Copilul dumneavoastră are boală celiacă. Ai învățat deja să trăiești cu el, ai deja lucrurile sub control și lucrezi într-un ritm de alergare. Dar dintr-o dată îți dai seama că mica ta comoară intră în școală. Boala celiacă și școala. Ce înseamnă asta pentru tine? Trebuie să renunțați la o parte din responsabilitate și să o transmiteți copilului. Trebuie să-l înveți cum să mănânce în siguranță în cantine, cum să recunoască ce poate și ce nu poate mânca și așa mai departe. Cel mai bun mod de a face acest lucru este de a informa toți participanții (prin care înțelegem un copil, profesori, educatori etc.) în detaliu despre situație și de a explica situația și așteptările noastre.

Boala celiacă și școala

Programați un interviu cu persoanele responsabile din unitatea la care va începe să participe copilul dumneavoastră (școală, grădiniță, grup). Numai dacă toată lumea este informată în detaliu puteți îndeplini pe deplin condițiile și situațiile speciale care vin cu o dietă fără gluten. Pregătește-te pentru un astfel de interviu, rezumă cele mai importante puncte care însoțesc dieta copilului tău, cum ar fi o listă de alimente sau ingrediente permise/sau interzise, ​​află despre condițiile de bucătărie din sala de mese, etc. de contaminare cu gluten poate dăuna grav copilului dumneavoastră. Vă rugăm să rețineți că chiar și produsele în care în mod normal nu ne așteptați la gluten pot să le conțină (înghețată, supă, sosuri, budincă etc.).

Pregătiți un mic „tractor” cu cele mai importante informații, pe care le transmiteți celeilalte părți la ședință. De asemenea, includeți modul în care copilul dumneavoastră poate reacționa dacă dieta sa nu este respectată. Nu uitați să adăugați un contact pentru dvs., în caz de întrebări suplimentare sau orice situație neașteptată.

școala

Boala celiacă și școala

Cine să informeze? Profesori, educatori, bucătari, colegi de clasă și părinții lor. Dacă copilul dumneavoastră participă la un grup, nu uitați să îi informați și pe cei responsabili.

  • Aceste cereale conțin gluten: grâu, secară, spelt, cuscus la .etc.
  • Aceste cereale nu conțin gluten: orez, porumb, hrișcă, quinoa la .etc.
  • Glutenul se găsește în aceste produse: condimente, sosuri îngroșate, supe, cartofi prăjiți, produse de mezeluri, cârnați, ketchup, budincă, înghețată - verificați întotdeauna lista ingredientelor
  • Feriți-vă de contaminarea cu gluten - nu tăiați pâinea fără gluten pe o placă unde pâinea cu gluten a fost tăiată anterior, nu folosiți același prăjitor de pâine pentru gluten și fără gluten, nu prăjiți tăieturi fără gluten în același ulei ca și fără gluten. clătite fără gluten.
  • Aveți grijă ca copiii să nu se ofere reciproc a zecea parte - în timp ce un copil fără dietă poate mânca cu ușurință alimente fără gluten, celiacul nu poate mânca un copil fără dietă.
  • Un copil de celiaci ar trebui să se spele pe mâini imediat după ce a lucrat cu plastilină, chiar și plastilina poate conține făină.
  • În caz de îndoială dacă ceva nu conține gluten - sunați părintele sau dați mâncarea copilului cu boală celiacă.

Pregătit conform revistei Gluten Free, nr. 1