Bateriile sunt un instrument tradițional de gătit în Asia de Est - China, Japonia, Vietnam și Coreea, parțial Thailanda, unde sunt folosite doar pentru a mânca supe de tăiței.

japoneză

Utilizarea:
Bastoanele pentru cină sunt fabricate din lemn, bambus, metal, os și astăzi, de asemenea, din plastic. Ciocane de argint ar fi fost folosite în China pentru a expune alimente otrăvite. Dacă a fost prezentă otravă, bețele s-au înnegrit din cauza reacției chimice.

Bastoanele de luat masa chinezești și japoneze diferă ca lungime - japonezii sunt mai scurți și mai subtili, chinezii destul de lungi.

Cu toate acestea, tehnica de mâncare este aceeași în ambele cazuri - bețele sunt folosite pentru a crea un fel de clește, cu ajutorul căreia alimentele sunt introduse în gură.

Ciocanul inferior este imobil, mâncarea este împinsă spre el de ciocanul mobil superior. Este necesar să introduceți ciocanul inferior în canelura dintre degetul mare și arătător, așezați-l pe partea inferioară a articulației degetului mare și apăsați-l ferm împotriva articulației cu degetul inelar.

Ciocanul mobil este ținut în același mod ca un creion pe abdomenul degetului mare, arătător și zona laterală a mediatorului.

Fapte interesante:
• Ciocane sunt uneori folosite ca instrument de testare atunci când recrutează lucrători în companii de inginerie fină și electronică. Testarea se bazează pe capacitatea muncitorului de a folosi ciocane colorate pentru a sorta mărgele colorate, a fileta firul într-un ac sau a împărți părțile în compartimente.
• Unele arte marțiale folosesc ciocane ca arme improvizate - ciocane aruncate au o forță de perforare neașteptat de mare.
• Mâncarea cu ciocane este mai sănătoasă - dimensiunea mușcăturii previne înghițirea și contribuie la o mușcătură mai bună a alimentelor.

Etichetă japoneză:
Utilizarea ciocanelor în Japonia este asociată cu o serie de restricții, similare cu tacâmurile din Europa. Principiile de bază sunt următoarele:
• ciocanele nu se bat pe masă, vasele nu se bat pe masă
• mușcătura trebuie îndepărtată înainte de scufundarea ciomagelor în recipient, mâncarea nu este săpată sau amestecată cu ciomagele
• mușcăturile sunt luate de sus și mușcătura pe care ați atins-o cu ciocane și ați ridicat-o
• betisoarele nu sunt linse
• este nepoliticos să arăți cu ciomagele în jurul tău
• Ciocane nu sunt folosite pentru a atrage containere
• ținerea ciocanelor în pumn este văzută ca un gest amenințător
• înjunghierea bețelor în orez este o grosolănie grosolană - în acest fel orezul este sacrificat decedatului
• transferul mâncării către alte persoane cu propriile bastoane este tabu, acest gest este rezervat doar pentru transferul oaselor după incinerare către supraviețuitori

Etichetă chineză:
• Capetele ciocanelor trebuie să fie întotdeauna îndreptate în jos
• Ciocanele sunt ținute astfel încât palma să fie întotdeauna îndreptată în jos, arătând că palmele sunt grosolane
• este permis (și politicos) să ajute o persoană căreia îi este greu să ia o porție cu ciocane
• după masă, ciocanele sunt așezate împreună peste castron, capetele îndreptându-se spre stânga