republica Slovacă au implementat un proiect în anii 2016-2017, care a fost axat pe controlul siguranței produselor din bambus destinate contactului direct cu produsele alimentare, declară Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă (ÚVZ) pe site-ul său. Au testat dacă produsele conțin formaldehidă, resp. melamină sau alți contaminanți nocivi.

La fel de riscant ca materialele plastice

„În prezent, utilizarea bambusului în producția de materiale și articole destinate contactului direct cu diferite tipuri de alimente este în creștere. Bambusul ca atare este un material natural, dar este etanșat cu rășini fenol-formaldehidice și cu diferiți aditivi și adezivi din care contaminanți precum formaldehida și melamina pot migra pentru a obține proprietăți adecvate. " atrage atenția asupra experților din ÚVZ SR cu adăugarea că bambusul nu intră sub incidența regulamentului Comisiei Europene (CE) nr. 10/2011 privind materialele și articolele din plastic, dar utilizarea diferitelor rășini și adezivi înseamnă că cerințele prezentului regulament ar trebui aplicate materialului dat.

Conform raportului lui ÚVZ SR, produsele care pot fi contaminate cu poluanți, inclusiv produse din bambus, apar și pe piața Uniunii Europene. „Produsele din bambus sunt fabricate din fibre obținute din copacii Bambusa balcooa și Bamusa vulgaris, dar pentru a obține proprietăți mecanice adecvate, aceste fibre sunt legate cu rășini fenol-formaldehidice, respectiv. adezivi pe bază de formaldehidă, " accente de igienă. Astfel, produsele din bambus pot fi o sursă de contaminanți, la fel și produsele din plastic pe bază de melamină.

După cum este explicat în continuare de ÚVZ SR, „Rășinile melaminice constau din monomeri de melamină și formaldehidă. Melamina și formaldehida sunt compuși chimici care adaugă rezistență materialelor. Sunt folosite pentru producerea ustensilelor de bucătărie, cum ar fi de ex. farfurii melaminice, boluri, tacâmuri și altele. La temperaturi peste 70 ° C, melamina și formaldehida pot începe să fie eliberate din materialele în contact cu alimentele și, ulterior, să migreze în alimente. "

De la insuficiența renală la cancer

Potrivit experților, melamina este deosebit de periculoasă, deoarece poate fi cauza formarea de pietre urinare, care poate duce la insuficiență renală acută și moarte. De asemenea, poate merita inflamația cronică a rinichilor și cancerul vezicii urinare.

Experții recomandă consumatorilor să nu folosească astfel de ustensile de bucătărie atunci când prăjesc, gătesc sau încălzesc alimentele în cuptorul cu microunde. Încălzirea materialelor peste 70 de grade Celsius „Poate duce la descompunerea și migrarea ulterioară a melaminei și formaldehidei în alimente. Acest proces este, de asemenea, vizibil cu ochiul liber și îl observăm ca o pierdere de luciu a unei ustensile de bucătărie date. Migrația crescută a substanțelor nedorite are loc atunci când suprafața ustensilelor și dispozitivelor din melamină este deteriorată. " adaugă ei.

Igieniștii au inspectat 28 de produse din bambus, dintre care 4 (14,2%) conțineau formaldehidă periculoasă, cu 26 de produse originare din China și 2 originare din Germania. Potrivit lui ÚVZ SR, consumatorii ar trebui să fie atenți și să acorde o atenție deosebită informațiilor de pe ambalajul produsului.