Mesele gata oferite de numeroase supermarketuri și unele restaurante sunt un coșmar pentru nutriționiștii britanici. Potrivit acestora, un astfel de cheeseburger cu cartofi prăjiți este adesea chiar mai sănătos decât unele delicatese italiene sau chinezești.
19 octombrie 2001 la 22:30
š Bucătăria chineză este alegerea greșită în lupta împotriva grăsimilor și caloriilor, spune un articol din revista Health Which?.
š Mâncarea mexicană ar fi o dietă sănătoasă dacă ar reduce conținutul de grăsimi al sosurilor lor celebre.
š Bucătăria indiană nu este mai bună. De asemenea, puiul tikka masala nu este nici cel mai sănătos aliment - are 860 de calorii.
š Chiar și bucătăria italiană, considerată de mult timp un bastion al alimentației sănătoase, nu intră în această categorie. Revista a descoperit că lasagna, de exemplu, conținea 45 de grame de grăsime, care reprezintă mai mult decât o porție mare de burgeri și cartofi prăjiți la McDonald's.
š Cercetătorii au comparat meniurile tipice chinezești, indiene, thailandeze și mexicane și au examinat cantitatea de grăsimi, zahăr, fibre și sodiu pe care le conțin de fapt.
Cercetătorii au fost surprinși să constate că:
š Carnea de porc și orezul dulce și acru chinezesc aromat cu ouă prăjite conține 1330 de calorii.
š Mielul în stil chinezesc cu orez aburit are 990 de calorii, ceea ce reprezintă jumătate din doza zilnică pe care medicii o recomandă femeilor.
š Chiar și curryul thailandez verde cu orez de cocos are 740 de calorii și 39 de grame de grăsime, mai mult decât garnituri fierbinți în lanțul de restaurante Burger King.
š paste italiene cu sos de roșii sau legume, pe de altă parte, este o alegere sănătoasă, spre deosebire de umplutura cremoasă pentru lasagna.
š Același lucru este valabil și pentru mâncărurile mexicane - dacă sunt doar cu legume, este în regulă, dar sosurile grase ar trebui evitate.
š Doza zilnică recomandată pentru bărbați este de 2500 de calorii și 95 de grame de grăsime, pentru femei este de 2000 de calorii și 70 de grame de grăsime.