Tofu crocant într-o tigaie este ușor de preparat și, în același timp, o sursă abundentă de substanțe nutritive necesare (Sursa: GettyImages)
A putea pregăti tofu astfel încât să aibă gust este o artă. Poate că ați încercat să îl includeți în meniu, dar ați fost descurajat de gustul său indistinct. Tofu, numit și brânză de soia sau brânză de vaci, este o sursă importantă de proteine, se poate satura cu ușurință și conține doar un minim de grăsimi. Cu rețetele noastre, veți prepara o mâncare delicioasă din acesta o dată sau de două ori, care va atrage atât tinerii, cât și bătrânii. Acordați o a doua șansă tofu-ului!
Tofu crocant
Noi vom avea nevoie:
- 1 pachet de tofu natural
- 1 linguriță amidon de porumb
- 1 linguriță de sos de soia
- 1 linguriță ulei de măsline
- sare și piper negru pentru condimente
Abordare: Pentru ca tofu să fie cu adevărat crocant, trebuie să scoateți tot sucul din el la început. Înfășurați-l într-un șervețel, așezați-l pe o farfurie și încărcați cel puțin 15 minute cu o oală sau alt obiect greu. După ce a trecut timpul, tăiați tofuul în bucăți mici sau tăiței.
Adăugați puțină amidon de porumb la tofu tocat, care îl va face frumos crocant la coacere. Condimentați-l cu sos de soia, sare și piper negru. Așezați tofu-ul astfel preparat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, stropiți cu ulei de măsline și puneți-o într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Coaceți timp de aproximativ 25 până la 30 de minute. Rezultatul vă va surprinde cu siguranță plăcut!
Fabricat dintr-o singură farfurie
Noi vom avea nevoie:
- 1 pachet de tofu natural
- legume la alegere
Pentru sos vom avea nevoie de:
- 1 linguriță de sos de soia
- 3 linguri de apă
- 1 linguriță de miere sau sirop de arțar
- 1 cățel de usturoi
- Un pic de ghimbir proaspăt
- 1 linguriță amidon de porumb
- sare și piper negru pentru condimente
Abordare: Pentru o cină sănătoasă și rapidă, încercați tofu copt cu legume. Mai întâi uscați tofu bine. Apoi turnați-l împreună cu legumele tocate pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se toarnă puțin sos de soia, care va preveni uscarea completă și arderea tofu.
Atunci când alegeți legume, nu vă fie teamă să ajungeți la diferite tipuri. Încercați, de exemplu, păstăi de fasole, broccoli, morcovi sau pătrunjel. Rămâi cu cartofi dulci sau cu o bucată de dovleac? Adăugați-le și cu îndrăzneală! Coaceți tofu și legumele timp de aproximativ 25 de minute la 180 ° C. În cele din urmă, serviți cu sosul pregătit, care va da mâncării gustul potrivit. Puteți servi și cu orez brun sau pâine cu aluat.
Tofu într-o tigaie
Noi vom avea nevoie:
- 1 pachet de tofu natural
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- 2 lingurițe de sos de soia sau sos tamari
- 1 linguriță de oțet sau suc de lămâie
- 1 linguriță ulei de măsline
- sare și piper negru pentru condimente
Abordare: Tăiați tofuul în bucăți mici și puneți-l într-un castron. Adăugați marinada, care se prepară amestecând 2 lingurițe de sos tamari sau sos de soia cu o linguriță de oțet. Puteți înlocui oțetul cu suc de lămâie.
Lăsați bucățile de tofu încărcate în marinată timp de cel puțin 5 minute. Cu cât îi lăsați mai mult acolo, cu atât gustul va fi mai pronunțat. Scoateți tofu-ul din marinată și lăsați-l să se scurgă în sită. Adăugați amidon de porumb într-o pungă de plastic, adăugați tofu și agitați bine. În cele din urmă, prăjiți tofu într-o tigaie cu puțin ulei de măsline.
Bonus: Spumă vegană dulce pentru toate majoretele
Noi vom avea nevoie:
- 150 g ciocolată 70%
- 300 de grame de tofu natural
- 1 lingurita de zahar gris
- zmeura sau alte fructe pentru decor
Abordare: Puteți prepara cu ușurință mousse de ciocolată din tofu. Mai întâi, topește ciocolata într-o baie de apă. Uscați tofu pentru a scăpa de excesul de suc și amestecați-l împreună cu zahărul într-un blender.
Adăugați ciocolata topită și amestecați din nou. Se servește în boluri și se pune la frigider cel puțin două ore. Când serviți, decorați mousse-ul de ciocolată cu zmeură proaspătă sau alte fructe preferate. Poftă bună!
Se umple și pe Facebook: Fii în poză și nu rata niciun articol interesant
- Zapekan; legume cu brânză TOFU; Rețete; ÎN; Trăi
- Încercați aceste zeciuială gustoase și sănătoase sub 100 kcal! Blog
- Supă de ghimbir-hrean cu tofu și hrișcă - Rețete sănătoase
- Rețete interesante pentru gustări de whisky pentru toate gusturile
- Link-uri interesante pentru această săptămână - rețete de gătit