semințele

Semințele de susan sunt reprezentate în principal de grăsimi sănătoase (mononesaturate și polinesaturate), fibre, proteine, fitoestrogeni, flavonoizi, vitamine, minerale și oligoelemente. Semințele de susan sunt relativ calorice, în principal datorită grăsimii prezente.

Beneficiile pentru sănătate ale susanului
Semințele de susan sunt o sursă bună de acizi grași mononesaturați (100 g conține 18,8 g), în special acid oleic. Are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol din sânge și asupra stării sistemului cardiovascular.
Semințele mici sunt, de asemenea, bogate în proteine, cu 100 de grame de semințe care conțin aproximativ 18 grame de proteine. Proteinele îndeplinesc multe funcții în corpul uman, inclusiv creșterea și recuperarea masei musculare.
Consumul regulat de semințe protejează, de asemenea, împotriva efectelor radicalilor liberi dăunători care afectează celulele umane. Acest lucru se datorează în principal faptului că conțin antioxidanți fenolici valoroși.
Desigur, semințele de susan sunt, de asemenea, pline de mai multe vitamine. Cele din grupa B, inclusiv acidul folic, sunt bogat reprezentate.
Dintre mineralele este conținut în susan calciu, care aduce beneficii oaselor și dinților, este, de asemenea, o prevenire a osteoporozei. Fier favorizează formarea sângelui. Complex de vitamine B împreună cu magneziu acestea afectează pozitiv psihicul, prevenind astfel dezvoltarea depresiei. Semințele de susan sunt, de asemenea, o sursă mangan, zinc, cupru și seleniu. Substanțe care ajută la buna funcționare a corpului uman.
Ca să nu mai vorbim de fibre, deoarece conține mai mult de 11 g la suta de grame de susan.

Cu toate acestea, în raportul acizilor grași nesaturați din susan, omega 6 predomină asupra omega 3.

Prin urmare, recomandăm echilibrarea consumului de semințe de susan consumând alte semințe de in, de exemplu, de cânepă, care sunt bogate în acizi grași omega 3.

Utilizarea: Semințele naturale de susan sunt foarte versatile. Este excelent pentru produse de patiserie, iaurturi și musli, pâine, mâncăruri asiatice prăjite și marinate din carne. De fapt, poate fi adăugat aproape oriunde - în supă, sos de paste sau chiar gulaș!

Aceste semințe de susan naturale de calitate superioară provenite de la un furnizor dovedit și sunt potrivite atât pentru gătit, cât și pentru consumul direct. Un vechi proverb medical tamil spune: „După susan, săracii devin mai puternici și cei grasi săraci.