Pentru vin sau doar pentru crocant. Puteți ajusta cu ușurință variațiile, adăugați câteva ierburi calm:-).
Biscuiți de dovlecei-hrișcă
Ingrediente
- 350 g dovlecei
- 200 g făină de hrișcă
- 200 g Jizerky
- 1 praf de copt fără gluten
- aproximativ 1 linguriță de sare (dar aveți grijă)
- piper negru
- cam 10 catei de usturoi
- 200 g unt de Alsan
- ierburi opționale precum busuioc, cimbru
- 2 gălbenușuri de ou pentru frecare împreună cu toată rasca, macul sau susanul
Abordare
Tăiați dovleceii în margini, spălați-l și radeți-l mărunt. Nu ne sfidăm.
Stoarce dovlecelul ras.
Adăugați făină în untul Alsan înmuiat (amestecăm sare, piper negru proaspăt măcinat, praf de copt), dovlecei, usturoi presat sau ierburi în el.
Vom face aluatul, pe care îl vom congela la frigider timp de o jumătate de oră până la o oră.
Pe tablă făinată, rulați aluatul gros de aproximativ 4 mm. Decupăm formele după dorință, le așezăm pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Le întindem cu gălbenuș biciuit și presărăm cu rasca integrală, susan sau semințe de mac.
Se coace într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute.
Lívia Mikulčíková
Ador gătitul și coacerea și misiunea mea este să vă arăt, care trebuie să urmeze o dietă fără gluten și fără lactate, cum să gătiți gustos, rapid și eficient. Voi fi bucuros să vă sfătuiesc, așa că nu ezitați să întrebați, să citiți și să gătiți:-). Vezi toate articolele lui Lívia Mikulčíková →