Nu aș fi eu dacă nu aș dedica una dintre primele postări despre Thailanda mâncării! Știam doar despre bucătăria thailandeză înainte de sejurul meu că totul este picant acolo și, de asemenea, am considerat că este un plus ca un minus, pentru că eu și ardeii iute suntem cei mai buni prieteni ai noștri de demult. Gabi, sufletul meu de la MUP, care a finalizat aceeași ședere la Stamford pentru un semestru în fața mea, dar m-a avertizat și a încercat să mă pregătesc pentru faptul că nu ar fi atât de roz acolo cu lakocinky. Ei bine, nu am crezut-o clar până nu am experimentat ...

mulțumim
Copiii își petrec adesea întreaga copilărie cu părinții în bucătărie, acești gemeni drăguți se uită la televizor în timp ce mama lor îmi gătește un prânz Orez cu ou și legume, la urma urmei

PAD THAI 3x DENNE!

CANTAEN ȘCOLAR CA TOȚI ALȚII

În restaurantul școlii (versiunea mai elegantă a cantinei noastre școlare) situația cu alegerea mâncării a fost similară, iar elevii locali au lins în spatele urechilor când au terminat primul lor castron de paste sau orez cu carne la 7:30 dimineața . Stomacul meu a dat doar semne de avertizare că, dacă nu m-aș îndepărta rapid de acești cunoscători, ar fi rău.

Marea și fundamentală problemă pe care am observat-o la thailandezi este că nu iau micul dejun, resp. dar au aceeași mâncare (și aceeași porție mare) ca și la prânz și cină. Deci marea mea problemă a fost să găsesc o versiune a micului dejun care să nu conțină orez, paste și mai ales carne! Nu puteam visa decât la granola cu fructe și iaurt, friptură de vită cu ciuperci sau pâine într-un ou. În restaurantul școlii, m-au privit și pe mine ca un prost și și-au bătut fruntea pe frunte, pe care o vreau de la ei, și mi-au permis să aleg ce sos vreau să turn orez cu carne. Singurul înlocuitor și mijloacele mele de trai de dimineață erau croasanele făcute de la sine, iaurtul (căutam iaurt fără zahăr de doar trei săptămâni) și distribuitoarele automate. Pur și simplu nu vrei asta!

OREZ PENTRU PRIMUL, OREZ PENTRU AL DOILEA, IMPORTAT!

Ceea ce trebuie lăsat Asiei este primatul lor în prepararea orezului într-un milion de moduri. După aproape un an în Asia, desigur, am mâncat deja orez și nu l-aș avea voluntar acasă, dar aici? Oricând! Îți voi spune un mic secret. Fiecare gospodărie deține un aragaz de orez aici, iar kamka mea Miška, care a întrebat cu câțiva ani în urmă despre cum arată apa când fierbe? Ar putea, de asemenea, să gătești orez într-o aragaz cu orez cu tot respectul. (La revedere, ești atât de faimos: D). Iar legumele, ouăle, tofu sau tempo sunt servite cu orez, iar Julka are un rai într-un papagal! Da! Când suntem la legume, nu pot să nu mă descompun. Legumele și fructele stau la baza meniului meu vegetarian, așa că sufletul meu a fluierat când am aflat că între tarabele de alimente de stradă erau căruțe cu legume și fructe proaspete feliate. Aceste tarabe m-au salvat de greva foamei absolute.

PORNUL ALIMENTAR THAI POATE LUA TOTUL, DOAR ÎNCĂRCARE

  • zahăr, peste tot în toate și mult (mai mult decât mult!)
  • nivelul picantului nu are limite (uneori am plâns pentru că nu-mi plăcea foarte mult mâncarea și alteori doar pentru că am cerut un „picant turistic”, dar chiar picant)
  • mâncarea trebuie să arate și, prin urmare, vopseaua verde și albastră din pâine este complet normală
  • iaurt cu fructe, poate însemna cu ușurință iaurt cu fasole și porumb
  • porția normală într-un restaurant este jumătate din porțiunea din ceea ce știm din casă
  • cei care nu mănâncă ciocane, lăsați-i să învețe, în Thailanda îl veți folosi
  • cuțitul nu aparține porției thailandeze, ci doar o lingură și o furculiță
  • băuturile sunt servite exclusiv răcite cu găleți de gheață în plus (în restaurantul școlii eram cunoscut sub numele de „fluierul care bea cafea fierbinte și nu cafea cu gheață”)
  • Acest ceai de gheață de la Lipton mi-a fost vândut în partea de jos a sticlei a fost 2007, dar avea gust normal usually De obicei „am inhalat” un suc de această dimensiune în câteva secunde, de obicei am cumpărat 5 cutii pentru a-mi potoli setea cu adevărat.

Primul ajutor! Expat așa-numitul Magazinele „occidentale”, care ne-au vândut produsele cu 30-50% mai scumpe, dar apoi nu mi-a pasat 🙂

Călătorind în afara Thailandei mi-a salvat fundul în cazul meu, la propriu. Bangkok și zona în care locuiam erau responsabile pentru faptul că eram cu 6 kilograme mai ușoară după patru luni. Datorită numeroaselor călătorii, am călătorit atât de des în afara orașului și cel puțin pe durata weekend-urilor. În excursii, am compensat lucrurile ratate, m-am aprovizionat cu mâncare ca un hamster și nu știam cum să obțin ciudățenii din locurile turistice pe care le-am vizitat. Aici este vorba și despre călătorii! Despre dietele nedorite, care s-ar putea să nu doară din când în când, dar cred că nu sunt la fel de recunoscător pentru nimic ca pentru mumia la care lucrez în prezent în Bali ....

Dar despre asta o să scriu câteva posturi mai târziu. Între timp, să vă distrați frumos și în curând voi raporta din nou la recepție.