Tahini Halva este un fel de mâncare tradițional grecesc realizat din materiale pure și naturale. A primit numele unui dulce sănătos. Piața este disponibilă în diferite arome, cum ar fi vanilie, cacao, nuci, miere etc. definiți compoziția finală a produsului.

nutriție

Indiferent de aromă, halvah este format din 50-60% tahini, adică piure de susan. În plus, conține o substanță care îi conferă un gust dulce, precum sirop de glucoză sau fructoză sau miere . Dacă este cu cacao sau nuci, conține și o cantitate mică de cacao sau nuci. Atunci când observăm ingredientele, putem concluziona cu ușurință că este o cantitate dulce de vitamine și minerale derivate din materiile prime.

Accentul ar trebui pus în special pe tahini. Sesanul a fost intens cercetat în ultimul deceniu, cu rezultate foarte puternice. Tahini a fost întotdeauna cunoscut a fi o sursă de proteine, acizi grași polinesaturați și fibre. În ultimii ani, cercetări din întreaga lume și din Universitatea Aristotel a identificat noi componente și a identificat noi proprietăți.

Unele ingrediente cu un interes puternic sunt Vitamine B, magneziu, zinc, calciu, seleniu, cupru, fitosteroli și anumite componente antioxidante. În plus față de sursele acestor componente, unele studii clinice utilizează ulei de susan și uleiul acestuia, care controlează efectul acestuia în tratamentul anumitor condiții patologice. Prin urmare, proprietăți asociate dovedite, cum ar fi pasta de susan, de exemplu antimicrobian, întărind sistemul cardiovascular, îmbunătăţire profil lambda ipidaimikou, tratament simptome ale osteoartritei, îmbunătățirea funcției imune și a protecției pielii.

Adăugarea de glucoză, fructoză sau miere are ca rezultat un gust dulce și satisfacție pentru cei care aleg tahini halva pentru dulceața lor. Astfel, pe lângă nutrienți, tahini halva contribuie și la aportul zilnic total de calorii. Cu toate acestea, deoarece consumul excesiv poate duce și la creșterea în greutate, este important să îl consumați cu moderare. Un adult mediu cu activitate fizică moderată ar trebui să primească aproximativ 2.500 de calorii pentru a-și menține greutatea. În acest caz, poate cheltui 150-250 de calorii pentru plăcerea lui . Deci, poate consuma 30-50 g de tahini pe zi pentru a satisface senzația de dulceață, care va fi și sănătoasă, deoarece va contribui la aportul de vitamine și minerale esențiale și nu va duce la creșterea în greutate.

Giannis Chrysou - Dietetician clinic - Secretar de nutriție al Institutului elen de nutriție

Citeste mai mult:

Un extract minune care elimină kilogramele

Negru vs. Ciocolată albă: vezi diferențele