Valori nutritive:

    4 porții/buc/g/ml 1 porție (2 găluște + 150 ml sos) conține: 489 calorii 49 g carbohidrați 16 g grăsimi 36 g proteine

Descriere:

Bucăți de carne de vită consistente, gustoase și fragede pline de legume și proteine ​​servite cu o versiune mai sănătoasă a găluștelor vieneze. Nici tu, întreaga familie și băieții nu vă veți bucura, dimpotrivă! 😉

crocante

Materii prime:

Vită:

piper negru

ceapa tocata marunt

piper roșu măcinat

carne de vită slabă

Găluște vieneze (6 buc):

ceapa tocata marunt

patrunjel proaspat tocat

Abordare:

Carne de vită- Am tocat ceapa mărunt, ardeiul roșu în fâșii subțiri, ciupercile tăiate felii, dovleceii în cuburi și carnea de vită. Intr-o oala mai mare, am incalzit uleiul de masline, am adaugat ceapa, cubulete de vita si am prajit usor. Ulterior, am adăugat toate legumele, am turnat bulion și am condimentat cu usturoi topit, piure de roșii, condimente și ierburi (folosiți-le după gust). Am gătit carnea cu legume timp de aproximativ 2 ore, amestecând ocazional (sau până când carnea a fost moale și amestecul s-a îngroșat).

Găluște vieneze - Am tăiat chifle de grâu integral în cuburi mai mici și le-am transferat într-un castron. Am topit untul de ghee într-o tigaie și am prăjit ceapa feliată în aur și am adăugat-o într-un castron de chifle. Apoi am amestecat toate ingredientele manual într-un castron.

Mi-am înmuiat mâinile în apă călduță și am format 6 bile din amestec, pe care le-am învelit apoi ușor în făină integrală. Am gătit găluștele încet în apă clocotită ușor sărată timp de aproximativ 10 minute și le-am ales pe o farfurie.