- Restaurant
- Restaurant
- Meniu zilnic
- Meniul sezonier al bucătarului
- Meniu de alimente și băuturi
- Pizza
- Harta vinului
- Cazare
- Prezentare generală a apartamentelor
- Apartamentul 1
- Apartamentul 2
- Apartamentul 3
- Apartament 4
- Apartament 5
- Apartament 6
- Camera 9
- NUNTĂ
- Ofertă de nuntă
- Servicii de nunta
- Servicii suplimentare plătite
- Locuri de nuntă
- Meniu de nunta
- Bufet de nunta
- Meniu de băuturi
- Galerie foto
- Parteneri
- Ofertă de sărbătoare și ședință
- Restaurant
- Restaurant
- Meniu zilnic
- Meniul sezonier al bucătarului
- Meniu de alimente și băuturi
- Pizza
- Harta vinului
- Cazare
- Prezentare generală a apartamentelor
- Apartamentul 1
- Apartamentul 2
- Apartamentul 3
- Apartament 4
- Apartament 5
- Apartament 6
- Camera 9
- NUNTĂ
- Ofertă de nuntă
- Servicii de nunta
- Servicii suplimentare plătite
- Locuri de nuntă
- Meniu de nunta
- Bufet de nunta
- Meniu de băuturi
- Galerie foto
- Parteneri
- Ofertă de sărbătoare și ședință
- Introducere
- Portofoliu
- Bucătărie italiană în restaurant ...
Oaspeților restaurantului nostru le place să comande mâncăruri gătite conform rețetelor din bucătăria italiană. Este pentru că Bucătăria italiană este sănătoasă, calitatea mâncării este de primă clasă, procedurile de gătit sunt rapide și ușoare.
Faimos Paste Ele oferă o mulțime de opțiuni, pizza nu are concurență și cum am putea trăi fără inghetata!
Bucătăria italiană este de fapt o combinație a mai multor bucătării regionale. La Milano preferă orez înainte de paste, la granița cu Austria îți voi oferi găluște și ștrudel de mere, în Sicilia vei primi la prânz ton, cuscus și ardei iute. Roșiile, uleiul de măsline și pastele pot fi găsite peste tot, dar specialitățile locale sunt, de asemenea, interesante. De exemplu, în Parma primești Șuncă de Parma și brânză parmezan, Campania oferă mozzarella, Liguria din nou pesto alla Genovese. În general, însă, este peste tot în Italia ulei de masline excelent și o cafea grozavă.
Chef al galeriei noastre de restaurante din Bytča, Peter Mokriš, folosește mâncare proaspătă atunci când gătește bucătăria italiană, cea mai mare parte provin direct din Italia. Gustul și calitatea acestor feluri de mâncare sunt marcate de faptul că bucătarului nostru îi place să gătească aceste feluri de mâncare, că atunci când le gătește, „își transmite sufletul”.
În meniu și în meniul zilnic al galeriei restaurantului din Bytča, oferim preparate din bucătăria italiană și preparate după rețete, tipice pentru bucătăria regională din Italia.
Toscana și bucătăria toscană:
Toscana este un paradis idilic al podgoriilor, plantațiilor de măslini și a dealurilor pline de soare. Toscana este cea mai bună ofertă a Italiei. Florenţa este cea mai frumoasă metropolă renascentistă, Siena este unul dintre cele mai perfecte orașe medievale și San Gimignano este cel mai faimos sat, denumit adesea „Manhattanul medieval” Lucca, Pisa și Pienza sunt mândria Toscanei, de asemenea plaje frumoase și o mare gastronomie.
Bucătăria toscană este echilibrat, simplu, gospodar și totuși rafinat. Fără multă senzație, este directă, cinstită și totuși plină de spirit și ironie - la fel ca oamenii care trăiesc aici.
În Florența, luxul stă într-o bucată de carne deosebit de drăguță, bistecca alla fiorentina, sau în Spiedino toscan, carne pe o frigarui cu ulei de masline aromat cu rozmarin. În caz contrar, aici se cultivă și valorile toscane de bază - până în zilele noastre, strict orientate spre idealurile extrem de recunoscute ale Renașterii italiene, precum simplitatea, claritatea și naturalețea. Mâncăruri greu rafinate pot fi găsite aici, și chiar și în cele mai bune restaurante, supa obligatorie este servită în castroane simple de lut. Mai ales în mediul rural, bucătăria este cultivată fără decorațiuni.
Meniul este dominat de leguminoase, pâine, brânză, legume și fructe proaspete. Ribollira, panzanella, papa col pomodoro - acestea sunt mâncăruri tipice ale Toscanei țărănești îndepărtate. Pâinea coaptă deliberat fără sare, care, ca garnitură neutră, are gust de cârnați excelenți și pecorino picant, este încă o dietă cu adevărat de bază aici și însoțește toscanii pe tot parcursul zilei. În ciuda tuturor modestiei ingredientelor, nimeni nu va pretinde că bucătăria toscană este săracă sau plictisitoare. Pentru că răbdarea și arta bucătarilor locali sunt proverbiale. Chiar și o specialitate, oricât de consumatoare de timp, este pregătită cu dragoste și totuși fidel conform tradiției.
Cu toată simplitatea pe care ești Gurmanzii toscani permit chiar și o vanitate. Ei pretind ferm că sunt renumiți în întreaga lume înghețată italiană a fost inventat chiar aici. Se presupune că l-a atacat pe arhitectul renascentist Bernard Buontalenti pentru a îmbogăți banchetele atunci când planificau fortificațiile din Belvedere. Punctul de vedere împărtășit de alte părți ale Italiei că înghețata a fost adusă de arabi în Sicilia și de acolo răspândită în întreaga peninsulă va ajunge la urechi surde în Toscana.
Din felurile de mâncare din bucătăria toscană ne place să le pregătim oaspeților noștri în galeria restaurantelor din Bytča carne de vită în formă florentină.
Stracotto alla fiorentina (carne de vită în stil florentin)
este un fel de mâncare tradițional din orașul Florența, un fel de „gulaș” florentin. Sunt kfelii delicate de carne de vită în vin. Căldura, vinul, legumele rădăcinoase, roșiile ... pot face minuni culinare. Carnea capătă un gust excelent după o tocană lungă și lentă.
Materii prime: aproximativ 800 g. carne de vită (lombrică falsă sau glejovka), 1 ceapă, 1 morcov, 1 tulpină de țelină, 400 g roșii decojite, 2dcl. de vin rosu, 2 catei de usturoi, ulei de masline virgin, cateva frunze de busuioc, sare de piper negru.