este

Când compilați un meniu pentru slăbit, nu uitați acest miracol verde.

Broccoli este considerat a fi un precursor al conopidei și diferă de acesta în principal prin gradul de deformare al părții înflorite. Broccoli este cel mai sănătos tip de legume. Este o sursă excelentă de vitamine, minerale și oligoelemente. Trandafirii de broccoli sunt bogați în clorofilă, deci sunt de culoare galben-verde până la verde-iarbă. Cu toate acestea, există și soiuri cu o culoare albastru-violet.

Este o sursă bogată de substanțe vegetale cu puternice efecte antioxidante care întăresc sistemul imunitar. Conținutul ridicat de fibre din broccoli face ca acesta să se umfle în stomac și să asigure o sațietate pe termen lung. Prin urmare, este ideal pentru pierderea în greutate ...

Broccoli este cultivat ca conopidă, în timp ce este mai puțin solicitant în procesul tehnologic. Are un gust similar conopidei și se prepară cel mai adesea gătind ca sparanghelul. Broccoli este a doua legumă cu cel mai mare conținut de vitamina C după ardei roșu. 100 g de broccoli înlocuiesc 10% din doza zilnică de vitamina E, alte legume - cu excepția țelinei - o conțin doar în cantități mici.

O putem consuma crudă în salate cu iaurt, de exemplu. Îl încălzim pentru un timp foarte scurt, astfel încât să nu distrugem vitaminele valoroase. Se servește cu o linguriță de ulei de calitate pentru cea mai bună utilizare a betacarotenului.

Efectele broccoli asupra corpului

· Acționează preventiv împotriva infecțiilor

· Îmbunătățește digestia și elimină constipația datorită conținutului ridicat de fibre

· Stimulează metabolismul glucidic și al proteinelor

· Întărește activitatea musculară

· Sprijină sistemul imunitar

· Întărește circulația inimii și a sângelui

· Stimulează hematopoieza, furnizează celulelor oxigen

Avantajul broccoli este valoarea sa energetică scăzută. Conține până la 90% apă, fără grăsimi și foarte puțini carbohidrați. Cu toate acestea, are o valoare nutritivă ridicată. Dacă urmați o dietă, consumul de broccoli vă va împiedica corpul să lipsească substanțe vitale. În 100 g de broccoli este doar 33 kcal.

Broccoli este excelent mai ales pentru o stare bună a stomacului. Ingredientul găsit în broccoli are un efect mai mare decât antibioticele moderne în lupta împotriva Helicobacter pylori, care s-a dovedit că provoacă ulcere gastrice și se crede că provoacă majoritatea cazurilor de cancer de stomac.