Dacă sunteți cel puțin puțin familiarizați cu alimentația sănătoasă și nu mai practicați bucătăria grea tradițională acasă, cu siguranță ați dat peste avocado. S-ar putea să fi încercat chiar și guacamolul, care este probabil cea mai faimoasă delicatesă preparată din acest fruct exotic. Și dacă sunteți avansat și avocado nu ar trebui să lipsească din lista dvs. de cumpărături, veți cunoaște, fără îndoială, alte modalități interesante de utilizare. De ce există un astfel de boom în jurul avocado? Și ce îți oferă această super mâncare? În ce moduri îl puteți pregăti? Citiți mai departe.

Avocado este fructul parai americane și, deși marea majoritate a oamenilor o consideră o legumă datorită gustului său neutru (și, prin urmare, nu dulce), este de fapt un fruct. Chiar și gustul său neutru și consistența groasă este unul dintre numeroasele beneficii pe care le oferă avocado. Și datorită faptului că acum îl consumăm mult mai mult decât era posibil acum un an, îl puteți obține cu ușurință, poate în orice supermarket mare, la un preț destul de favorabil.

De ce DA avocado?

Ceea ce este atât de grozav la avocado este valoarea sa nutritivă. Acest fruct verde este o sursă bogată de acizi grași, adică grăsimi sănătoase, pe care organismul le folosește imediat ca sursă de energie, deci nu le stochează sub formă de grăsimi. Avocado conține, de asemenea, fibre și o serie de vitamine și minerale, cum ar fi Potasiu, magneziu, cupru, fosfor, fier sau calciu, precum și vitaminele A, C, E și vitaminele B (B1, B2 și B6), plus antioxidanți. Trebuie să recunoașteți că o astfel de cantitate de vitamine și minerale dintr-un fruct este cu siguranță interesantă. Adăugați avocado la sos, paste sau pregătiți un smoothie și aveți garantat că veți avea grijă de doza zilnică de vitamine!

este

Datorită conținutului de lecitină și acizi grași mononesaturați, consumul de avocado vă aduce beneficii în special inimii. Lecitina poate reduce nivelul colesterolului rău din sânge, de aceea este recomandat și persoanelor cu boli cardiovasculare sau tulburări ale sistemului nervos. În plus, lecitina ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, astfel încât avocado sunt excelente pentru pierderea în greutate. De asemenea, conține acid folic, care nu ar trebui să lipsească în dieta gravidelor. În cele din urmă, este, de asemenea, o alegere excelentă pentru sportivi sau persoane cu cheltuieli energetice mari, deoarece oferă nutrienți esențiali și poate satura perfect.

Avocado în peste 100 de moduri

Desigur, nu vom enumera acum toate modalitățile și rețetele de utilizare a acestuia, ci mai degrabă vrem să subliniem că există un număr incredibil de moduri în care puteți pregăti avocado. Datorită texturii sale groase, cremoase și a gustului neutru, îl puteți folosi în loc de unt, iaurt, smântână sau lapte. Este minunat pentru sosuri, tartine, salate, paste și poate fi folosit și în bucătăria dulce - budinci sănătoase, tartine de ciocolată sau diverse cocktailuri. În plus, dacă folosești un avocado, preparatul este incredibil de simplu, deoarece nu trebuie să îl încălzești deloc și îl poți mânca imediat după decojire. Tot ce trebuie să faceți este să îndepărtați pielea și să tăiați carnea în bucăți, să amestecați cu o furculiță sau să amestecați.

Ce avocado?

Avocado copt ar trebui să fie ușor moale, fără pete întunecate și crăpături, iar carnea va reveni atunci când este presată ușor. Dar nu se va întâmpla nimic dacă cumpărați un avocado mai tare și îl lăsați să se coacă acasă, de ex. într-o pungă de hârtie, într-un loc cald, cu banane,. dar asigurați-vă că nu îl puneți în frigider, nu se va coace acolo.

Dacă nu doriți să tăiați avocado, dar folosiți-l, de exemplu, pentru guacamol, lăsați-l să se înmoaie puțin înainte de utilizare. Avocado coaptă va avea o coajă întunecată până la neagră și va pregăti mai bine aceste tartine cremoase. Dar totul depinde de rețetă, veți găsi în ea ce fel de avocado ar trebui să utilizați.

Sărat, dulce, sănătos!

Avocado poate fi ușor combinat cu tot felul de alimente - nu trebuie să vă opriți cu pâine, carne, banane sau ciocolată! Așadar, vă aducem o selecție a celor mai bune rețete cu avocado:

Pansament cu guacamole/avocado

Cea mai simplă și mai renumită rețetă pe care trebuie să o încercați. Luați 2 avocado copt, ulei de măsline, sare, piper negru, suc de lămâie, ceapă tocată mărunt și puteți adăuga și roșii tocate mărunt. Aceasta este baza, dar nu ezitați să adăugați alte condimente, ierburi sau legume. Pur și simplu strângeți și amestecați avocado curățat într-un castron și apoi adăugați doar celelalte ingrediente. Servit cu chipsuri ca o baie, cu bucăți de pâine pita sau într-o clătită împreună cu alte legume și pui, așa cum sunt cunoscute tacos.

Cu toate acestea, puteți prepara și guacamol răspândit în alte variante, întotdeauna pe baza de avocado zdrobit, sare, suc de lămâie și piper negru. Apoi adăugați ingredientele după dumneavoastră și puteți, de asemenea, să răspândiți o astfel de tartă pe pâine prăjită, să o amestecați în paste sau să o adăugați ca o baie gustoasă la carne. Asigurați-vă că încercați să vedeți că vă veți îndrăgosti de guacamole!

Smoothie sănătos

Dacă nu ați adăugat încă avocado la cocktailuri, s-ar putea să vă inspirați. Datorită consistenței sale groase, puteți înlocui bananele, iaurturile, laptele sau smântâna cu ea. Dacă nu îndrăznești, adaugă-l la raportul 1: 1 la început, de ex. cu banane. De ce? Nu are la fel de mult zahăr ca ingredientele menționate mai sus, astfel încât smoothie-ul dvs. va fi nu numai gros, ci și mai sănătos.

Budinca de ciocolata

Și puteți face un desert de budincă dulce pe același principiu. Va fi nu numai gustos, ci și ușor de preparat, realizat din ingrediente crude și, desigur, sănătos. Cu siguranță ați captat deja fotografii cu astfel de budinci, unele delicatețe de avocado vor fi savurate de unii la micul dejun. Luați un avocado, adăugați după gust - banană, cacao, pudră de proteine, miere, ulei de cocos, nucă de cocos, vanilie, unt de arahide, nuci, migdale, puțin lapte sau orice fruct, amestecați, presărați cu nucă de cocos, ciocolată, aranjați bucăți de fructe deasupra și este să! Plăcere dulce, dar în același timp benefică pentru organism.

Pâine prăjită cu avocado

Exact această imagine nu lipsește pe instagramul vreunui maniac de potrivire/mâncare. Avocado feliat și aranjat frumos pe pâine prăjită este una dintre opțiunile sănătoase pentru pâine prăjită. Puteți adăuga, de asemenea, ou, roșie, brânză sau avocado pentru a le stoarce și a le întinde pe pâine ca o untură. Dacă avocado nu te ia dimineața, pregătește un astfel de sandviș pentru zece, olovrant sau în loc de prânz.

Câteva sfaturi pentru noi de la noi:-)