data adăugării: 17.08.15-09: 07
Această supă este una dintre cele mai gustoase pe care le puteți prepara rapid și ușor.
Pentru a vă pregăti, aveți nevoie de:
avem nevoie de 200 g morcovi, 100 g patrunjel, 50 g țelină, 100 g sfeclă roșie, 1 ceapă, 500 g varză acră, ulei de măsline, 1 linguriță de zmeură întreagă, 1 linguriță de ardei roșu dulce, 1 linguriță de curry (poate fi și picant), 2 - 3 foi de dafin, piper negru întreg, sare.
Procedură: Curățați toate legumele și tăiați-le în cuburi mici. Încălziți 3 linguri de ulei într-o oală mare, adăugați ceapă tocată mărunt, rasca, foi de dafin, piper roșu măcinat, piper curry, sare și piper negru (am dat pământ pentru copii). Prajiti la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Apoi se adaugă morcovi tăiați mărunt, pătrunjel, țelină, sfeclă roșie și se sotează încă 5 minute, amestecând continuu. Adăugați varză murată în oală și turnați 1 litru de apă peste toate și gătiți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute. Am adăugat încă 1 PL de bulion de legume Alnatura de la DM. Adăugăm smântână la borș când este consumată, la sfârșitul gătirii putem adăuga tofu afumat căruia îi place (după gust). Gustul bun, excelent este rece sau călduț în aceste zile fierbinți, potrivite pentru copii mici.