Odată cu sosirea toamnei și astfel a vremii mai reci și mai schimbătoare, meniul nostru începe să se schimbe. Până când simțim nevoia atât de mare de a mânca vara și salatele de legume, mesele ușoare și fructele sunt suficiente, în toamnă și iarnă tindem cumva automat la mese calorice până la greu digerabile. Corpul nostru este stresat de lipsa de lumină, care reduce producția de serotonim în organism, care este asociată cu o scădere a dispoziției. Toamna ne va verifica și sistemul digestiv, care provoacă o schimbare a vremii, bioritmul, o schimbare în timp de la vară la iarnă și o tranziție la diete mai grele și mai grase. Deci, suficiente motive pentru a face față ajustării obiceiurilor alimentare, tipice pentru această perioadă a anului.
Sprijin pentru imunitate
Toamna testează, de asemenea, puterea sistemului nostru imunitar, deoarece un organism slăbit este mai ușor să cedeze virusului. Prin urmare, este recomandabil să beți ceaiuri din ierburi fierbinți dimineața, de ex. păpădie care se trezește cu activitate digestivă. Această perioadă necesită o ușurare completă a corpului, astfel încât mesele prăjite și grele ar trebui evitate, făina albă și zahărul ar trebui reduse.
În plus față de o dietă echilibrată, nu este rău să folosiți suplimente alimentare naturale, cum ar fi suc de cătină, care conține vitamina C utilizabilă sau ceai de măceșe, pentru a întări sistemul imunitar. Cu cât este mai rece afară, cu atât ar trebui să includem mai multe alimente care ne încălzesc corpul în dietă și să le omită pe cele răcoritoare.
Aceasta înseamnă că ar trebui să mâncăm alimente gătite și să condimentăm felurile de mâncare cu condimente care le încălzesc, precum scorțișoară, cuișoare, coriandru, caradamon, piper negru. Este necesar să consumați fructe și legume mari cu vitamina C, care susține imunitatea, crește absorbția fierului, ajută la accelerarea vindecării rănilor, descompune colesterolul și interferează cu producția de hormoni. Un mijloc util este și fibra, care contribuie la curățarea întregului sistem excretor.
Ciupercile cu minerale și vitamine sunt, de asemenea, foarte sănătoase. De asemenea, susținem imunitatea cu ceaiuri de plante, de ex. de la săgeți, bogate în vitamina C, dar și B1, B2, K, pectine, taninuri, acizi organici sau uleiuri esențiale. Ceaiul de tei acționează ca un antioxidant, întărește apărarea organismului, ajută la probleme digestive, crampe stomacale sau vărsături și calmează sistemul nervos.
Cătina conține până la - mai multă vitamina C decât portocala și, prin urmare, este ideală pentru întărirea imunității. De asemenea, oferă vitamine A și E, acizi organici, carotenoizi, acizi grași nesaturați omega 9, 3 și 6 sau flavonoizi, ajutând astfel la gripă, răceli și alte virusuri și stimulând producția de enzime digestive. Ceaiul de mentă este recomandat pentru inflamația tractului respirator superior și a mucoasei bucale, precum și pentru balonare și probleme digestive.
Ce să mănânci și de ce
Fiecare aliment are o energie diferită, una se răcește, cealaltă se încălzește. Vara de obicei nu avem prea mult pofta de mâncare, pentru că am extras energie din căldură, soare, aer și am fost și mai activi. Toamna și iarna, corpul nostru are nevoie de așa-numitul descărcați-vă, umpleți consumabilele pentru iarnă și câștigați căldură, pe care o putem atrage și prin meniul modificat.
Pentru moment, ar trebui să excludem cârnații, dulciurile, alimentele grase și prăjite, laptele de vacă, produsele lactate și cerealele care conțin gluten și, dimpotrivă, să preferăm alimentele „fierbinți”, cum ar fi fasolea roșie, ardeii iute, orezul, usturoiul, sparanghelul, ciupercile, carne de vită, porc, oaie și pui, pește, ouă, nuci, miere, ciocănitori, fistic, hrișcă, ghimbir etc. Pregătim mâncarea mai gătită, adică o tocăm, o gătim și o coacem.
În special, orezul și leguminoasele din cereale integrale combinate cu cimbru, rasca, sunătoare, ceapă și usturoi ar trebui utilizate. Dintre fructe preferăm rodii, struguri, smochine și pere. Cu siguranță nu mâncăm marmelade, gemuri și conserve de fructe, preferăm să le păstrăm pentru iarnă. Toamna este o perioadă tipică a merelor, care sunt bogate în vitamina C și fibre, așa că trebuie să mănânci cel puțin un măr pe zi.
De asemenea, pot fi preparate în diferite moduri, inclusiv prin tratamentul termic. Strugurii alimentează organismul cu potasiul necesar, se deshidratează, curăță rinichii și căile urinare. De asemenea, poate combate oboseala și nervozitatea. Pe lângă dovleac sau varză, legumele de toamnă includ și dovleceii, care este o delicatesă nu numai pentru stomac, ci și pentru sănătate.
Pielea este bogată în caroten și magneziu, iar provitamina A este una dintre cele mai rapide substanțe biologic active. Fără suficientă substanță, am fi obosiți, iritați, neatenți și fără energie. Dovlecelul contribuie, de asemenea, la digestia fără probleme, protejează împotriva bacteriilor, virușilor și radicalilor liberi, întărește mușchii, inima și sistemul imunitar, crește performanța creierului și calmează nervii. Este una dintre cele mai sănătoase legume vreodată și cele mai bune sunt fructele mici, ferme, cu pete verzi, cu multă apă. Se consumă cu pielea, sunt potrivite pentru salate, supe de toamnă, garnituri, precum și pentru o parte din felul principal
Tu stii asta.
. Lunile de toamnă sunt un moment bun pentru oricine dorește să înceapă o dietă de reducere și să facă mișcare? Cei care trebuie să slăbească cât mai multe kilograme până în vara viitoare ar trebui, de asemenea, să înceapă să slăbească.