Bogat în antioxidanți

Veți cunoaște cu toții murul mure sub numele de mure. Dar știți și despre efectele sale de vindecare și înfrumusețare? Puteți afla mai multe despre ele în articolul următor și probabil veți dori să îl încorporați și în meniul dvs.

îmbătrânirea

Aur negru de fructe de pădure

Gustul dulce și acru al murelor ne amintește de vară și de vremea însorită. Deși puțin mai acide decât zmeura surorii sale, fructele de padure coapte au făcut mai multe plimbări și excursii în natură mai plăcute.

Murele sunt remarcabile pentru valoarea nutritivă ridicată. Acestea conțin o mulțime de vitamine C, A, E, fibre, acid folic, acizi fenolici, vitamine B, mineralele sunt în principal fier, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc și mangan. Sunt pline de antioxidanți care protejează celulele de radicalii liberi, încetinind astfel îmbătrânirea. De asemenea, s-a dovedit că antioxidanții sunt luptători eficienți împotriva cancerului.

Flavonoidele (coloranți importanți cu efect antioxidant) conținute de mure, pe lângă întinerirea țesuturilor, îndepărtarea ridurilor și strângerea pielii. Flavonoidele sunt, de asemenea, cunoscute pentru a reduce semnificativ riscul de cancer al colonului, rectului, stomacului și sânului.

Frunze și fructe de mure

Efectele murelor s-au dovedit a fi boli ale sistemului digestiv, inflamația tractului respirator superior și a cavității bucale, boli de piele, ulcere, răni. Sunt, de asemenea, recomandate pentru diaree, sângerări interne și o glandă tiroidă mărită.

Fructele sunt excelente pentru detoxifierea organismului, cresc imunitatea, au un efect benefic asupra golirii, reglează microflora intestinală, au efect diuretic, reduc febra și sub.

Frunzele și fructele de mure afectează, de asemenea, reglarea greutății corporale, care va fi apreciată în special de persoanele care încearcă să vărsăm în exces.

Utilizarea murei

Puteți adăuga frunze și fructe la smoothie-uri și le puteți crește valoarea nutrițională. Puteți mânca fructele crude ca o delicatesă sau puteți face o salată de fructe delicioasă. De asemenea, pot fi depozitate congelate sau transformate în diverse sucuri, compoturi, siropuri, vin sau gemuri.

Ceaiul medicinal și aromatic se prepară din frunze proaspete sau uscate. Acest ceai este foarte eficient împotriva gripei, răcelii, febrei și, de asemenea, curăță sângele și tractul urinar. Din exterior, este folosit și pentru clătire, faianță și băi.

Dacă aveți febră, încercați o combinație eficientă de fructe proaspete de mure împreună cu ceai de frunze de mure.

caracteristică de bază

Avertizare: Rețineți că, în timpul ofilirii frunzelor de mur, apar în ele procese chimice, care pot provoca probleme cu stomacul. Mâncând frunze proaspete, fragile sau complet uscate, puteți evita disconfortul.
Nume latin: Rubus fruticosus
Familie: Rozacee/Roz
Comestibil: Frunze, tulpini, fructe de padure si flori.
Gust: Dacă boabele sunt culese coapte, acestea sunt dulci. Verdele au un gust blând și ușor amar.
Descriere: Murele au dimensiuni diferite. De la ramuri individuale cu creștere redusă până la arbuști masivi care depășesc 2,7 metri. Ramurile sunt
fibros cu numeroase spini. Frunzele sunt cu granulație grosieră și cresc în grupuri de trei sau cinci. Boabele sunt compuse din pietre și atunci când se coc, capătă o culoare violet închis până la negru.
Perioada de recoltare a boabelor: August - octombrie.
Perioada de colectare a frunzelor: iunie iulie.

De tip vitarian

Adăugați frunze de mure și fructe de pădure la smoothie-urile dvs. preferate și creșteți valoarea nutritivă a acestora.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.

Resurse

BOUTENKO, Serghei. 2015 sălbatic și comestibil - Un ghid practic pentru colectarea și recunoașterea ușoară a 60 de plante comestibile și 67 de rețete Bratislava: Pleiade ISBN 9 788097 114572