Pâine de spelt de casă cu semințe

Pâine de spelt de casă cu semințe

farfurie

Speltul este una dintre cele mai vechi cereale culturale. În vremurile preistorice, grâul spelt era cultivat în Orientul Mijlociu. Gustul său de nucă a fost popular de mai multe secole în Europa, în special în Italia (farro), sudul Germaniei (dinkel), Spania, Belgia, Elveția, Anglia, Polonia și Scandinavia. Proprietățile pozitive ale ortografiei sunt cunoscute oamenilor de secole. Acest lucru este dovedit de înregistrarea ortografiei în Știința naturii Sf. Hildegard din Bingen, care datează din secolul al XII-lea (astăzi, de exemplu, cartea „Sănătatea din farmacia Sf. Hildegard” - Reinhard Schiller).

TOFU la modul chinezesc

TOFU la modul chinezesc


Tofu este „brânză” de soia. Se face prin măcinarea boabelor de soia fierte, din care se stoarce laptele de soia, care se lasă să se coaguleze cu cheag mineral (sare Nigari). Tofu este mult mai digerabil decât soia, este un aliment foarte hrănitor. Brânza de soia Tofu conține o cantitate mare de proteine ​​ușor digerabile și foarte puțini carbohidrați și grăsimi, deci este denumită pe bună dreptate „Nutriția inimii”. Este, de asemenea, foarte favorabil pentru conținutul său ridicat de acizi grași nesaturați și conținutul scăzut de acizi grași saturați și un procent scăzut de sodiu. Tofu este o sursă de calitate de calciu, magneziu și fier. Dintre vitamine, găsim în principal vitamine din grupa B, E. Informații importante - nu conține colesterol.

Guacamole (răspândire de avocado)

Guacamole (răspândire de avocado)


Avocado Astăzi, este unul dintre cele mai prețuite tipuri de fructe pentru valoarea sa nutritivă, dar și pentru proprietățile dietetice și terapeutice. Este un fruct concentrat, conține foarte puțină apă în comparație cu alte fructe proaspete. Grăsimile predominant nesaturate conținute în avocado au o valoare biologică ridicată. Ca toate alimentele vegetale, nu conține colesterol. În același timp, este foarte bogat în proteine, conține toți aminoacizii esențiali și multe fibre.

Friptura de vita fara oua

Friptura de vita fara oua

Tofu este „brânză” de soia. Se face prin măcinarea boabelor de soia fierte, din care se stoarce laptele de soia, care se lasă să se coaguleze cu cheag mineral (sare Nigari). Tofu este mult mai digerabil decât soia, este un aliment foarte hrănitor. Brânza de soia Tofu conține o cantitate mare de proteine ​​ușor digerabile și foarte puțini carbohidrați și grăsimi, deci este denumită pe bună dreptate „Nutriția inimii”. Este, de asemenea, foarte favorabil pentru conținutul său ridicat de acizi grași nesaturați și conținutul scăzut de acizi grași saturați și un procent scăzut de sodiu. Tofu este o sursă de calitate de calciu, magneziu și fier. Dintre vitamine, găsim în principal vitamine din grupa B, E. Informații importante - nu conține colesterol.

Supă cremoasă de ciuperci-ciuperci

Supă cremoasă de ciuperci-ciuperci


Ciupercile sunt o sursă de proteine ​​ușor absorbibile, conțin vitamine B și D. Mineralele au un conținut semnificativ de potasiu, fosfor și seleniu. Este un aliment cu consum redus de energie, cu un conținut scăzut de carbohidrați și lipide și un conținut ridicat de fibre, care ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism, are un efect pozitiv asupra peristaltismului intestinal. De asemenea, încetinește digestia și absorbția nutrienților, astfel încât furnizarea lor în sânge să aibă loc lin și treptat. A fost utilizat cu succes în prevenirea tumorilor de colon. Datorită valorii lor energetice reduse, împreună cu o proporție semnificativă de fibre și un gust și aromă puternice, reprezintă o îmbogățire interesantă a alimentelor consumatorilor care au decis să slăbească.

Sabji de legume cu biet în mod indian

Sabji de legume cu biet în mod indian


Chard necunoscut
Chard, îl cunoști? Era deja cunoscut de vechii romani și greci și a fost cultivat de mult în Egipt și China. Astăzi, este popular în țările din Europa de Vest, dar de obicei nu îl întâlnim pe rafturile magazinelor noastre. De la vară până la îngheț, este un substitut complet pentru spanac. Are frunze mult mai mari decât spanacul și o culoare verde mai palidă. Soiurile de frunze și tulpini sunt cultivate. Turbele se prepară similar cu sparanghelul. Frunzele de brustă au o tulpină mai subțire și se consumă lame de frunze decât legumele de spanac. Pe lângă spanac sau oxalat, puteți prepara sosuri și supe interesante din brustă, le puteți pregăti prin fierbere sau gătit și tăiați calm frunzele tinere fine într-o salată. Acestea trebuie utilizate cât mai curând posibil după colectare, deoarece se ofilesc rapid și își pierd calitatea.

Tofu delicios cu broccoli și mazăre

Tofu delicios cu broccoli și mazăre


Tofu este „brânză” de soia. Se face prin măcinarea boabelor de soia fierte, din care se stoarce laptele de soia, care se lasă să se coaguleze cu cheag mineral (sare Nigari). Tofu este mult mai digerabil decât soia însăși, este un aliment foarte hrănitor. Brânza de soia Tofu conține o cantitate mare de proteine ​​ușor digerabile și foarte puțini carbohidrați și grăsimi, deci este denumită pe bună dreptate „Nutriția inimii”. Este, de asemenea, foarte favorabil pentru conținutul său ridicat de acizi grași nesaturați și conținutul scăzut de acizi grași saturați și un procent scăzut de sodiu. Tofu este o sursă de calitate de calciu, magneziu și fier. Dintre vitamine, găsim în principal vitamine din grupa B, E. Informații importante - nu conține colesterol.

Cina grecească de la TOFU

Cina grecească de la TOFU


Tofu este „brânză” de soia. Se face prin măcinarea boabelor de soia fierte, din care se stoarce laptele de soia, care se lasă să se coaguleze cu cheag mineral (sare Nigari). Tofu este mult mai digerabil decât soia, este un aliment foarte hrănitor. Brânza de soia Tofu conține o cantitate mare de proteine ​​ușor digerabile și foarte puțini carbohidrați și grăsimi, deci este denumită pe bună dreptate „Nutriția inimii”. Este, de asemenea, foarte favorabil pentru conținutul său ridicat de acizi grași nesaturați și conținutul scăzut de acizi grași saturați și un procent scăzut de sodiu. Tofu este o sursă de calitate de calciu, magneziu și fier. Dintre vitamine, găsim în principal vitamine din grupa B, E. Informații importante - nu conține colesterol.