nutriționale

Oficiul de Sănătate Publică al Republicii Slovace în conformitate cu § 11 lit. o) din Legea nr. 355/2007 Coll. privind protecția, susținerea și dezvoltarea sănătății publice și modificările aduse anumitor acte, astfel cum a fost modificat, anunță beneficiile nutriționale recomandate actualizate pentru populația din Republica Slovacă (revizuirea 9) în tabelele anexate (tabelele 1, 1a, 1b, 2, 2a, 3, 3a).

Beneficiile nutriționale recomandate pentru populația din Republica Slovacă (denumită în continuare „OVD”) creează o condiție prealabilă de bază pentru asigurarea unei alimentații sănătoase (§2 paragraful 1 lit. s) din Legea nr. 355/2007 Coll.) Pentru grupurile fiziologice individuale ale populației și iau în considerare necesitățile lor energetice și nutriționale în funcție de vârstă, sex, sarcina fizică a organismului și starea fiziologică a organismului femeilor însărcinate și care alăptează.

În relație directă, pe baza vârstei demografice și a structurii profesionale a populației, este vorba despre determinarea necesității de energie și substanțe nutritive pentru consumatorul mediu pe zi și transformarea OVD într-o zonă practică a consumului recomandat de alimente, exprimată prin consumul de alimente pe consumator mediu pe an.

La dezvoltarea OVD, vârsta, sexul, indicele greutate-înălțime au fost luate în considerare ca criterii de bază, precum și indicatori de bază ai funcției de creștere și dezvoltare fizică, dar și de activitate fizică la copii și la populația tânără. La adulți, acestea sunt luate în considerare, de ex. date despre indicele înălțime-masă, activitate fizică totală, particularități fiziologice (sarcină, alăptare), starea nutrițională actuală, natura surselor nutriționale și condițiile geografice. De asemenea, ia în considerare condițiile civilizației date, socio-economice și socio-culturale, obiceiurile de consum tradiționale, sortimentul relevant și calitatea alimentelor, dar mai ales noile cunoștințe științifice despre nutriția umană, consacrate în principal în EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară). materiale. pentru Siguranța Alimentelor) și Organizația Mondială a Sănătății.

9. revizuirea OVD în conformitate cu cunoștințele științifice actuale din studii umane, lucrări experimentale pe animale, cercetări clinice și epidemiologice privind starea nutrițională a grupurilor de populație, corespunde nevoilor nutriționale fiziologice cuprinzătoare ale indivizilor sănătoși din Slovacia (98% din indivizii individuali grupuri fiziologice). OVD sunt destinate grupurilor fiziologice, aplicarea lor în cazuri individuale necesită corecții posibile și adaptare la starea nutrițională actuală a individului.

OVD sunt dezvoltate pentru 29 de grupuri de populație fiziologică, dintre care 11 grupuri sunt copii, incluzând 2 grupe de sugari și adolescenți de ambele sexe și 18 grupuri de adulți, diferențiate în funcție de sex (femeile alcătuiesc 10 și bărbații alcătuiesc 8 grupuri). OVD sunt concepute ca tabele de bază (4 tabele, conțin 15 factori nutriționali) și tabele suplimentare (3 tabele, care conțin 16 factori nutriționali).

Tabelele JPG