Video despre sănătate și medicină: istoria orală a lui Guido Van Rossum partea 2 (februarie 2021)

sănătate
Este un semn al vremurilor: Starbucks include acum ceai verde latte și ceai verde limonadă printre numeroasele sale băuturi de ceai. În timp ce ceaiul verde a fost consumat în China, Japonia și alte părți ale Asiei de milenii, popularitatea sa în Statele Unite este relativ recentă. (Ceaiul negru - nu cel verde a fost mult timp cel mai popular ceai din SUA) Dar, pe măsură ce oamenii de știință au început să investigheze efectele, vânzările au crescut rapid.

Ceaiul verde împreună cu ceaiurile negre, oolong și albe provin de la aceeași plantă, Camellia sinensis, un caju cultivat în China de aproape 5.000 de ani. Diferențele de ceaiuri rezidă în prelucrarea frunzelor. Cei care devin ceaiuri negre și oolong se pot oxida, schimbându-și compoziția chimică. Frunzele, care devin ceai verde, sunt aburite - imediat după cules - pentru a preveni oxidarea. Aceste frunze păstrează cantități mai mari de substanțe chimice naturale numite catehine, un tip de flavonoid sau un compus chimic cu multiple beneficii pentru sănătate. De exemplu - împotriva radicalilor liberi care dăunează țesuturilor care contribuie la îmbătrânire și la majoritatea bolilor cronice.

Principala boală cronică în Statele Unite pentru bărbați și femei este boala cardiacă - și o serie de studii au legat consumul de ceai verde de o reducere a factorilor de risc cardiovascular, inclusiv un risc mai mic de atac de cord și accident vascular cerebral. Unele studii sugerează că ceaiul verde poate îmbunătăți colesterolul, reduce glicemia și poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase. Deși Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente nu consideră încă dovezile care leagă ceaiul verde de riscul cardiovascular redus ca fiind concludente, cercetările științifice continuă cu privire la beneficiile ceaiului verde.

O barieră în calea eprubetelor de cercetare preliminare, precum și a studiilor populației și a animalelor - apar mai multe altele, inclusiv:

  • Concentrare bruscă și vigilență
  • Reducerea plăcii dentare și a gingivitei
  • Creșterea densității minerale osoase
  • Protecție împotriva cancerului de piele
  • Reducerea riscului de cancer de vezică urinară, esofagian, ovarian și pancreatic și, eventual, cancer de sân și prostată

Ceaiul verde făcut din frunze libere pare a fi cea mai puternică și eficientă sursă de antioxidanți catechine și alți flavonoizi. Consumul regulat de ceai verde - trei până la cinci căni pe zi - poate fi necesar pentru a profita de beneficii. Evitați extractele concentrate de ceai verde (uneori utilizate în produsele pentru slăbit); au fost asociate cu afectarea ficatului.

Și încercați această rețetă din 500 de RESURSE DE ACASĂ TESTATE ÎN TIMP ȘI CONDUCERE PENTRU O SĂNĂTATE BUNĂ:

Ora ceaiului Adăugați aceste condimente în ceai pentru a crește pacea, vitalitatea și puritatea mentală - toate acestea sunt cheia pentru reducerea stresului și a sănătății inimii.

1 linguriță de frunze de ceai verde

½ lingurițe scorțișoară măcinată

Lyž lingurițe ghimbir măcinat

3 semințe de cardamom

3 cuișoare întregi

3 condimente picante

1 linguriță miere sau 1 pachet de stevie

¼ căni de lapte fără grăsimi

Combinați frunzele de ceai cu apă într-o oală mică. Se adaugă piper și îndulcitor. Se adaugă la fierbere și se fierbe timp de 2 minute. Adăugați lapte. Portbagaj fierbător.