Boala celiacă - o boală gravă caracterizată prin incapacitatea pereților intestinali de a procesa glutenul în alimente. Glutenul se găsește în marea majoritate a cerealelor folosite în mese. O persoană care suferă de boală celiacă trebuie să mănânce numai alimente acolo unde nu există gluten. Soluția este o dietă fără gluten. Este ușor de spus, este mai rău de făcut. Îți poți imagina să-ți convingi copilul de 6 ani să nu mănânce chifle și pâine ca alți oameni?! Sau că trebuie să te limitezi?

celiacă

Prevenirea
Astăzi, boala celiacă începe să se răspândească foarte mult în rândul copiilor. În civilizația occidentală, raportul este 1: 200 și acest lucru nu este foarte favorabil. De aceea este foarte important ce mâncați copiii dvs. și dumneavoastră. Varietatea alimentelor, cerealele integrale și mai ales proporția ridicată de legume și fructe vor asigura rezistența sistemului digestiv. Mișcarea și creșterea imunității în timp ce se află în exterior ajută, de asemenea, la rezistența corpului.

Dar ce să faci când vine boala celiacă?
Trebuie (cel puțin de la început) citiți în ambalaje magazine produse pentru a te obișnui cu care poți folosi. Toate produsele realizate pentru o dietă fără gluten ar trebui să fie marcate cu sigla - spicul încrucișat de grâu. Majoritatea magazinelor au propriul lor colț pentru diabetici, dar nu pentru dvs. Deci trebuie să te uiți.

Cerealele trebuie înlocuite. Uitați de grâu, secară și orz. Cereale fără gluten sunt: ​​porumb, grâu, hrișcă, orez, amarant și quinoa. Ultimii doi numiți provin din America și sunt foarte sănătoși cu conținutul lor de proteine. Puneți-i să cumpere și de exemplu în magazinul BIO.
Pe ceilalți îi puteți obține deja în toate magazinele importante, fie în colțul produselor BIO, fie printre alte cereale. Dacă nu știi ce să faci cu alimente precum grâul, aruncă o privire rețete fără gluten.

În magazin primești în loc de pâine - pufos produse din cereale integrale din orez sau hrișcă, felii de porumb crocante, hrișcă, bastoane de hrișcă, în iaurturi obțineți iaurturi de soia.

În unele brutării și magazine de produse naturiste, puteți comanda deja pâine fără gluten sau patiserie.

La farmacie, În cazul în care ar trebui să cumpărați prin lege produse cu reducere fără gluten, solicitați și produse de patiserie durabile fără gluten. De obicei au făină și paste, în funcție de disponibilitatea farmacistului, cât de largă este gama.

În departamentul magazinului online BIO Dieta fara gluten veți găsi multe produse. În plus, în confortul casei, uită-te.

El va dori să caute și să se găsească mâncare potrivită și gustoasă. Încercați să căutați librărie, unde ar trebui să ofere deja în mod normal cărți sau broșuri cu rețete și sfaturi pentru nevoile persoanelor cu boală celiacă. Vă putem oferi o broșură din magazinul online Carte de bucate practică fără gluten.

Și este nevoie doar de răbdare și căutare. Pentru a ușura un pic, vă aduc câteva linkuri către alte site-uri web:

  • Celiaka.sk
  • Depresia celiacă și stresul (bezlepkovadieta.cz)