19.4. 2008 Informații despre alimentele ecologice, agricultura ecologică și o abordare ecologică a vieții noastre se revarsă asupra noastră din toate părțile. Ce este de fapt în joc și de ce interesul pentru ele crește?
iStock
Popular de pe web
Soarta amară a alcoolicii Sue Ellen din Dallas: Chipul ei s-a schimbat mult! FI, prin ce trebuia să treci
Pungile pentru semințe de mac sau crud? Încercați 5 sfaturi pentru ca vasele noi să fie eliminate!
Acest lucru are un impact mare asupra a ceea ce va arăta TOATE ZILELE: doar o mică schimbare de dimineață și efectul respectiv!
FOTO Prințul Harry și Meghan traversează cea mai frumoasă perioadă din viața lor: Archie va fi un frate mai mare!
Luna nașterii dezvăluie de câte ori în viața ta te vei îndrăgosti: Cine nu va găsi NICIODATĂ dragoste fatidică?
Legat de subiect
Cum să o facă
Dietele
Fără îndoială, baza sănătății fizice este dieta. Din timpuri imemoriale, au existat boli legate de dietă. Astăzi, cunoștințele umane despre nutriție, boli și relațiile lor sunt mai bune decât în trecut și se îmbunătățesc constant. Totuși, nici acest lucru nu este suficient, deoarece nu numai adulții, ci și tinerii și copiii încep să sufere de supraponderalitate și complicații de sănătate datorate lipsei de exerciții fizice, alimentației slabe.
Cu toate acestea, aceasta este doar o față a monedei. Nu vă imaginați doar umplându-vă cu gustări din bufet și delicatese explicit nesănătoase sub o alimentație necorespunzătoare. Ceea ce pare a fi sănătos poate fi, de asemenea, dăunător pentru noi. Doar citiți lista de conservanți, stabilizatori sau arome artificiale de pe alimente. Fructele și legumele nu fac excepție. De exemplu, plantațiile de banane utilizează substanțe chimice mult mai toxice în țările cu legi de mediu mai slabe decât în țările dezvoltate.
În ceea ce privește natura
Alegând alimente ecologice din agricultura ecologică, veți alege nu numai calea sănătății, ci și o abordare responsabilă a naturii noastre, a animalelor și a altor oameni. Pur și simplu vei trăi în armonie cu tine însuți și alegerea ta va afecta echilibrul din întregul ecosistem. Trebuie avut în vedere faptul că fiecare schimbare, chiar și mică, are sens.
Ce este agricultura ecologică?
Este o revenire la condițiile naturale. Fermierii organici nu folosesc îngrășăminte industriale, gunoi de grajd cu compost, gunoi de grajd și gunoi de grajd verde. Rotația adecvată a culturilor în câmpurile cultivate asigură faptul că plantele sunt puternice și mai rezistente la boli și dăunători. „Agricultura ecologică are un impact semnificativ asupra mediului. Nu trebuie să utilizeze conservanți chimici - pesticide și îngrășăminte industriale cu dizolvare rapidă, în special azot. Aceasta înseamnă că, în zona în care fermierii cultivă în mod organic, se răspândesc organisme utile, diversitatea plantelor și animalelor crește, reduce poluarea apelor subterane și a apelor de suprafață, reduce poluarea aerului, care apare în agricultura convențională atunci când se aplică pesticide chimice ", spune Dušan Janovíček din Ekotrend Myjava. Animalele sunt ținute în condiții naturale, nu sunt împinse în spații mici și li se acordă îngrijire veterinară specială. Sunt hrăniți exclusiv cu furaje provenite din producția de plante organice. Puii cresc cu mamele lor. Orice hormoni sau agenți care favorizează creșterea, precum antibioticele, sunt interzise. Deci, cum tratează animalele bolnave? Proceduri blânde, cum ar fi ierburi, homeopatie sau acupunctură. Dacă animalele sunt, de asemenea, tratate în mod excepțional cu medicamente, timpul lor de reproducere va fi prelungit.
Produse organice pentru sănătatea noastră
Produsele de origine vegetală sau animală care provin din agricultura ecologică se numesc produse organice. Nu vă mirați, prin urmare, pe lângă cerealele organice sau legumele organice, există și carne ecologică sau cârnați organici. Hrana organică este produsă din aceste produse organice. Când dezvoltați produse noi, există întotdeauna o idee la început, care este evaluată de o echipă de experți independenți în domeniul agriculturii organice, biologiei și nutriției. Producția de alimente organice este cât se poate de blândă, adică fără utilizarea substanțelor sintetice, sunt interzise procesele nocive precum albirea, iradierea, încălzirea cu microunde, gazificarea sau sterilizarea formaldehidei. Procesul de producție ar trebui să fie pur și simplu astfel încât atâtea substanțe nutritive și substanțe nutritive importante pentru corpul uman să fie păstrate în alimentele organice. Toate aceste aspecte sunt verificate în mod regulat. „Calitatea produselor ecologice în Slovacia este garantată de organizația de control și certificare Naturalis SK, care este acreditată în conformitate cu standardele Uniunii Europene pentru desfășurarea acestei activități. Inspectează fiecare producător primar, procesator și comerciant de alimente ecologice după cum este necesar, dar cel puțin o dată pe an ", adaugă Dušan Janovíček.
Sunt într-adevăr mai scumpe?
Ceea ce îl lovește cel mai mult pe cumpărător este prețul alimentelor ecologice. De ce ar trebui să cumperi făină sau ciocolată care costă mult mai mult? Adevărul este că nu toată lumea de aici își poate permite să cumpere alimente ecologice, să nu mai vorbim dacă aveți o familie de patru persoane. Totuși, ia în considerare câți bani arunci în cinematografe, diverse tratamente de curățare, preparate dietetice sau fast-food. De ce ești dispus să dai 40 SKK pentru o porție de cartofi prăjiți și nu pentru 500 g de paste făinoase de spelt, care sunt mai hrănitoare și mai sănătoase? Nu merită sănătatea dvs. să includeți cel puțin unele produse în meniul dvs.? Prețul mai ridicat al alimentelor ecologice este asociat cu cereri mai mari de muncă manuală, cum ar fi colectarea manuală a dăunătorilor. Există, de asemenea, randamente mai mici din produsele organice, din cauza riscului mai mare de dăunători sau a neutilizării stabilizatorilor și a altor „ajutoare”. De exemplu, în producția animală, vacile nu primesc o dietă special îmbogățită, ceea ce le crește randamentul în lapte.
Biostilitatea vieții
Beneficiile alimentelor ecologice
- substanțe mai puțin toxice și substanțe chimice cancerigene
- mai puțin cancerigeni
- proteine de calitate superioară
- grăsimi mai bune
- mai multa vitamina C
- mai mult seleniu și zinc
- mai mult calciu
- fitochimicale mai importante cu efect protector asupra sănătății noastre
- îndeplinesc toate standardele igienice și alimentare și, în plus, reguli speciale de producție și prelucrare a produselor organice și a alimentelor organice
- sunt mult mai gustoase și mai vitale
- sunt controlate în toate etapele de producție, prelucrare și distribuție
Dezavantaje ale alimentelor organice
- pret mai mare
- disponibilitate mai rea
- raza limitata
- conținutul posibil de substanțe toxice naturale
- te poti ingrasa si daca nu consumi o dieta echilibrata, rationala