Încă mai puteam mânca o rodie. Acest gust este uimitor pentru mine. Așa că am vrut să aflu cât de drăguț poate fi într-o brioșă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Conform instrucțiuni de la @michsamant scoatem semințele dintr-o rodie. Le punem puțin deoparte, turnăm restul cu zeamă de lămâie, adăugăm lapte și ulei și amestecăm.
Se amestecă toate ingredientele libere într-un castron, cu excepția ciocolatei. Adăugați ouăle amestecate în vasul cu rodii. În cele din urmă, combinați ingredientele lichide și cele libere, adăugați bomboane de ciocolată și amestecați bine.
Umpleți forma de briose până la 3/4 și coaceți. După coacere, decorați după starea de spirit și serviți. Am folosit glazură de ciocolată Ganache de la @honestka, nucă de cocos și gumi-macks.:)
Datorită rodiei, brioșa este foarte suculentă. Iată secțiunea transversală: