Mai ales vara, felurile de mâncare cu făină dulce sunt populare. Sunt gata rapid, saturați și au un gust bun. Dacă aveți fructe proaspete acasă (de exemplu, ca în cazul nostru de afine), puteți începe. Are un gust minunat chiar și cu prune.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Încălziți laptele cu coaja de lămâie într-o oală, amestecați grișul Novalim fără gluten și gătiți cu agitare constantă până când se formează un terci gros. Se lasă să se răcească, apoi se lucrează ouăle.
Formăm bilele din amestec, pe care le umplem cu afine. Aluatul este destul de lipicios, așa că ne prăfuim mâinile cu puțin griș.
Puneți-le în apă clocotită, ușor sărată și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5-10 minute până când plutesc la suprafață. Le gătim fierte cu o oală perforată și le lăsăm să picure.
Pregătiți stropirea prăjind pesmetul fără gluten al Novalim cu zahăr pe untul încălzit. Adăugați câteva afine proaspete pentru garnitură.