Fructele sale se coc în august până la sfârșitul lunii octombrie, moment în care au cel mai mare conținut de nutrienți. Au un gust acru, citric, uneori pot fi dulci, în funcție de soiul pe care îl crești. Cresc până la o dimensiune maximă de 1 centimetru și durează pe arbuști comestibili până la iarnă. Cel mai bine sunt colectate la rece, deoarece le fac mult mai ușor să se scuture de pe tufiș și să rămână cu tine întregi, fără deteriorări.

este bombă

Beneficiile pentru sănătate ale cătinei

Știați că doar o boabă de cătină conține doza zilnică recomandată de vitamina C? Dacă nu, atunci ești puțin mai înțelept acum, pentru că nu degeaba este numit lămâiul nordului. De asemenea, conține vitamina A, B1, B12, E, K, P, acid folic și uleiuri esențiale. Mineralele includ calciu, magneziu, fier, fosfor și potasiu. De asemenea, veți găsi mai mult de 60 de antioxidanți diferiți, flavonoizi, carotenoizi, fotosteroli și diverse alte substanțe care promovează sănătatea. Aproximativ 100g fructe de cătină au următoarele valori nutriționale: 512,4 Kcal, 4,1g proteine, 9,3g proteine, 5,2g fibre și 1g grăsimi.

Uleiul ajută la inflamația tractului digestiv, ulcerele de stomac, problemele vezicii biliare, afecțiunile ficatului, constipația, dar și la hemoroizi. Se recomandă să mâncați în ateroscleroză, colesterol ridicat, tulburări circulatorii ale membrelor și boli reumatice. Întărește inima, curăță vasele de sânge și este un bun mijloc de prevenire a atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a trombozei. Susține sistemul imunitar, crește rezistența la diverse infecții, viruși și stres. Previne căderea părului, susține sistemul nervos, îmbunătățește memoria, concentrarea și ajută o persoană să se relaxeze. Dizolvă mucusul, favorizează expectorarea și convalescența generală. Uleiul de cătină regenerează pielea, îi conferă elasticitate naturală, vindecă perfect rănile și eczemele și s-a dovedit și în dermatita atopică. Îl puteți aplica pe acnee, piele sensibilă, arsuri sau piele iritată după o plajă necorespunzătoare. Vindecă rapid colțurile crăpate ale gurii, inflamația cavității bucale, înmoaie pielea aspră pe tocurile coatelor.

Știți unde să o luați și cum să o păstrați ca cătină?

Datorită tuturor efectelor sale pozitive și a disponibilității minime în magazine, este ideal dacă îl crești singur acasă. Cătina nu este o plantă dificil de cultivat, se dezvoltă cel mai bine într-un loc uscat și însorit, cu sol nisipos. Cu toate acestea, plantați-l doar acolo unde aveți suficient spațiu, deoarece are un sistem radicular extins și crește foarte repede.

Aceste fructe portocalii sunt sănătoase sub orice formă, modalitatea ideală de conservare a tuturor substanțelor benefice este congelarea lor. Puteți prelucra în continuare fructele și puteți face propriile produse din acesta. Cu toate acestea, tratamentul termic devalorizează cantitatea de substanțe benefice. De exemplu, sucurile proaspete, diverse gemuri, siropuri, ceaiuri sunt preparate din ele, uscate sau prelucrate în ulei, care este probabil cel mai utilizat. Vă puteți bucura, de asemenea, de lichior de cătină sau de cătină cu miere.