Video despre sănătate și medicină: Pescuitul pentru KAPPA: monstrul mitologic al râului din Japonia (februarie 2021)

  • editorii

Dacă credeți că consumatorii sănătoși trebuie să evite cele mai bune conforturi ale sezonului, gândiți-vă din nou. Un lucru pe care îl putem face în domeniul sănătății este o tehnică de schimb dificilă: un comerț simplu cu un ingredient pentru altul pentru a reduce numărul de calorii, grăsimi și carbohidrați fără a sacrifica gustul vasului. Aruncați o privire la aceste schimburi de ingrediente simple pe care le facem în bucătărie, astfel încât să ne putem bucura de rețetele noastre preferate de iarnă fără să ne îngrășăm!

Risotto de conopida

Brianna Steinhilber, editor al asociației: „Uneori nu este nimic mai bun decât un castron cald de risotto carbogazoasă, dar cu orez karza și brânză grasă, chiar și o porție mică poate reveni!” Această rețetă schimbă conopidă cu orez și nu folosește nicio brânză pentru toate, dar are totuși textura cremoasă pe care o cauți în risotto, o adaug la ciuperci - deoarece risotto de ciuperci este favoritul meu absolut - și a avut un gust minunat astfel încât să puteți încerca să experimentați cu alții.accesorii. "

Ia o rețetă.

Briose de cartofi dulci

Tiffany Ayuda, Senior Associate Editor: "Aceste brioșe sunt vegane prietenoase și bune pentru un mic dejun din mers. Cartofii dulci sunt un mare agent de îngroșare și sunt un supliment bogat în fibre la rețetă și sunt folosiți ca înlocuitor pentru o mulțime de grăsime în rețetele tradiționale de brioșe. "va ajuta la transformarea naturală a acestor brioșe - nu am folosit zahăr. Unele ulei de măsline extravirgin este folosit pentru a schimba grăsimi sănătoase cu ouă și unt și am folosit scorțișoară măcinată în loc de pudră praf, deoarece Nu l-am putut urmări ".

Ia o rețetă.

Sos de roșii cu cuc și kale cu dovleac spaghete

Ellen Collis, șefa asociației: "O ceașcă de spaghete fierte are aproximativ 40 de calorii și 10 grame de carbohidrați, în timp ce o ceașcă de paste fierte are aproximativ 220 de calorii și 42 de grame de carbohidrați, ceea ce reprezintă o economie uriașă! are un gust de spaghete (este mai subțire și mai groasă), dar mâncarea în ansamblu oferă același tip de confort de încălzire pe care îl obțineți din săparea într-un castron de paste.

* Adăugare opțională: varza de Bruxelles carbonizată conferă mâncării un „oomph” puțin gustos. Tăiați felii feliate, artificiale, felii în apă clocotită timp de 30-60 de secunde, scurgeți-le într-un tel și treceți sub apă rece; se usucă bine. La temperatură ridicată, adăugați 1 lingură. ulei de măsline într-o tigaie mare. Adăugați lăstarii, tăind cu fața în jos atunci când uleiul se udă. Gatiti timp de 3-4 minute sau pana cand mugurii au ars, apoi intoarceti-i cu cleste in alta locatie. Gust cu sare de mare și lămâie.

Pizza cu conopida

Gabrielle Frank, editor al asociației: „Am folosit parțial mozzarella măcinată pentru a încerca să o fac puțin mai sănătoasă”. Utilizarea conopidei pe făină economisește calorii și este, de asemenea, o alegere bună pentru persoanele fără gluten. Pentru a face crusta suficient de subțire, gustul a fost minunat, deși cu siguranță avea un gust diferit de pizza obișnuită, aștept cu nerăbdare să mă pregătesc din nou pentru orice petrecere de pizza - mult mai sănătos decât să comanzi livrarea! "

Ia o rețetă.

Brownies de fasole neagră

Yi-Jin Yu, editor de producție: "Rețeta a fost ușor de făcut, o voi face data viitoare când am poftă de fudge sau brownie, deoarece este mult mai sănătoasă decât versiunea convențională. Am schimbat pentru ouă și fasole neagră pentru făină. Tu poate gusta fasolea neagră, dar gustul se potrivește foarte bine cu ciocolata - puteți schimba întotdeauna raportul dintre cacao și piper negru pentru o aromă mai puternică de ciocolată Semințele de in și fasolea neagră sunt atât fibre bogate care vă vor umple, cât și semințele de in sunt, de asemenea, bogate în acizi grași omega-3, care pot reduce nivelul colesterolului și pot menține nivelul zahărului din sânge stabil.

Ia o rețetă.

Andive "Nachos"

Brianna Steinhilber, redactorul asociației: "Pot da o suflare mare unei porțiuni de nachos - mai ales în timpul sezonului de fotbal, când vremea rece mă obligă să aduc o sațietate de mâncare confortabilă în ziua meciului. Cu cât de bine a fost. Nu există chipsuri în niciun caz, dar este cu siguranță o gustare gustoasă pe care o poți mânca fără vinovăție și o poți folosi ca o cârjă atunci când poftele nacho se lovesc. Eddive se ține bine, astfel încât să poți acumula cu adevărat toppinguri! "

6-8 frunze de andive

1 cană fasole neagră

Álka O ceașcă de brânză mexicană parțial degresată

Așezați frunzele de andive unul lângă altul pe vasele cu microunde. Presară brânza în fiecare și cuptor cu microunde timp de 20 de secunde (sau până la decongelare). Cel mai bun cu alte ingrediente și bucurați-vă!