Meniul nostru de Crăciun este format din mai multe feluri de mâncare, vezi fotografia rețetei, varză, carne de porc și pui prăjită, crap prăjit, salată de cartofi. astăzi vom pregăti găleți - un fel de mâncare foarte popular de Crăciun.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pregătirea drojdiei: Zdrobiți drojdia într-un castron mic, zahăr, sare, adăugați 2dc de lapte cald, praful cu făină și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute.
Se toarnă 3/4 kg de făină și drojdie în castron și se procesează aluatul neted cu mâna, se poate adăuga laptele rămas după cum este necesar sau se poate adăuga făină, astfel încât aluatul să nu se lipească ușor de bol și să nu fie aglomerat. Un pic de ajutor pentru cei care nu sunt prieteni cu călătoria - cumpărați mingi în magazin (în slovacă sunt toast).
Formăm bălți din aluat, le tăiem bucăți lungi de 1,5 cm, le așezăm pe o foaie de copt una lângă cealaltă, nu împreună, deoarece coacerea lor va crește în timpul coacerii. Coaceți-le pentru aproximativ 15 - 20 de minute la o temperatură de 180 de grade Celsius sau până se rumenesc. După coacere, le separăm una de alta și le lăsăm să se usuce, de preferință timp de 7 zile.
Se fierbe apa în oală cu puțină sare, după ce a fiert, se toarnă fasolea și se aburesc sub capac, după cum este necesar: până la semi-moale - 10 minute, până la moale - 15 minute.
Mai întâi prăjiți varza murată în ulei și fierbeți într-o tigaie (adăugați puțină apă) timp de aproximativ 20 de minute, apoi puneți fasolea aburită în tigaie, sare după gust și le putem servi.
SAU: Topiți untul într-o oală, prăjiți-l puțin. Puneți fasolea aburită, adăugați brânza de vaci, amestecați cu grijă și le putem servi.