18.4. 2010 Spaniolii au o bucătărie variată. În meniul lor veți găsi diverse specialități din Andaluzia, Castilia, Galiția și Țara Bascilor. Gustă-le și pe ele.

bucătăria

Arhiva

Popular de pe web

Pregătește o Ziua Îndrăgostiților romantică de neuitat: ACESTE filme de dragoste îl vor interesa și pe tipul tău!

Ce celebritate slovacă poartă cel mai luxos draper și poți ghici cine poate face cu o eșarfă?

Am durat 40 de zile fără carne și dulciuri: corpul a început să se comporte diferit, iată 4 consecințe TOP!

Femeile jură o dietă simplă pentru a păstra DOAR ZIUA 1: kilogramele se enervează și pleacă!

Agáta Hanychová s-a angajat în EX: VORBI aceste cuvinte nu vor fi ușor de citit de Prachař!

Legat de subiect

Cum să o facă

Spaniolii au o bucătărie variată, care se datorează în principal faptului că țara lor este diversă din punct de vedere climatic. Bucătăria spaniolă se bazează pe Rimanov și Maurov și a fost completată de descoperirea și importul de culturi precum cartofi, roșii și ardei. În meniul lor veți găsi specialități din regiuni - Andaluzia, Castilia, Galiția și Țara Bascilor.

Peștele și fructele de mare sunt preparate aici în cantități mari, precum și o mulțime de carne, mezeluri, supe și salate. Litoralul este dominat de pește și salate, carnea interioară este consumată mai mult. Spaniolii mănâncă adesea relativ târziu, servind cina numai după ora 21:00. Ei se tratează întotdeauna cu un aperitiv ușor sub formă de tapas mici (legume marinate, măsline, creveți, midii, brânză și, de asemenea, omletă feliată - tortilla).

Orezul, care stă la baza celebrei delicatese de paella, joacă un rol important în bucătăria spaniolă. Pe lângă orez, acest fel de mâncare amestecă, de exemplu, carne, pește, fructe de mare, legume și, de asemenea, șofran. De asemenea, felurile de mâncare cunoscute și renumite sunt gazpașul rece de supă de legume sau churros de desert prăjit.

Supă de gazpacho

Gatiti 450 g de rosii, scoateti miezul din pulpa. Apăsați un sfert de usturoi, tăiați fin 1 ceapă, tăiați 1 salată de castraveți în bucăți.

Puneți ceapa, usturoiul, roșiile, piperul negru, 15 ml oțet de vin, 400 g piure de roșii, 15 ml ulei de măsline în mixer. Se amestecă până se omogenizează, se condimentează cu suc de lămâie și se amestecă încă o dată. Se toarnă supa într-un recipient pentru servire și se răcește până se servește. Fiecare porție poate fi garnisită cu ardei verzi tăiați sau cuburi de pâine prăjite.

Paella

Avem nevoie: 400 g orez rotund, 6 creveți sau 300 g creveți, 6 picioare inferioare de pui, 1 l de midii fierte gătite, 2 ardei roșii, 3 roșii cărnoase, 300 g mazăre, 2 șalote, 2 căței de usturoi, un vârf de șofran, sare, piper, 1,2 l bulion de pui, ulei de măsline

Cum să o facă: Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți coapsele de pui, culegeți, adăugați șalotii felii și usturoiul la friptură și prăjiți până când devin galben deschis. Se presară orez și se prăjește, se condimentează, se sare, se adaugă șofran. Se amestecă și se adaugă ardei tocați, roșii și mazăre.

Se amestecă, se toarnă trei sferturi din bulion și se adaugă coapsele prăjite. Aduceți la fierbere, apoi gătiți acoperit timp de aproximativ 10 minute la foc mic. Dacă bulionul se bea în orez, adăugați restul. Puneți creveții și midiile deasupra și fierbeți timp de aproximativ 5 până la 10 minute.

Tort de migdale

Avem nevoie: 150 g zahăr, 6 ouă, 150 g migdale, 90 g biscuiți pentru bebeluși

Cum să o facă: Bateți gălbenușurile și zahărul în spumă, adăugați zăpada din albi. Măcinați prăjiturile și migdalele și amestecați-le cu grijă în amestec. Coaceți într-o formă de făină unsă și grosieră într-un cuptor ușor încălzit.

Restaurante alegeți de la una la cinci în funcție de furculițele premiate, cele mai bune restaurante fiind marcate cu cinci furci.

Vinuri spaniole sunt renumiți în toată lumea, cel mai faimos este sherry, care era deja beat de pirați. Sangría este, de asemenea, foarte popular aici - o băutură mixtă de vin roșu, șampanie sau limonadă portocalie, Martini, rachiu, un amestec de fructe și gheață.

Nu-l putem uita pe cel celebru grenadină - băutură de rodie servită în pahare înalte acoperite cu apă sau sifon.

Tortilla de cartofi

Avem nevoie: 4 cartofi de dimensiuni medii, 1 ceapă, 6 ouă, sare, ulei de toast

Cum să o facă: Tăiați cartofii spălați și curățați în felii subțiri. Se adauga ceapa tocata si sarea. Încălziți uleiul într-o tigaie și turnați amestecul în tigaie. Coacem pana devin aurii. Apoi scoateți din tigaie și lăsați să picure din ulei.

Bateți și sărați ouăle. Încălziți tigaia din nou, adăugați cartofi și turnați ouăle bătute. Coacem tortilla până devine aurie. Se servește mărunțit în triunghiuri.