miere

Mierea întărește sistemul imunitar și furnizează energie în timpul oboselii fizice și mentale.

Miroase frumos, are un gust minunat, vindecă trupul și sufletul.

Știi un dulce mai gustos și mai sănătos? Cel mai vechi îndulcitor din lume a fost inventat de însăși natura. Oamenii folosesc mierea de albine de 9.000 de ani ca o mare comoară, frumusețe și medicament.

Fără calorii goale

Mierea de albine este mai săracă în energie decât zahărul - 100 g de miere are aproximativ 1.300 kJ, aceeași cantitate de zahăr cu 400 kJ mai mult. În timp ce zahărul este doar calorii goale, compoziția mierii este unică și foarte bogată. Baza mierii este formată din zaharuri simple, glucoză și fructoză. Conține proteine ​​vegetale, printre care există până la 13 tipuri de aminoacizi importanți.

Conține acizi organici - malic, tartric și citric, uleiuri esențiale, vitamine, minerale, în special magneziu, fosfor și calciu, și oligoelemente fier, cupru, mangan, cobalt, zinc, iod și fluor, enzime și diverși antioxidanți. Oamenii de știință au descoperit peste 10 substanțe antibacteriene în miere care nu erau deloc cunoscute până de curând.

Pentru fiecare durere

Mierea întărește sistemul imunitar și furnizează energie în timpul oboselii fizice și mentale. Are efecte antiseptice puternice, ameliorează durerile de gât și tuse, ajută la probleme de respirație, vindecă rănile și arsurile. Se folosește pentru a face unguente, balsamuri și creme vindecătoare.

Mierea întărește psihicul, acționează ca un calmant ușor, ajută la depresie, insomnie și iritare. Seara, laptele și mierea vor calma micile persoane neliniștite și vor îmbunătăți calitatea somnului la vârstnici.
În plus, mierea detoxifică organismul și atenuează efectele substanțelor nocive precum alcoolul și nicotina. Scade tensiunea arterială, dilată vasele de sânge, favorizează creșterea bifidobacteriilor care se găsesc în produsele lactate și astfel îmbunătățește digestia. Poate provoca probleme cu unele tipuri de alergii și diabet sever.

Ce le face diferite?

Miere de flori este de obicei amestecat din nectarele diferitelor plante, dar poate fi și o singură specie, de exemplu tei, rapiță, agat. Datorită conținutului mai ridicat de glucoză și fructoză, este mai ușor de digerat, nu împovără digestia. Are o culoare mai deschisă și un conținut mai mare de proteine ​​și polen. Miere de agat este cel mai fin și cel mai lent de cristalizat. Teiul este cel mai ușor, ajutând la răceli cu febră atunci când trebuie să transpiri.
Miere, pe care o veți găsi sub numele pădure, este întunecată, foarte aromată și mai picantă. Albinele nu colectează nectar, ci mierea - sucul acelor produse de afide. Conține mai multe minerale, în special fier și este ideal pentru tratarea bolilor respiratorii și a anemiei. Datorită conținutului redus de proteine, este mai potrivit pentru bolile renale. Se cristalizează foarte încet.
Miere mixtă este o combinație de nectar și miere de miere în proporții diferite și combină proprietățile ambelor. Are o culoare chihlimbar și cristalizează mai încet.

3 linii de miere

  1. Încălziți mierea cristalizată într-o baie de apă la 40 de grade Celsius pentru a evita distrugerea majorității vitaminelor și enzimelor.
  2. Depozitați mierea în recipiente de sticlă sau porțelan la o temperatură de până la 15 grade Celsius și la întuneric, niciodată în frigider.
  3. Dacă doriți să înlocuiți o parte din zahăr cu miere în timpul coacerii, în loc de o ceașcă de zahăr, dați doar trei sferturi din ceașcă de miere, adică cu un sfert mai puțin, deoarece mierea este mai grea decât zahărul. În același timp, reduceți cantitatea de ingrediente lichide cu un sfert pentru fiecare ceașcă de miere. Reduceți temperatura cuptorului cu aproximativ 25 de grade Celsius.

Sfat grozav

Încălziți o cană de lapte, adăugați două linguri de miere, banane coapte feliate și amestecați. Gustă un vârf de scorțișoară și nucșoară. Bea pumn de miere cu o oră înainte de culcare și vei avea vise frumoase.

Un remediu natural

Recomand: apicultor Jana Venhartová

  • Mierea slovacă este una dintre cele mai bune din lume. Datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și enzime și a efectelor antibacteriene, este foarte apreciat în medicină și cosmetică.
  • Nu numai mierea este rară, ci și lăptișorul de matcă, polenul și propolisul, care regenerează perfect țesuturile. Nu degeaba mierea este folosită pentru răceli și gripă, deoarece a fost folosită ca antibiotic natural de secole.
  • Ceaiul parfumat sau o ceașcă de lapte cu miere mângâie sufletul și încălzește inima. Aprinderea unei lumânări de ceară adevărate este ca un ritual de aromoterapie.
  • Apicultura are o tradiție îndelungată în țara noastră și nu este doar o meserie, ci o misiune. Efectul vindecător al tuturor produselor apicole este atribuit faptului că mierea este produsă cu dragoste.
  • Este întotdeauna mai sigur să cumpărați miere de la un apicultor local, deoarece aceasta este prima garanție a calității mierii. În același timp, este fabricat din polenul vegetal din regiune, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele cu tendință la reacții alergice.
  • Dacă nu aveți contact cu un apicultor local, un test rapid vă va ajuta, de asemenea, să alegeți. Dacă mierea este prea lichidă, primul indiciu că ar putea fi adăugată apă este că, după ce întoarceți sticla cu capul în jos, bula de aer plutește rapid din nou.