Fructe de goji - așa-numitele fructe scrub - chinezești. Acestea sunt utilizate în medicina tradițională orientală ca tonic, precum și în bucătăria națională chineză și japoneză, ca condiment și bază pentru băuturile alcoolice. Deraza chineză este un arbust târâtor din genul Solanaceae. Are frunze alungite, ușor ascuțite și flori violete în formă de clopot. Această plantă, inițial pe platourile din nordul Chinei, este cultivată acum în Japonia, Insulele Hawaii, Biserica Java, Europa și Asia Centrală.
Fructe de goji și proprietățile lor utile
Fructele de goji sunt numite „fructe de noroc” sau „diamant roșu” în China și au fost folosite de mult timp în medicina populară pentru tratarea durerilor de cap, creșterea acuității vizuale și îmbunătățirea bunăstării generale. Studiile moderne de laborator demonstrează prezența unor astfel de substanțe biologic active în fructele dietei chineze ca:
- betaină - un aminoacid, protejează ficatul;
- rutina sau vitamina P, are efect antiinflamator, normalizează tensiunea arterială, crește efectul vitaminei C, care este în cantități mari în goji;
- leucina este un aminoacid esențial;
- colina sau vitamina B4, este esențială pentru funcționarea normală a sistemului nervos, normalizează metabolismul grăsimilor;
- acid nicotinic - vitamina B3, îmbunătățește metabolismul glucidic, are proprietăți antipelagice.
- macro și microelemente;
- daukosterin.
Numărul de calorii din fructele de goji este relativ mic. Conținutul caloric al fructelor de goji uscate este de numai 112 kilocalorii.
Numai fructe uscate în substanță uscată, nu mai mult de 20 de zile. Fructele copacilor nu trebuie consumate de femeile însărcinate și care alăptează, de persoanele cu boli gastro-intestinale, în timpul exacerbărilor, precum și de cele care iau anticoagulante.