Bunuri și vânzări monitorizează evenimentele actuale din comerțul cu amănuntul. Pe lângă site-ul de știri, acesta include o lunară tipărită, un buletin informativ electronic și pagini pe rețelele de socializare.

bunurile

Categoria băuturilor energizante, precum și funcționale sau așa-numitele băutură sportivă, reușește să mențină interesul crescut al consumatorilor. Pentru ultimii trei ani au cunoscut o tendință semnificativ de creștere. Consumatorii primesc noutăți pozitiv. Clădirea sistematică a mărcilor celor mai mari jucători se reflectă în afecțiunea clienților pentru produsele premium.

Numărul de 23 de milioane de litri de băuturi energizante vândute pe piața slovacă în ultimele 12 luni (piața cu amănuntul a magazinelor alimentare și a mărfurilor generale, fără metrou, inclusiv benzinării) vorbește de la sine - categoria este încă înfloritoare. Acest lucru este demonstrat de creșterea de la an la an în această categorie, 12% în vânzări și 13% în ceea ce privește volumul. Vânzări de peste 51,9 milioane de euro. Datele se bazează pe monitorizarea Nielsen pentru perioada mai 2018 - aprilie 2019. Categoria băuturilor energizante include și băuturile izotonice, care reprezintă 5%, dar în ultimii ani ponderea lor a crescut, băuturile sportive reprezintă doar 1%.

Un sfert din gospodăriile slovace au achiziționat băuturi energizante pentru consumul intern în ultimul an. Datele GfK arată că gospodăria medie a cumpărat băuturi energizante de 14 ori pe an și a cheltuit în total aproximativ 21 EUR în acea perioadă. Potrivit Lucie Morvai, director executiv al Asociației Producătorilor de Băuturi Nealcoolice și Apă Minerală, băuturile energizante sunt una dintre categoriile cu cea mai rapidă creștere. Băuturile energizante sunt denumite băuturi funcționale, care se caracterizează prin efecte stimulatoare și o combinație de ingrediente caracteristice, inclusiv cofeină. „Prin comparație, o cutie de 250 ml de băutură energizantă conține 80 mg de cofeină, care este aceeași cantitate ca o ceașcă de cafea”, explică Lucia Morvai.

Noi sunt băuturile cu conținut redus de zahăr

Grupul țintă din categoria băuturilor energizante sunt adulții care preferă un stil de viață activ, angajați în diverse activități sportive, care se găsesc adesea într-o situație în care trebuie să-și completeze energia, dar și cei care muncesc mult sau sunt deseori expuși la stres mental. Se spune că băuturile energizante au fost inițial destinate în principal șoferilor de camioane pentru a gestiona plimbări lungi pe timp de noapte. De asemenea, producătorii vizează grupul de consumatori menționat mai sus. În ultimii ani, studenți sau vizitatori la diverse petreceri și discoteci s-au alăturat lor.

Băuturile energizante sunt vândute în prezent în pachete mai mari, subliniază o nouă tendință Jaroslava Musilová, managerul PR al Kofola Cehoslovacia. „Observăm că oamenii au început să le cumpere mai mult ca o băutură răcoritoare obișnuită decât ca băuturi energizante funcționale, ceea ce nu este esența lor.” Potrivit ei, băuturile energizante își au locul pe piață ca băuturi funcționale și ca atare ar trebui vândute și consumate . Kofola lansează inovațiile din acest an sub forma a trei tipuri de băuturi energizante care oferă cantități diferite de energie pentru diferite ocazii - Semtex High, Long și Flow. „Primul este pentru trezirea rapidă, al doilea pentru creșterea energiei și al treilea este o băutură energizantă mai ușoară, care are un sfert mai puțin zahăr și se bazează pe cânepă”, explică Jaroslava Musilová. El crede că acesta este modul în care băuturile energizante pot reveni la scopul lor inițial, adică să poată alege cantitatea potrivită de energie în funcție de nevoile actuale.

Până la o cincime din cumpărătorii de băuturi energizante aleg băuturi cu un conținut redus de zahăr în magazin, spun datele din sondajul GfK, motiv pentru care producătorii se îndreaptă și în această direcție. Hell Energy Slovacia a venit recent cu un nou produs „Activ - atenție sporită”. Este o băutură energizantă pentru persoanele active, sportivi, în care urmează și tendința de reducere a conținutului de zahăr. „În această băutură avem cu 60 la sută mai puțin zahăr decât în ​​alte băuturi, este îmbogățită cu vitamine speciale, aminoacizi și bineînțeles L-carnitină. Așa încercăm să diferențiem și să atragem un anumit grup - sportivi ", prezintă băutura Štefan Šimko, director de vânzări al companiei.

Alimentele și băuturile funcționale sunt în plină expansiune pe piață

Astăzi, în special tinerii apreciază tot ceea ce conține vitamine și ingrediente sănătoase și monitorizează îndeaproape compoziția băuturilor. „De aproximativ un an și jumătate, avem pe piață băutura energizantă„ Focus - Focus your mind ”, unde principalul ingredient este L-carnitina, magneziul și cinci tipuri de vitamine”, spune Štefan Šimko. Producătorul nu folosește îndulcitori substitutivi în produsele sale, ci doar zahăr. „Zaharul este una dintre principalele componente ale unei băuturi energizante, deoarece vă alimentează în principal cu energie, fără de care nu ar funcționa. Nu folosim substanțe chimice în ceea ce privește pasteurizarea și conservarea, folosim încălzirea naturală ", explică el.

Raportul vânzărilor de băuturi energizante fără aromă și aromatizate se schimbă în favoarea aromelor și acest lucru menține probabil și interesul neîncetat al consumatorilor. "Companiile experimentează și dezvoltă diverse arome de fructe care sunt foarte populare și similare cu alte băuturi răcoritoare sau limonate", spune Lenka Rusnáková, manager de marcă al Maspex Czech.

Brandul Hell schimbă întotdeauna aromele de două ori pe an și, la fel ca cel mai cunoscut producător al lui Red Bull, vine și cu edițiile de vară. „În anii precedenți, am lansat arome sezoniere în două versiuni. Anul acesta este var/zmeură, iar al doilea este ananasul ", spune Štefan Šimko. Noua aromă a Red Bull este fructe exotice într-o cutie turcoaz, limitată la sezonul de vară 2019.

„În cazul vânzării băuturii noastre energizante Monster, îi pot confirma creșterea cu 14% în primele șase luni ale acestui an. Credem că acest lucru se datorează în principal lansării noului produs foarte popular Monster Mango Loco, care conține 15% suc de fructe ", spune Kateřina Kozlová, manager de comunicare externă CZ/SK la Coca - Cola HBC Republica Cehă și Slovacia.

În ceea ce privește segmentarea pe tipuri și dimensiuni de ambalaje, consumatorii preferă cutii de 250 ml, a căror pondere crește de la an la an, iar în ultimul an a ajuns la 57% din vânzările totale. Acest format este urmat imediat de cutii de jumătate de litru cu o cotă de 26%. „De interes în acest segment sunt pachetele mai mari de 500 ml într-o sticlă, care reprezintă doar 5% din vânzări, dar în volum de până la 14%, sunt în creștere cele ca singure băuturi energizante ambalate într-o sticlă. Toate celelalte formate din sticle înregistrează un declin de la an la an ", explică Lucia Jačaninová, consultant Nielsen.

Produsele de imagine câștigă etichetele private

Lanțurile proprii de lanțuri de vânzare cu amănuntul și achizițiile de acțiuni au, de asemenea, o pondere semnificativă în achizițiile casnice. Potrivit GfK, etichetele private reprezintă peste două cincimi din volumul tuturor achizițiilor de băuturi energizante și mai mult de o treime din volumul achizițiilor la prețul acțiunii. În același timp, Štefan Šimko consideră că băuturile energizante sunt un produs care formează opinii, în special pentru tinerii consumatori. „Generația de tineri este clar interesată de imaginea mărcii, sunt curioși de produsele noi și sunt atrași de tot ceea ce îi poate diferenția de ceilalți.” Prin urmare, producătorii monitorizează îndeaproape tendințele din acest segment și încearcă să le reflecte în modul promovează și oferă.aceste băuturi.

Producătorul mărcii mondiale Red Bull a construit pentru a sprijini sportivi cunoscuți și de succes, pe care i-a luat sub aripa sa, iar astăzi are aproximativ 600 de sportivi de marcă „în echipa sa”, dintre care patru din Slovacia. În Hell Energy Slovacia, aceștia au ales și calea construirii unui brand. „Investim mult în publicitate, educație, explicăm care sunt punctele noastre forte și ce înseamnă un produs cu adevărat bun. Campania mondială cu Bruce Willis s-a dovedit a fi un pas bun și am atras atenția asupra mărcii cu campania noastră de televiziune în timpul Campionatelor Mondiale de Hochei ”, crede Štefan Šimko. El explică faptul că adolescenții preferă să plătească suplimentar pentru o băutură energizantă de la un brand cunoscut, care le poate impresiona prietenii și colegii de clasă.

Suportul la punctul de vânzare este deosebit de important

Potrivit Lucie Jačaninová, cel mai important canal în ceea ce privește vânzările de băuturi energizante sunt hipermarketurile și supermarketurile, care reprezintă 47% din vânzările totale. Cu toate acestea, specificul acestei categorii este importanța benzinăriilor, care reprezintă până la un sfert din vânzări. El subliniază că, în ceea ce privește volumul, această pondere este semnificativ mai mică, la 13%. „Prețul mediu al băuturilor energizante la benzinării este aproape de două ori mai mare decât prețul mediu pe toată piața”, subliniază el.

Producătorii sunt de acord că și alimentele mai mici sunt importante pentru această categorie. Deoarece acestea sunt bunuri care pot fi clasificate și în categoria achizițiilor impulsive. Prin urmare, este importantă afișarea și prezentarea corectă. Štefan Šimko consideră că și comercianții cu amănuntul mai mici ar trebui să urmeze tendințele actuale, să acorde atenție mărcilor care își susțin produsele în marketing și să răspundă flexibil la schimbările de pe piață: „În acest domeniu, tendințele se schimbă foarte repede și atunci când clientul nu găsește în magazin ceea ce Potrivit Dominika Gadušová, directorul de comunicații la Red Bull Slovacia, respectarea următoarelor principii ar putea fi cheia vânzărilor de succes: plasarea corectă a produsului, stabilirea prețului corect, disponibilitatea produsului întotdeauna, asistență pentru vizibilitate și cooperarea cu un reprezentant de vânzări, care poate ajuta și consilia operațiunea cu cerințe specifice.

Deoarece grupul țintă este în principal grupuri de vârstă mai tinere, acestea sunt cel mai influențate de experiențe atunci când iau decizii de cumpărare. „În afară de afișajul de pe raftul principal, nu trebuie uitată disponibilitatea băuturilor reci, a afișajului secundar sau a suportului încrucișat în afara secțiunii de băuturi răcoritoare”, spune Jan Paroubek, manager de vânzări cu amănuntul și gastro, Kofola Cehoslovacia. Asistența completă pentru vânzări trebuie adaptată grupului țintă, care este avansat din punct de vedere tehnologic, îi plac știrile și diverse idei netradiționale. El subliniază că experiențele vând mai mult decât premii materiale. Când au sensibilizat marca Semtex, au folosit, de exemplu, formatul nestandard de cutii de 150 ml, pe care le-au oferit cadou la cumpărarea altor mărci.