Odată ce încercați aceste biscuiți de susan cu cereale integrale, sunt sigur că nu veți cumpăra niciodată bețișoare sărate, pește, covrigi și așa ceva! Biscuitii mei sunt foarte simpli. Tot ce aveți nevoie este câteva ingrediente și, ceea ce este probabil cel mai potrivit, sunt uimitor de crocante.

1 și 1/2 căni făină integrală de spelt

1/2 cana parmezan

100 g Butters

2 ART seminte de susan

1 ART sare

aproximativ 2 PL apă

Pregătirea

În țara noastră, aceste biscuiți au fost, de asemenea, un succes ca apendice la hummus . nimeni nu a observat nici măcar chipsurile de tortilla.

Procedura de pregătire a acestei rețete este mai mult decât simplă. Am pus toate ingredientele într-un robot de bucătărie cu un cuțit de tocat și lucrez aluatul.

Adaug apa la final. Doar o lingură la început și, dacă aluatul pare încă uscat, voi adăuga altul. Depinde de tipul de făină pe care o folosesc. Fiecare are o capacitate de absorbție diferită.

Voi muta aluatul pregătit pe suprafața de lucru, ceea ce voi ajuta puțin. Rulez o clătită subțire de 2 mm și decup formele selectate, în acest caz pești mici.

Misc peștele tăiat pe o foaie de copt pe care am căptușit-o cu hârtie de copt.

Înțepați ușor fiecare pește pe farfurie cu o furculiță, astfel încât să nu se umfle în timpul coacerii.

Se presară semințe de susan, pe care le împing ușor în aluat cu degetul. Nu este nevoie să pictați peștele înainte de coacere.

Coaceți într-un cuptor încălzit la 175 de grade timp de 10-12 minute, în funcție de dimensiunea formelor tăiate. Când marginile biscuiților încep să se întunece ușor, acestea sunt gata.

susan

Puteți experimenta făina după cum doriți. Cu următoarea ocazie, voi încerca să înlocuiesc o parte din făină cu făină de hrișcă sau de naut, de exemplu. Parmezanul poate fi, de asemenea, înlocuit cu o altă brânză distinctivă, semințe de susan, de exemplu, ierburi uscate, ardei roșu afumat sau semințe de mac, rasca. Există într-adevăr multe posibilități.

Cu toate acestea, pentru ca biscuiții să fie cu adevărat crocanți, vă recomand să nu tăiați modele mari. Ar trebui să fie într-adevăr doar niște canapele mici.
Când timpul mă apasă, o opțiune mult mai rapidă nu este să tăiați nicio formă, ci să tăiați aluatul rulat în cuburi mici sau dreptunghiuri cu un cuțit sau o lamă.