Sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal în conformitate cu Condițiile de prelucrare

restaurantele

Veți afla totul despre originea produsului din carne astăzi. Până acum însă, doar în magazine. Puteți afla de pe etichetă de unde provine carnea, adică de unde a avut loc reproducerea, unde a fost ucis animalul, dar și când și cum a fost importată. Ar putea funcționa și de la 1 decembrie 2019 în restaurante și unități de catering, care ar trebui să publice aceste informații, de exemplu în meniuri.

În a doua jumătate a lunii august, Consiliul Național al Republicii Slovace a prezentat un amendament la Legea alimentelor. Este nevoie ca restaurantele să-și informeze vizitatorii cu privire la originea cărnii folosite la prepararea meselor. Acesta va fi transmis Parlamentului spre discuție cel mai devreme în octombrie anul curent, dacă amendamentul este aprobat, modificările vor avea loc de la 1 decembrie 2019.

Modificarea legii va fi afectată cantine la locurile de muncă, în școli, în unități de servicii sociale, în unități medicale, în unități de alimentație publică, restaurante sau tarabe de fast-food. Etichetarea țării de origine ar trebui să acopere toate mesele gata și cele care conțin carne. Aceste informații trebuie furnizate consumatorului în scris și într-un loc vizibil.

Astfel, consumatorul ar trebui să obțină informații cu privire la carnea de orice origine animală, cu excepția semifabricatelor sau a meselor în care conținutul de carne este neglijabil. Aceasta reprezintă mai puțin de 10% din greutatea cărnii crude pe porție de masă sau masă finită.

Scopul modificării propuse la lege este de a crește gradul de conștientizare a consumatorilor cu privire la originea alimentelor consumate. Informațiile de pe etichete cu pachete de carne sunt deja disponibile pentru consumator astăzi. În aceeași măsură, consumatorul ar trebui să obțină informații despre mesele pregătite. Aceasta este în special indicația țării în care a avut loc exploatația, în care animalul a fost sacrificat și codul de livrare. Acest lucru va permite, de asemenea, luarea unei decizii a consumatorului pe baza informațiilor privind originea cărnii proaspete, refrigerate sau congelate.

Modificarea legii se bazează și pe faptul că, dacă informațiile consumatorilor sunt lăsate în mod voluntar și pe baza cererii consumatorilor, nu este posibil să se asigure că consumatorul primește informații de la restaurant sau că acestea sunt complete sau adevărate. Consumatorul nu are astfel de complicații atunci când cumpără carne direct și, prin urmare, informațiile consumatorului atunci când consumă mese în restaurante sunt disproporționate.

Conform amendamentului, operatorii de restaurante și alte restaurante vor trebui să își adapteze meniurile cu informații noi. În cazul aprobării modificării, detaliile mai detaliate privind etichetarea ar trebui să fie furnizate prin regulamentul de punere în aplicare a Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale din Republica Slovacă. În prezent, problema este că restaurantele își schimbă deseori furnizorii de materii prime, ceea ce ar putea provoca o schimbare constantă a meniurilor.

În cazul nerespectării etichetării obligatorii, operatorul a existat riscul unei amenzi cuprinse între 100 și 100 000 EUR, ținând seama de gravitate, modul în care a fost comisă infracțiunea administrativă, consecințele acesteia, circumstanțele sale și alte fapte.