„Nu trebuie să iau medicamente rezistente la insulină astăzi. Datorită unei diete sărace în carbohidrați și sport, îmi pot menține echilibrul. Mi-am luat rămas bun de la oboseală, de bufeuri „Trebuie să am ceva dulce”, de kilograme în continuă fluctuație ”, spune Krisztina Vrábel, căreia i s-a diagnosticat cu rezistență la insulină cu ani în urmă și din moment ce îi plăcea să gătească (și să mănânce și mâncare), a fost un dezastru pentru ea.

fără

Deodată toată lumea i-a spus la ce trebuie să renunțe, la ce nu poate mânca și când poate mânca ceilalți. Cu toate acestea, terciul nu este niciodată atât de fierbinte și Krisztina o dovedește cu cartea ei plină de rețete gustoase.

Mancarea greselilor care ne fac sa ne ingrasam!

Krisztina a compilat o colecție de rețete gustoase, interesante și sănătoase, de care nici nu vă veți da seama că sunt limitate.
Se numește 160 de grame de carbohidrați.
Este adevărat că diabetul, rezistența la insulină sau dieta limitează în mod semnificativ opțiunile alimentare ale oamenilor. În carte, Krisztina prezintă modalități de a vă păstra 160 de grame de carbohidrați pe zi, astfel încât meniul dvs. să fie variat și să conțină alimente delicioase. Cartea este ideală pentru toți oamenii care doresc să se simtă bine în corpul lor. Este necesar pentru persoanele care au diabet sau probleme cu zahărul din sânge.

Ce este o dietă de 160 de grame?

Când medicul dumneavoastră vă prescrie o dietă de 160 de grame, puteți mânca cu adevărat doar 160 de grame de carbohidrați pe zi. În general, într-o astfel de divizie: micul dejun 30, al zecelea și olovrantul 20 și 20, prânzul 50, cina 40 grame. Prin urmare, doza pentru întreaga zi trebuie împărțită în cinci mese, deoarece astfel putem asigura o aprovizionare uniformă de energie corpului nostru și menține nivelul zahărului din sânge la aproximativ același nivel.

Ce să eviți

Excludeți zahărul rafinat din dietă, utilizați în schimb îndulcitori alternativi, cum ar fi fructoza, zahărul de mesteacăn (xilitol), eritritolul, stevia.
Zaharul de trestie și mierea sunt mai sănătoase decât zahărul rafinat din sfeclă, dar datorită conținutului ridicat de carbohidrați, trebuie evitate, la fel ca și fructele uscate, care conțin și o cantitate mare de carbohidrați.

Nu consumați produse preparate din făină albă (paste, pâine, produse de patiserie etc.), mai degrabă alegeți alternativele preparate din făină integrală sau speltă sau făină de griș. Cartofii conțin, de asemenea, o cantitate mare de carbohidrați, deci nu consumați mai mult de 15, maximum 20 decagrame la un moment dat, de preferință cu alte legume cel puțin în aceeași cantitate.

Foarte mult zahăr este, de asemenea, conținut în limonade, respectiv sucuri de fructe. bauturi alcoolice. Evitați cocktailurile, alegeți vinuri din vinuri și șampanie.

Vă oferim două rețete din carte 160 de grame de carbohidrați:

Sandwich-ul cu elan răspândit

Ingrediente pentru două porții: 10 dkg somon afumat, 20 dkg brânză cremă tartinabilă, 1 dl smântână, sare, piper negru, 4 felii (12 dkg) de pâine integrală, castraveți și salată verde după gust.

Tăiați somonul în cireșe. Se amestecă smântâna cu brânză tartinabilă, se adaugă somon și se sare ușor amestecul, se condimentează. Prajim feliile de paine, asezam castravetele feliat, frunzele de salata peste ele si incarcam deasupra crema de somon.

Conținut de carbohidrați pe porție: 33,3 g

Energie: 560,7 kcal Preparare: 10 minute

Tort de ciocolata fara faina

Ingrediente pentru opt felii: 5 dkg unt/margarină, 10 dkg ciocolată caldă cu 82% conținut de cacao, 4 ouă, îndulcitor corespunzător 5 dkg zahăr, 20 dkg migdale măcinate, 2 PL cacao neindulcită.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Topiți untul/margarina împreună cu ciocolata spartă peste baia de apă. Se amestecă ouăle ușor bătute, îndulcitorul, făina de migdale și cacao în amestecul de ciocolată. Se toarnă carnea într-o matriță de silicon de jumătate de litru, se pune într-un cuptor fierbinte și se coace timp de 20-25 de minute.

Conținutul de carbohidrați într-o singură secțiune: 6,5 g

Energie: 302,6 kcal

Preparare: 35 minute

Zeci de rețete gustoase pot fi găsite în noile 160 de grame de carbohidrați.