Halloween-ul este pe cale să se termine și marea stea de patru începe să postească pe Net Monday. La fel ca toate zilele festive, luni pură se caracterizează prin obiceiuri alimentare: lagune, halva, taramosalata, măsline, fructe de mare. Este greu să le reziste gusturilor, dar, din păcate, oamenii care urmează o dietă sunt reticenți să consume din cauza numeroaselor calorii.
Ce contează cu adevărat? Putem consuma serafos fără grăsime?
Adevărul, ca în orice alt sezon de sărbători, este că este foarte clar și ne putem răsfăța cu aceste tentații nutriționale fără remușcări dacă suntem atenți la cantitatea pe care o consumăm. Consimțământul de a consuma aceste alimente este îmbunătățit în continuare prin luarea în considerare a valorii nutritive ridicate a acestora. În special:
Halva: Halva este alcătuită din 60% tahini, care este bogat în substanțe nutritive precum vitaminele B, vitamina E, calciu, fosfor, magneziu, zinc, seleniu și antioxidanți. Conținutul său ridicat de acizi grași mononesaturați și polinesaturați ajută la prevenirea hipercolesterolemiei, a funcțiilor imune, a prevenirii cataractei și a tratamentului diabetului. În plus, contribuția lui Halva la tratamentul aterosclerozei și a funcției hepatice ușoare este considerată importantă. Cu toate acestea, consumul excesiv poate duce la creșterea în greutate (100 g de cupru produce aproximativ 540 Kcal).
Miei, cartofi fierți, gălbenușuri și homari: ne oferă toți nutrienții grupului de amidon, cum ar fi vitaminele B, care ne îmbunătățesc memoria, sistemul nervos și metabolismul.
Taramas (ouă de pește): unul dintre preparatele noastre preferate în Net Monday. Este bogat în sodiu (sare), deci este bine să evitați să mâncați de către cei care au hipertensiune. Taramosalata este nu numai foarte gustoasă, ci și bogată în fosfor și potasiu, ceea ce contribuie la buna funcționare a vederii și a inimii. Cu toate acestea, este recomandat să consumați mai mult de 2 linguri (30 de grame), deoarece este bogat în calorii (100 de grame 407 de calorii).
Fructe de mare: Sunt în general bogate în fosfor, acizi grași omega-3, iod, magneziu, fier și cupru. Consumul ridicat de fructe de mare și pește a fost asociat cu un risc scăzut de boală Alzheimer, precum și cu diferite forme de cancer (de exemplu, sân și prostată). Ideal pentru cei care urmează o dietă cu o singură porție nu depășește 200 de calorii.
Murături: Se descurcă cu microbii „buni” care promovează sănătatea intestinelor și a stomacului. Valoare calorică: recoltarea a 100 g ne oferă 120 de calorii.
Deci, consumând cantități mici de delicatese cu miros dulce, ne putem distra într-o zi de luni curată, fără să îngrășăm. În cele din urmă, un zmeu al tău este ocazia perfectă de a alerga și de a compensa tulburările alimentare ale zilei! Bun iubit!
El scrie
Yuli Frangiadoulaki Dietician clinic - Nutriționist, MSc științific responsabil responsabil LOGO DIATROFIS, Heraklion, Creta
Membru fondator al Societății Grecești pentru Nutrițiewww.logodiatrofis.gr
Citeste mai mult:
Halva macedoneană: Produse de patiserie cu istorie și valoare nutritivă ridicată
Caloriile tuturor lingurițelor dintr-o listă!