Numele meu este Simon și cel mai mare hobby al meu este să fac produse dulci și sănătoase. Probabil că știți deja rețetele mele din fitcult, la care am contribuit pentru al doilea an. Fără prăjituri, briose, clătite și clătite, nici nu-mi pot imagina ziua. De obicei, vin singură cu rețeta și încerc să realizez cele mai delicioase versiuni cu cel mai mic conținut caloric posibil. astfel încât să pot conduce cât mai multe dintre ele. Astăzi am pregătit o rețetă pentru o budincă groasă de grâu. Chiar și în timpul coacerii, miros grozav datorită scorțișoarei și anasonului stelat. De vreme ce avem toamna aici, am folosit și fructe de sezon. Nu există limite în imaginația ta, așa că poți arunca cu ușurință alte fructe, nuci sau ciocolată în ea.
150 ml lapte (nucă de cocos, soia)
30g stafide uscate
1/2 CL de anason stelat măcinat
îndulcitor după gust (stevia, sirop de arțar, zahăr din trestie .)
Clătiți alternativ grâul cu apă fierbinte și rece. Într-o oală mică, turnați lapte și apă peste ea și gătiți timp de aproximativ 15 minute până când absoarbe aproape tot lichidul și se înmoaie. Adăugați apă după cum este necesar. Între timp, curățăm mărul și îl râdem aproximativ. Tăiați prunele în bucăți mici și adăugați-le la mărul ras împreună cu stafidele. Condimentați cu scorțișoară, anason stelat și îndulcitor după gust. Adăugați gălbenușurile în amestec și amestecați bine. Scoatem zăpada solidă din proteine. Adăugați grâul în amestecul de mere, în cele din urmă amestecați zăpada din proteine și turnați amestecul într-un vas de copt (dimensiunea 20x20cm) și coaceți timp de aproximativ 30 de minute la temperatura de 180 ° C. Înainte de feliere, lăsați budinca să se răcească și serviți-o garnisită cu fructe proaspete și unt de migdale/arahide.