O fac când am spanac sau brustă, de fapt brustură. Zeľanica este un nume sârbesc și acest lucru se datorează faptului că poate fi folosit și verde - este ceva de genul spanac, o plantă perenă, iar gustul este puțin acru. Chiar ieri, am împins, colegul meu mi-a dat ocazia.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Gătim, de fapt, blanch, spanac în apă sărată. Eu folosesc acelea - tocmai am tăiat acelea și o stropesc cu sare și o las să stea și să se înmoaie puțin. Se amestecă brânza de vaci cu ouăle și se adaugă sare după gust. Dacă brânza de vaci este deja sărată, nu o mai săriți. De asemenea, putem adăuga smântână în brânza de vaci, dacă avem una. Apoi adăugăm verdele pe care l-am pregătit și amestecăm împreună. Pe tava de copt - farfuria, pe care am uns-o cu ulei, așezați frunza de aluat, stropiți cu ulei, picurați și a doua frunză cu ulei și puneți puțină masă pregătită - aproximativ 4-5 linguri.
Repetați procesul până când avem aluat și frunze de brânză de vaci. De asemenea, punem 2 bilete de cărare deasupra și picurăm puțin apă. Coaceți la 200 de grade timp de 15 minute și apoi reduceți la 180 pentru încă 15 minute.