Este o brânză de maturare care excelează mai ales prin conținutul său ridicat de proteine și conținutul scăzut de grăsimi. Dar conține și o cantitate mare de sare. Baza producției lor este laptele degresat. De asemenea, este posibil să obțineți pe piață tipuri de brânză de vaci aromate (ardei roșu, ardei verde, rascu, usturoi sau ceapă prăjită) în diferite forme.
Brânzeturile Olomouc conțin o cantitate mare de sare (maxim 5,5%), ceea ce înseamnă, în practică, că, consumând 100 g din această brânză, veți depăși doza zilnică recomandată de sare pentru un adult. Prin urmare, această brânză este mai potrivită pentru persoanele sănătoase. Dimpotrivă, nu este potrivit mai ales pentru persoanele cu tensiune arterială crescută sau pentru pacienții cu probleme renale. Conținutul ridicat de proteine și conținutul scăzut de grăsimi vor fi apreciate în special de persoanele care slăbesc și de culturisti. Cu toate acestea, ar trebui să țină cont de conținutul lor ridicat de sare, care împovărează rinichii și provoacă umflături. Prin urmare, mâncați brânză de vaci cu măsură.
Dacă doriți să aflați mai multe despre această brânză, puteți vizita Muzeul Brânzei de vaci Olomouc direct în incinta producției originale din Loštice. În magazinul din apropiere din Loštice, este posibil să cumpărați un sortiment complet, inclusiv specialități de brânză de vaci. Dacă doriți ceva cu adevărat în plus, veți fi interesați și de Cofetăria de brânzeturi, care oferă o gamă de bunătăți cu aspect dulce, dar cu gust sărat.