Bucătăria din Sri Lanka amintește de cea indiană. Este colorat, picant, dar sigur. Timp de două săptămâni de călătorie în Sri Lanka, nu am avut probleme digestive 😀

gustul

Conținut:

  • Prețurile alimentelor în Sri Lanka
  • Magazin alimentar
  • Obiceiuri ciudate ale bucătăriei din Sri Lanka
  • Bând
    • Cafea în Sri Lanka
  • Mâncare din Sri Lanka
    • Mâncare de stradă din Sri Lanka

Prețurile alimentelor în Sri Lanka

Dacă mâncați la restaurantele locale sau vă mulțumiți cu mâncarea de stradă, așa va fi foarte ieftin. Puteți obține mâncare locală aproape oriunde pe drumul principal. Veți plăti pentru mâncare unu-doi euro. Porțiunile sunt destul de mari și adesea era suficientă o porție pentru două persoane 😉

În zonele turistice, mâncarea este mai scumpă, dar porția este încă mai ieftină decât masa de prânz din Bratislava. Pe coastă și în Elle percep o taxă de masă de 10% pentru servicii. Nu există așa ceva în afacerile locale obișnuite.

În Elle, nu merită să mergi la o afacere locală, deoarece au liste de prețuri speciale pregătite doar pentru turiști, în timp ce calitatea mâncării rămâne mai simplă. Pentru același preț, poți mânca și într-un restaurant „gard”, unde vor înțelege dacă spui „fără picant”.

Dacă sunteți în căutarea bucătăriei europene sau a mâncărurilor mai luxoase, aceasta poate fi o problemă în unele zone (în special în nord). Veți găsi cu ușurință restaurante mai bune doar în Kandy, în orașul Ella sau pe coastă.

Am mâncat cel mai bun curry de pui în Elle, o astfel de porție a costat 450 de rupii (3,75 €)

Magazin alimentar

  • există o gamă semnificativ mai slabă de alimente
  • predomină adesea magazinele mici cu un singur tip de mărfuri
  • puteți obține cu ușurință fructe de diferite feluri, Specialitățile din Sri Lanka sunt bananele roșii
  • dulciurile sunt mult mai gustoase aici decât în ​​Asia de Sud-Est dar încă nu la fel de bun ca în Europa

Obiceiuri ciudate ale bucătăriei din Sri Lanka

  • mâncare de stradă, dar și mâncare în restaurante pentru dvs. înfășurați în hârtie uzată, deci obțineți de obicei cărți de colorat, exemple de matematică, limba engleză sau academia de rețea Cisco 😀
  • avem o pungă de plastic pe farfurie, astfel încât să nu se murdărească și nu trebuiau să spele vasele așa
  • mâncarea te va înfășura chiar dacă vrei să stai și să mănânci pe loc
  • termenul „fără picant” înseamnă că mâncarea va fi în continuare picantă, dar nu atât de mult ca de obicei
  • Am intrat în afaceri cafea cu furnici, Domnul Barman mi-a dat-o cu nerușinare și mi-a pus-o la loc
Mâncare de stradă din Sri Lanka acasă din engleză 😀 Cel mai delicios curry pe care l-am mâncat din farfurii învelite în sac

Bând

  • în Sri Lanka, nativii vă vor spune că apa de la robinet este potabilă 😀 Stomacul lor este obișnuit, preferăm operat pe apă îmbuteliată
  • pe insulă se cultivă copaci mari. Ceaiul poate fi obținut și la întreprinderile locale, dar nu vă oferă întotdeauna ceai din Sri Lanka, care este în mare parte negru
  • din băuturi locale Îl recomand pe Lassi, este ca o băutură acidulată cu fructe
  • alcool se vinde numai în magazinele de specialitate și numai de la 21 de ani
Lassi - o băutură răcoritoare acră fructată 😉

Cafea în Sri Lanka

Dacă ești un aparat de cafea, atunci uită de cafeaua bună pentru o vreme. Este greu să obții cafea în Sri Lanka. Problema cu aceasta nu va fi în Elle, care este un ghetou turistic. Chiar dacă ne-am așezat într-o afacere mai bună într-un oraș mai mare și am comandat cappuccino, am rămas doar fără cafea. Acestea oferă afaceri locale Numai cafea instant Nescafé.

Inițial, cafeaua a fost cultivată în Sri Lanka, care a fost distrusă de ciuperci peste tot. Ulterior, un copac de ceai a fost cultivat pe insulă

Mâncare din Sri Lanka

Mâncarea din Sri Lanka amintește de cea indiană. Baza este să fii mereu picant atât de mult încât după a doua mușcătură nu mai contează deloc ce mănânci 😀 Dar ele pot fi găsite chiar și mâncăruri ne picante, de exemplu Roti în multe feluri sau clătite cu nucă de cocos (doamna pol).

Baza bucătăriei din Sri Lanka este, de asemenea curry, pe care le pot pregăti într-un milion de moduri. S-ar avea impresia că cantitatea de curry care se mănâncă aici nu se va întoarce din vacanță bronzată, ci galbenă 😀

Un fel de mâncare tipic din Sri Lanka este kotta, care se prepară prin tocat toate ingredientele pe o placă metalică. Veți auzi pregătirea acestuia de la distanță 😉

Kotta, îi poți auzi pregătirea de la distanță 😀

Clasicele asiatice includ pui biryani, unul dintre feluri de mâncare, care este simplu, dar nu știu cum să îl pregătesc 😀 Secretul perfecțiunii acestui fel de mâncare este mai ales în orez, care este gătit și cu condimente 🙂

La fel ca în orice bucătărie asiatică, nu trebuie să uitați cuvântul magic „fără sipcy” în Sri Lanka și să sperați că ospătarul nu va uita să-i spună bucătarului. Dar am și o veste bună, pe Sri Lanka nu folosește coriandru 😛

Ca motivație pentru bucătăria din Sri Lanka, recomand documentul gastronomic: With a Chef Around the World 😉

Barci cu motor de pe stradă

Mâncare de stradă din Sri Lanka

Ne-am bucurat de mâncarea de stradă în Sri Lanka. Năut aburit, porumb prăjit, roti, samoso sau porumb fiert ne-au salvat ori de câte ori nu era timp pentru prânz. Este în principal tipic pentru Sri Lanka aluat prajit cu mazare dar ne-a lipsit ceva sos.

Preferatele noastre erau mici bile de porumb sau linte prăjite. Tarabele de pe stradă costă de la 5 la 50 de rupii, dar pentru persoanele cu dinți mai slabi, acestea pot fi teribil de dure. Ne-a plăcut și nautul aburit cu nucă de cocos, sună ciudat, dar asigurați-vă că îl încercați 😉

Mâncare de stradă simplă, rapidă și ieftină

Timp de 2 săptămâni este o bucătărie din Sri Lanka super schimbare, dar cele două săptămâni au fost suficiente pentru noi. Nu-mi pot imagina că mănânc aceste alimente mult timp. Mai ales acele hârtii și ambalaje utilizate ar putea avea un impact negativ asupra sănătății noastre pe termen lung.