berea

02.08.2019 (Webnoviny.sk) - Ziua internațională a berii cade în prima vineri din august. Scopul său nu este doar să aducă un omagiu popularei băuturi de aur, ci și să atragă atenția asupra celor care prepară berea cu drag, o ating cu măiestrie și o îngrijesc cu sinceritate.

Berea este băutura noastră preferată. Până la 85% dintre adulții slovaci îl bucură cel puțin o dată pe săptămână [1]. „Ne bucurăm că mai mult de o treime dintre slovaci (38%) se consideră producători de bere decât vinificatori (26%) [2]. În plus, consumul de bere a crescut din nou încet în ultimii doi ani. Conform statisticilor preliminare, anul trecut a ajuns la 74,5 litri, ceea ce reprezintă 149 de beri mari pe cap de locuitor [3] ", spune Jana Shepperd, președintele Asociației Slovace a Producătorilor de Bere și Malț. Cel mai adesea ne bucurăm încă de robinetul zece. Dar interesul consumatorilor slovaci pentru berile și alcoolii nealcoolici, precum și pentru berile premium și specialitățile este în creștere.

Prepararea berii bune este o artă. Procesul de preparare a berii durează aproximativ o lună și fiecare bere este rezultatul capodoperei fabricanților noștri de bere. Berea este fabricată din patru materii prime naturale - apă, orz de malț, hamei și drojdie de bere. „Materiile prime slovace (95%) sunt utilizate în principal pentru producția de bere în fabricile noastre de bere. Slovacia este cunoscută pentru apa de foarte bună calitate, dar orzul nostru, din care se face malț, nu este mai puțin bun. Malțul slovac este foarte solicitat în străinătate, așa că este folosit și pentru prepararea berii în țările vecine și mai îndepărtate ”, adaugă Jana Shepperd.

CâTEVA SFATURI CUM SE CELEBREAZĂ ZIUA BEREI:

Vineri scurte de lucru: faceți aranjamente cu prietenii și bucurați-vă de o după-amiază fierbinte de vară cu o bere
Seara de degustare-bere gourmet: încercați diferite beri cu prietenii și încercați să le asociați cu tipul potrivit de mâncare.
Donați bere: dacă cunoști pe cineva care iubește berea, dă-i un „băiat de ziua de naștere”. Berea cadou va avea cu siguranță un gust și mai bun.
Spuneți „Mulțumesc!” Fabricanților de bere: Dacă cunoașteți pe cineva care lucrează într-o fabrică de bere, malterie sau fabrică de bere și este dedicat berii cu un angajament deplin, anunțați-l că are admirația, recunoștința și respectul dvs.

În Slovacia avem 7 case de malț și mai mult de 70 de fabrici de bere: 2 mari industriale, 2 mici industriale și aproximativ 70 de fabrici de bere artizanală. Producția de bere în țara noastră angajează astfel direct și indirect mai mult de 14.600 de oameni și profesioniști care protejează nu numai calitatea materiilor prime, ci și prepară sincer berea, o stochează corespunzător și o servesc în mod corespunzător. Datorită lor, ne putem bucura de un pahar răcoritor de bere preferată la sfârșitul zilei.

Principalele motive pentru care slovacilor le place berea sunt că este fabricată din ingrediente naturale, este săracă în alcool, are un conținut scăzut de calorii, oferă multe tipuri, gusturi și, de asemenea, moduri de a bea. În plus, berea are un gust minunat, reîmprospătează și potolește setea. Asociația slovacă a producătorilor de bere și malț a efectuat un sondaj [4], care a examinat relația dintre slovaci și slovaci cu bere. „Atât bărbații, cât și femeile au o atitudine pozitivă față de bere. Toată lumea este de acord că berea este o băutură răcoritoare care are un gust bun și le potolește setea. Atât bărbații, cât și femeile consideră berea o băutură elegantă care unește oamenii, deoarece este ușor de vorbit. De aceea preferă să meargă la o bere cu prietenii, mai ales vinerea și sâmbăta ”, rezumă Jana Shepperd.

CUM SLOCURILE ȘI SLOVACII PERCEB BERE?

CE SUNT BĂRBAȚI - SUNT BREWERIILE SLOVAK?

77% dintre bărbați sunt considerați iubitori de bere
beau în medie 11 litri de bere pe lună
jumătate dintre ei (51%) se răsfăță cu bere de mai multe ori pe săptămână
cel mai adesea beau bere clasică, fără aromă
în special lumină 10 ° (51%) și lumină 12 ° (29%)
dacă pot alege tipul de „ambalaj”, vor îmbuteliat
dacă este atins, atunci mare (0,5 l)
preferă berea în firimituri
ei preferă un pub clasic
sunt fideli mărcii lor de bere, pe care o beau de obicei
sunt familiarizați cu berea și gustă specialitățile din bere

CE SUNT FEMEILE - BREWERII SLOVAK?

54% dintre femeile slovace se consideră iubitoare de bere
beau în medie 6 litri de bere pe lună
mai mult de o treime dintre ei (39%) se răsfăță cu bere o dată pe săptămână
beau în principal bere fără alcool (37%) și ușoară 10 ° (36%)
mai des decât bărbații, ajung la o bere sau la o bere moale
dacă este atins, apoi mic atins
se bucură de bere într-un pahar pe o tulpină
preferă o afacere frumoasă
le place să încerce știri și noi tipuri de mărci
preferă berea neagră

Asociația Slovacă a Producătorilor de Bere și Malț

Asociația Slovacă a Producătorilor de Bere și Malț este o organizație sindicală profesională voluntară care unește persoanele juridice care desfășoară afaceri în producția de malț și bere. Pe lângă fabricile de bere și casele de malț, reunește și organizațiile comerciale și de servicii care cooperează cu producătorii de bere. Cooperează strâns cu Camera Slovacă de Agricultură și Alimentație, institute de cercetare, universități și alte asociații profesionale și sindicate, în special în domeniul alimentar și agricol. Cooperează activ și participă la activitățile asociațiilor europene de fabricare a berii și de malț. Din 2008 este membru cu drepturi depline al asociației europene de bere The Brewers of Europe. Puteți găsi mai multe informații la www.slovenskepivo.sk.

[1], 4 Sondaj exclusiv al consumatorilor de bere Kantar Slovacia pentru Asociația Slovacă a Producătorilor de Bere și Malț (toamna 2018, eșantion de 800 de slovaci adulți, online)

[2] Studiu despre stilul de viață Kantar Slovacia 2018 (online, eșantion 2033 slovaci adulți)

[3] Oficiul de statistică al Republicii Slovace - statistici preliminare pentru 2018