Este greu de imaginat ceva mai ușor, dar hrănitor decât bulionul de file de pui, care are un conținut scăzut de calorii, dar este atât de mare încât este inclus în aproape toate dietele medicale. Se știe că bulionul de pui întărește perfect corpul, redă puterea, ajută la menținerea imunității în perioada bolii, este bine absorbit și nu are contraindicații. Și la persoanele sănătoase, bulionul de pui este recomandat să fie inclus în dieta zilnică. Nu dăunează organismului, saturează corpul cu substanțe utile, este potrivit ca bază pentru o cantitate imensă de mese, începând cu supe și terminând cu cupe și prăjituri de carne.
Compoziția bulionului de pui și a caloriilor
Decoctul de carne naturală de pui preia toate caracteristicile produsului original. După cum se știe, puiul este bogat în proteine și conține relativ puține grăsimi și, prin urmare, este considerat un ingredient alimentar. Din acest motiv, în mediul nutritiv al acesteia grăsimea nu este atât de mare: o sută de grame de sol - 3,6-5,8 g de grăsime. Proteinele sunt prezente aici pentru a comanda mai mult, dar compușii carbohidrați foarte puțin - mai puțin de un gram. Din această cauză și caloriile bulionului de pui pur sunt puține, dar mâncarea de importanța sa, este încă excelentă. Într-adevăr, reprezintă un set aproape complet de ingrediente active: amidon, fibre, aminoacizi, colină, vitamine, vitamine A, E, C, D, fosfor, potasiu, magneziu, fier, iod etc. Acest fel de mâncare - un depozit real de componente necesare protejării sănătății.
Conținutul caloric al bulionului de pui
Cei care își monitorizează cu atenție dieta, îi calculează conținutul de calorii și sunt obligați să lupte împotriva supraponderalității trebuie să știe că conținutul caloric al bulionului de pui poate fi diferit. Și nu este întotdeauna suficient de scăzut. Foarte des, gospodinele, gătite cu un decoct de pui după răcire, au observat că crusta groasă uleioasă plutește pe suprafața lichidului sau a grăsimilor sub formă de foi separate. O astfel de supă, desigur, nu poate fi considerată cu conținut scăzut de calorii, valoarea energetică a acesteia va fi aproape de indicii bulionului de porc și de miel. Prin urmare, trebuie avut în vedere faptul că bulionul cu conținut caloric diferit este obținut din diferite părți ale carcaselor de pui.
Cea mai mare valoare va fi pentru bulion, gătit din întregul pui. Se produce atunci când mâncarea este destinată multor oameni, cum ar fi o familie numeroasă. Supa dintr-un astfel de bulion este mai hrănitoare și mai hrănitoare, iar carnea gătită poate fi folosită din nou pentru a pregăti oa doua masă, de exemplu cotlet, produse de patiserie, pate. Sau poate fi adăugat într-o formă răsucită la paste, fructe, tort etc. Astfel de metode vă permit să economisiți bani pe alimente fără a compromite calitatea.
Cea mai mică valoare calorică pentru bulionul de piept de pui este de numai 50 kcal la suta de grame. Aproape în el
Nu există grăsimi, ceea ce face din acest bol cel mai dietetic cel mai potrivit pentru cei care își monitorizează greutatea și forma. Vor fi mult mai multe calorii în bulionul de ras de pui. Conținutul caloric al unui astfel de decoct va fi de aproximativ 190 kcal la suta de grame, chiar mai mare pentru acest decoct al spatelui și gâtului - 210 kcal la suta de grame. Bulion de pui foarte util și hrănitor în combinație cu un ou fiert. Se prepară separat și se adaugă în vas înainte de administrare. Este frumos și crește conținutul de proteine din vas. Conținutul caloric al bulionului de pui cu ouă este de 102 kcal la suta de grame. Și aceasta este, de asemenea, o valoare relativ scăzută, care vă permite să consumați în siguranță astfel de alimente în alimente fără să vă faceți griji cu privire la cifră.